Das ETM Testmagazin hat neun Holzkohlegrills verglichen und den Fennek Fennek 2.0 zum Testsieger gekrönt. Der Grill konnte mit seiner Materialverarbeitungsqualität und den Grillfunktionen besonders überzeugen. Den Titel des Preis-/Leistungssiegers konnte sich der Pearl Grill klappbar, Mini Klappgrill, NX-1404-903 sichern, obwohl er auf dem letzten Platz landete.
Fast jeder Haushalt mit Balkon oder Garten besitzt einen Grill. Das ETM Testmagazin hat 7 Holzkohlegrills miteinander verglichen und den Weber Master-Touch GBS Premium E-5775-Holzkohlegrill zum Testsieger ernannt. Mit einer sehr guten Gesamtwertung von 95,3% konnte sich das Modell dank seiner tollen Grillfunktion und Inbetriebnahme den 1. Platz sichern. Auf dem 2. Platz landete der Thüros T4 BBQ Set - fahrbar.
Ein Häufchen Kohle, ein Rost, etwas Fleisch drauf? Mitnichten: Grillen ist längst mehr als eine anspruchslose Nebenbeschäftigung. Immer funktionsreicher und raffinierter werden die Grills und das Zubehör. Das ETM Testmagazin hat sich sieben Holzkohle-Kugelgrills geschnappt. Ihr Vorteil: Neben direktem Grillen ermöglichen sie auch indirektes Grillen, um etwa empfindliches Grillgut wie Fisch und Gemüse zuzubereiten, sowie Räuchern. Neben der Verarbeitung standen Komfort beim Grillen und Reinigen sowie Erweiterbarkeit im Fokus. Während die Zubereitung auf allen Grills gelang, gab es am hinteren Ende des Testfeldes Schwächen bei der Verarbeitung und schwer zu reinigende Teile. Den Sieg errang der Weber Master-Touch GBS Special Edition Pro - ernsthafte Kritikpunkte konnte die Redaktion nicht äußern.
Holzkohlegrills in Säulenform bestechen durch ihre schnelle Anheizzeit. Der Kaminzug bietet eine regelbare Sauerstoffzufuhr und damit Kontrolle über die Temperatur auf dem Rost. Das ETM Testmagazin besorgte etwas Grillgut und überzeugte sich von vier Modellen. Der Testsieger von Thüros ist zwar minimalistisch ausgestattet, überzeugt aber mit herausragender Verarbeitung, zu der der thüringer Hersteller steht: 25 Jahre Garantie gibt er auf den Korpus. Im hinteren Testfeld finden sich Verarbeitungsschwächen, schwierigere Reinigung und sich erwärmende Holzgriffe - aber keine großen Ausfälle.
Rauchiges Aroma und echte Glut: Finde den passenden Holzkohlegrill vom kompakten Kugelgrill bis zum Profi-Smoker für deinen Garten.
Zuletzt aktualisiert: 13.04.2026
Die besten Holzkohlegrills im Überblick
Das Grillen mit Holzkohle bleibt für viele die einzig wahre Art, Fleisch und Gemüse unter freiem Himmel zuzubereiten. Das unverwechselbare Raucharoma und das Spiel mit der Glut schaffen eine Atmosphäre, die Gasgrills oder Elektrogeräte kaum erreichen.
Praktisch für das Grillen in kleiner Runde direkt am Tisch.
Nachteile
Bauartbedingt begrenzte Grillfläche für größere Gruppen.
Fazit: Der Feuerhand Tamber Tischgrill eignet sich ideal als kompakter Grill für das gemeinsame Grillen direkt am Tisch.
Worauf beim Kauf achten?
Die Bauform entscheidet über den Nutzen
Die Auswahl an Grilltypen ist groß und reicht vom einfachen Flachgrill bis zum komplexen Smoker. Ein Kugelgrill gilt als der vielseitigste Allrounder, da er durch seinen Deckel sowohl direktes als auch indirektes Garen ermöglicht. Säulengrills nutzen hingegen den Kamineffekt für ein besonders schnelles Anheizen, während Schwenkgrills durch die Bewegung über der Glut für eine sehr gleichmäßige Bräunung sorgen.
Tipp
Achte beim Kauf eines Kugelgrills auf ein integriertes Deckelthermometer. Nur so behältst du die Temperatur im Inneren im Blick, ohne den Deckel öffnen zu müssen und wertvolle Hitze zu verlieren.
