Fritteusen im aktuellen Vergleich 01/2026

Letztes Update: 20.01.2026 – Wir haben die Produktempfehlungen aktualisiert (neu: Tefal FR8040 Pro Inox & Design Fritteuse Oleoclean, Moulinex Mega XXL AM4800, Tefal FF107810 Fritteuse).

Das Wichtigste zu Fritteusen in Kürze

• Heißluftfritteusen dominieren weiterhin den Markt und ersetzen zunehmend die klassischen Fett-Fritteusen.
• Das Frittieren mit Heißluft ist gesünder als die Zubereitung in Öl, allerdings sind die Ergebnisse teilweise weniger knusprig und gleichmäßig.
• Heißluftfritteusen können häufig den Backofen beim Zubereiten von vielen Gerichten ersetzen und sind dabei effizienter.
• Gute Fritteusen starten preislich ab circa 45 Euro; hochwertige Modelle mit mehr Fassungsvermögen und Leistung können mehrere hundert Euro kosten.
• Wichtige Kaufkriterien sind Fassungsvermögen, Gewicht, Leistung, Reinigungsmöglichkeiten und Zusatzfunktionen wie Timer oder App-Steuerung.

Goldbraun und knusprig: Eine gute Fritteuse macht längst nicht mehr nur Pommes zu einem Hochgenuss. Sie zaubert in kurzer Zeit auch aus Fleisch oder Gemüse ein Geschmackserlebnis und sorgt für knackige Panaden. Der Backvorgang erfolgt bei klassischen Modellen mit Fett oder Öl über Heizspiralen oder Heizplatten – sogenannte Kaltzonen-Fritteusen. Neben der traditionellen Zubereitungsweise gibt es moderne Heißluftfritteusen, die gesündere Ergebnisse mit weniger Fett ermöglichen.

Was kostet eine Fritteuse?

Das Preisspektrum bei Fritteusen ist breit und deckt viele Bedürfnisse ab. Kleine, kompakte Geräte sind bereits ab etwa 45 Euro erhältlich. Für größere Modelle mit viel Volumen und hoher Leistung muss man mit Preisen im mittleren bis höheren Bereich rechnen. Im mittleren Preissegment erhält man in der Regel eine gute Balance aus Design, Langlebigkeit und Funktionsumfang.

Design & Material

Das Design einer Fritteuse sollte sich in die Kücheneinrichtung einfügen, vor allem bei sichtbarer Platzierung. Entscheidend ist jedoch das Material: Hochwertige Geräte verfügen meist über ein robustes Edelstahlgehäuse, was Langlebigkeit und Stabilität gewährleistet. Kunststoffgehäuse sind meist günstiger, aber auch empfindlicher gegenüber Beschädigungen und Hitze.

Welches ist das richtige Öl?

Nicht alle Öle eignen sich für das Frittieren, da einige bei hohen Temperaturen verbrennen. Olivenöl, Sesamöl und Margarine sind wegen ihrer niedrigen Hitzebeständigkeit weniger geeignet. Pflanzenöle wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl sind hingegen gut geeignet. Auch Butterschmalz ist eine gute Wahl, da es hitzestabil ist, weniger spritzt und den Eigengeschmack der Lebensmittel bewahrt. Alternativ bieten sich Öle mit ungesättigten Fettsäuren, etwa Nussöle, an, die zudem cholesterinärmer sind.

Welche Arten von Fritteusen gibt es?

Mini-Fritteusen

Mini-Fritteusen sind besonders platzsparend und ideal für ein bis drei Personen. Aufgrund ihres geringen Volumens benötigen sie wesentlich weniger Fett als größere Modelle, bieten jedoch auch weniger Kapazität. Sie sind besonders gut für die Zubereitung von Beilagen geeignet und sind häufig günstiger in der Anschaffung. Typischerweise besitzen sie einfache Hydraulik-Heizelemente und wenige Zusatzfunktionen.

