Dörrautomaten ermöglichen die einfache Herstellung gesunder Snacks wie Trockenfrüchte und Gemüsechips. Das ETM Testmagazin vergleicht in Ausgabe 01/2025 verschiedene Modelle. Testsieger ist der Gastroback Design Dörrautomat Vision Pro mit 94,1 %. Er überzeugt durch hochwertige Materialien, leisen Betrieb, eine große Dörrfläche und einfache Bedienung mit automatischen Programmen. Als Preis-Leistungs-Sieger punktet der Silvercrest Kitchen Tools Dörrautomat SDAG 250 A1 mit 82,1 %. Trotz seiner Einschränkungen bei Temperatur- und Timer-Einstellungen liefert er eine zuverlässige Dörrleistung zu einem unschlagbar günstigen Preis.
Konsument.at, das österreichische Pendant zur Stiftung Warentest, vergleicht in Ausgabe 05/2023 8 Dörrautomaten. Mit welchem Gerät lässt sich Obst am besten länger haltbar machen? Der Testsieger ist der Senacor SFD 851GR, der durch ein überzeugendes Preis-Leistungs-Verhältnis punktet. Knapp dahinter reiht sich der deutlich teurere Rommelsbacher DA 900 ein. Beide erhalten im Praxistest eine "gute" Wertung.
In der Oktober 2019 Ausgabe von ETM-Testmagazin werden 5 Dörrautomaten miteinander verglichen. Herausstechen konnte hierbei insbesondere der Excalibur RES10. Alle getesteten Elemente erreichten eine sehr gute Bewertung. Somit erhält der Excalibur den verdienten Titel Testsieger. Im Preis-Leistungsverhältnis ist der Domo DO353VD auf der Überholspur. Mit der Note befriedigend bietet er angemessene Leistungen in Bezug auf den Preis.
Das ETM Testmagazin vergleicht in der Novemberausgabe fünf Dörrgeräte mit Schubalden. Geprüft wurden neben der Handhabung auch Leistung, Sicherheit und Ausstattung. Testsieger wurde der Dörrautomat Sedona Express SD-6780 von Tribest. Den zweiten Platz belegt der Excalibur EXC10EL, dicht gefolgt vom C.I. IR D5. Den Titel "Preis-Leistungssieger" gewinnt das Dörrgerät DH-80 mit zehn Schubladen von Rosenstein & Söhne.
Du möchtest Obst, Gemüse oder Kräuter haltbar machen? In unserer Kaufberatung erfährst du, worauf es bei einem guten Dörrautomaten ankommt.
Zuletzt aktualisiert: 01.04.2026
Die besten Dörrautomaten im Überblick
Ein Dörrautomat konserviert Lebensmittel schonend durch den Entzug von Wasser und macht Obst, Gemüse oder Kräuter über Monate haltbar. So stellst du gesunde Snacks ohne Zuckerzusatz und Konservierungsstoffe einfach selbst her. Wir zeigen dir, worauf du beim Kauf achten solltest, damit du das passende Gerät für deine Küche findest.
Fazit: Ein idealer Dörrautomat für Einsteiger, der mit einfacher Bedienung und gesundheitlich unbedenklichen Materialien punktet.
Worauf beim Kauf achten?
System: Stapeln oder Einschub?
Dörrautomaten gibt es in zwei grundlegenden Bauweisen. Stapelsysteme bestehen aus mehreren runden oder eckigen Etagen, die du übereinanderstellst. Sie sind oft günstiger und lassen sich bei manchen Modellen durch zusätzliche Etagen erweitern. Der Nachteil ist, dass die Luft von unten nach oben oder umgekehrt zirkuliert, was zu ungleichmäßigen Ergebnissen führen kann. Du musst die Etagen also gelegentlich umschichten.
Einschubsysteme ähneln einem Mini-Backofen. Die Dörrbleche werden wie in einem Regal eingeschoben. Ein Ventilator an der Rückseite sorgt für einen horizontalen Luftstrom, der alle Ebenen gleichmäßig trocknet. Das macht die Handhabung komfortabler, da du einzelne Bleche entnehmen kannst, ohne den ganzen Turm abzubauen. Diese Geräte sind meist teurer und bestehen häufiger aus Edelstahl.