Die passende Grillfläche wählen
Damit bei der Gartenparty niemand hungrig warten muss, sollte das Rost zur Gruppengröße passen. Für Paare oder kleine Familien reicht ein Durchmesser von etwa 37 Zentimetern oft aus. Möchtest du regelmäßig vier bis sechs Personen bewirten oder Fleisch indirekt garen, solltest du zu einem Modell mit mindestens 57 Zentimetern Durchmesser greifen. Denke daran, dass beim indirekten Grillen ein Teil der Fläche für die Kohlekörbe reserviert bleibt.
Materialqualität und Standfestigkeit
Ein guter Grill muss extremen Temperaturen und der Witterung standhalten. Emaillierter Stahl ist hier der Standard, da er hitzebeständig und leicht zu reinigen ist. Achte zudem auf eine stabile Beinkonstruktion. Wackelige Gestelle stellen bei der Arbeit mit glühender Kohle ein Sicherheitsrisiko dar. Edelstahlroste sind gegenüber verchromten Varianten langlebiger und lassen sich nach dem Grillen einfacher von verkrusteten Rückständen befreien.
Hinweis
Edelstahl speichert Wärme weniger stark als Gusseisen, ist dafür aber wesentlich pflegeleichter. Ein gusseisernes Rost benötigt regelmäßige Pflege mit Öl, belohnt dich dafür aber mit einem perfekten Branding auf dem Steak.
Für wen eignet sich welcher Grill?
Einsteiger und Gelegenheitsgriller
Wer nur gelegentlich am Wochenende Würstchen und Steaks wendet, findet in kompakten Kugelgrills oder klassischen Säulengrills die passende Lösung. Diese Modelle sind schnell einsatzbereit, benötigen wenig Stellfläche und bieten ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis.
BBQ-Enthusiasten und Smoker-Fans
Für Fans von Long-Jobs wie Pulled Pork oder Spareribs führt kein Weg an einem Smoker oder einem hochwertigen Kugelgrill mit gutem Dichtungssystem vorbei. Hier steht die präzise Steuerung der Luftzufuhr im Vordergrund, um über viele Stunden eine konstante, niedrige Temperatur zu halten.
Achtung
Verwende niemals flüssige Brandbeschleuniger wie Spiritus oder Benzin. Die Gefahr von schweren Verpuffungen ist extrem hoch, zudem ruinieren die chemischen Rückstände den Geschmack deines Grillguts.
Brennmaterial im Vergleich
Die Wahl zwischen klassischer Holzkohle und Briketts hängt davon ab, was du zubereiten möchtest. Während Kohle schnell hohe Temperaturen erreicht, glühen Briketts deutlich länger und gleichmäßiger.
Kriterium
Holzkohle
Grillbriketts
Anzünddauer
Kurz (ca. 15–20 Min)
Länger (ca. 30–40 Min)
Brenndauer
Etwa 60 Minuten
Bis zu 3 Stunden
Idealer Einsatz
Schnelles Flachgrillen
Indirektes Garen & Smoken
Häufige Fragen
Am besten brennst du den Rost nach dem Grillen direkt aus. Schließe den Deckel und öffne alle Lüftungsschlitze für maximale Hitze. Danach lassen sich die verkohlten Reste mit einer Edelstahlbürste leicht abbürsten.
Das hängt von deinem Mietvertrag und der Hausordnung ab. In vielen Fällen ist das Grillen mit offener Flamme auf Balkonen wegen der Brandgefahr und der Rauchentwicklung untersagt. Ein Elektrogrill ist dort oft die sicherere Alternative.
Für einen normalen Grillabend mit einem 57-cm-Kugelgrill reicht meist ein Drittel eines Anzündkamins aus. Überfülle den Grill nicht, da eine zu dichte Kohleschicht die Luftzirkulation behindert und die Temperatur sinken lässt.
Dieser Effekt wird bei Säulengrills oder Anzündkaminen genutzt. Kalte Luft strömt von unten nach, erwärmt sich an der Kohle und steigt nach oben. Dies erzeugt einen Sog, der die Glut ohne manuelles Fächeln extrem schnell entfacht.
Beliebte Holzkohlegrills
RÖSLE Holzkohle-Kugelgrill No.1 AIR F60, Hochwertiger Kohlegrill mit Air Control System, Deckelscharnier, Deckelthermometer, klappbarer Edelstahl-Grillrost, extra große Grillfläche und Grillraum
Integrierter elektrischer Anzünder für komfortables Entfachen der Holzkohle.
Inklusive Standfuß für eine praktische Arbeitshöhe und stabilen Stand.
Nachteile
Für den Betrieb des elektrischen Anzünders ist eine Stromquelle erforderlich.
Fazit: Der Everdure Holzkohlegrill Fusion punktet durch seinen elektrischen Anzünder und den mitgelieferten Standfuß für bequemes Grillen mit Holzkohle.
ETM TestmagazinApril 2021