Kriterium
Stapelsystem
Einschubsystem
Handhabung
Umständlicher, Etagen müssen zum Kontrollieren abgebaut werden
Sehr einfach, einzelne Bleche sind frei zugänglich
Trockenergebnis
Kann ungleichmäßig sein, Umschichten oft nötig
Sehr gleichmäßig durch horizontalen Luftstrom
Flexibilität
Oft erweiterbar durch Zukauf von Etagen
Feste Kapazität, nicht erweiterbar
Funktionen: Temperatur, Timer und Größe
Ein guter Dörrautomat sollte dir die Kontrolle über den Trocknungsprozess geben. Achte auf eine einstellbare Temperatur, idealerweise in einem Bereich von 35 °C bis 75 °C. So kannst du empfindliche Kräuter schonend trocknen und gleichzeitig Fleisch bei ausreichend hohen Temperaturen sicher zubereiten.
Hinweis
Als Faustregel gilt: Kräuter und Pilze benötigen niedrige Temperaturen (35–45 °C), Obst und Gemüse einen mittleren Bereich (50–60 °C) und Fleisch oder Fisch für Jerky höhere Temperaturen (65–70 °C), um Keime zuverlässig abzutöten.
Ein integrierter Timer ist ebenfalls sehr praktisch. Er schaltet das Gerät nach der eingestellten Zeit automatisch ab, sodass du den Dörrvorgang nicht ständig überwachen musst, besonders wenn er über Nacht läuft. Die Größe des Geräts hängt davon ab, was und wie viel du trocknen möchtest. Für gelegentliche Apfelringe reichen 5 Etagen, für die Ernte aus dem eigenen Garten darf es gerne ein Modell mit 8 oder mehr Einschüben sein.
Material und Reinigung
Die meisten günstigeren Geräte bestehen aus Kunststoff. Hier ist es wichtig, dass der Hersteller bestätigt, dass das Material BPA-frei ist, damit keine schädlichen Stoffe an deine Lebensmittel abgegeben werden. Hochwertigere Modelle haben oft ein Gehäuse und Einschübe aus Edelstahl. Dieses Material ist langlebiger, geruchsneutral und sehr einfach zu reinigen. Unabhängig vom Material solltest du darauf achten, dass die Dörrgitter spülmaschinengeeignet sind, was dir viel Arbeit erspart.
Tipp
Um das Ankleben von zuckerhaltigem Obst zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern, kannst du die Gitter dünn mit Kokosöl einreiben oder spezielle Dörrfolien bzw. Backpapier verwenden.
Achtung
Lagere dein Dörrgut erst, wenn es vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Füllst du es noch warm in Gläser, bildet sich Kondenswasser. Dies führt unweigerlich zu Schimmel und verdirbt deine ganze Arbeit.
Häufige Fragen
Die Leistung liegt meist zwischen 250 und 1000 Watt. Eine höhere Wattzahl bedeutet nicht zwingend ein besseres Ergebnis, kann aber die Aufheizzeit verkürzen. Wichtiger für ein gleichmäßiges Ergebnis ist eine gute Luftzirkulation im Gerät.
Ja, das ist möglich, aber oft ineffizienter. Ein Backofen verbraucht mehr Strom, da der Innenraum größer ist und die Tür zur Feuchtigkeitsabfuhr einen Spalt geöffnet bleiben muss. Zudem lassen sich die Temperaturen oft nicht niedrig genug einstellen, was zum Nährstoffverlust führen kann.
Selbstgemachtes Trockenobst ist eine gesunde Alternative zu Süßigkeiten. Durch den schonenden Wasserentzug bleiben Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe konzentriert erhalten. Im Gegensatz zu gekauften Produkten enthält es keine zugesetzten Zucker oder Konservierungsstoffe.
Bewahre getrocknete Lebensmittel immer luftdicht, kühl und dunkel auf, zum Beispiel in Schraubgläsern oder vakuumierten Beuteln. So sind sie vor Feuchtigkeit, Licht und Schädlingen geschützt und halten sich viele Monate.
ETM TestmagazinDezember 2024