Herkömmliche Fritteusen

Diese Fritteusen arbeiten mit Öl bzw. Fett und sind eher für größere Haushalte oder Gruppen geeignet. Das Öl wird entweder als Block oder flüssig eingefüllt. Herkömmliche Fritteusen haben oft ein Fassungsvermögen zwischen 1,5 und 4 Litern und benötigen etwas mehr Platz. Einige Modelle verfügen über zwei Frittierkammern, um unterschiedliche Speisen gleichzeitig zuzubereiten. Die Zubereitung dauert in der Regel etwas länger als bei Heißluftfritteusen, dafür sind die Ergebnisse klassisch knusprig.

Heißluftfritteusen

Heißluftfritteusen arbeiten ganz ohne oder mit nur minimalem Öl und garen die Lebensmittel durch heiße Luftzirkulation. Diese Geräte sind mittlerweile in allen Preisklassen erhältlich und erfreuen sich großer Beliebtheit, da sie weniger Fett benötigen und die Reinigung deutlich einfacher ist. Außerdem bleiben Geschmack, Vitamine und Nährstoffe besser erhalten, was gesundheitsbewusste Nutzer schätzen.

Heißluftfritteuse oder herkömmliche Fritteuse?

Pro Heißluftfritteuse:

• Gesünder durch weniger oder kein Öl
• Natürlicher Eigengeschmack bleibt besser erhalten
• Sicherer und ungefährlicher für Kinder
• Einfachere und schnellere Reinigung

Pro herkömmliche Fritteuse:

• Klassisches Geschmackserlebnis mit knuspriger Textur
• Kürzere Garzeiten durch schnelle Erhitzung des Fetts
• Bessere Ergebnisse bei manchen Speisen wie Pommes und Panaden

Was muss der Käufer oder die Käuferin vor dem Kauf beachten?

Neben den Grundfunktionen bieten viele Fritteusen Zusatzfeatures wie Voreinstellungen für spezielle Lebensmittel. Wichtig ist, dass die ausgewählte Fritteuse zum Nutzungsverhalten passt. Entscheide vor dem Kauf, für wie viele Personen wie oft frittiert wird und ob eine fettfreie Zubereitung gewünscht ist. Moderne Geräte bereiten nicht mehr nur Pommes, sondern auch frisches Fleisch, Fisch, Gemüse oder sogar Obst knusprig zu.

Fassungsvermögen

Dieses ist eines der wichtigsten Kaufkriterien: Mini-Fritteusen fassen meist unter 1 kg Speisen und sind ideal für Singles oder Beilagen. Herkömmliche Modelle bieten 1,5 bis 4 Liter und eignen sich für Familien und größere Portionen. Achte darauf, ob das Volumen das Frittiergut oder das Öl/Fett beschreibt, da dies Auswirkungen auf Kosten und Reinigung hat.

Gewicht

Mini-Fritteusen sind leicht und platzsparend, während größere Modelle mit Edelstahlhaube bis zu 4,5 Kilogramm wiegen können. Ein geringes Gewicht kann zwar für einfaches Handling sorgen, ist aber manchmal mit mit weniger robusten Materialien verbunden. Hochwertige Materialien erhöhen meist das Gewicht, sorgen aber für bessere Haltbarkeit.

Leistung

Die Leistungsaufnahme liegt typischerweise bei bis zu 1.800 Watt für große Fritteusen, während kleine Geräte oft unter 1.000 Watt bleiben. Mehr Leistung sorgt für schnelleres Erhitzen, damit die Speisen zügig knusprig werden. Für einfache Gerichte reichen auch geringere Wattzahlen. Achte auf individuell einstellbare Temperaturen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Reinigung

Heißluftfritteusen erleichtern die Reinigung, da sie kaum Fettvolumen aufweisen. Viele Modelle besitzen Komponenten, die spülmaschinengeeignet sind. Auch Antihaftbeschichtungen tragen dazu bei, den Aufwand zu minimieren. Bei Fett-Fritteusen muss das Öl regelmäßig gewechselt und die Frittierwanne gründlich gesäubert werden.

Welche Zusatzfunktionen sollte eine Fritteuse haben?

Moderne Fritteusen verfügen oft über voreingestellte Programme für verschiedene Lebensmittel, damit auch Ungeübte sichere Ergebnisse erzielen. Timer und geruchsreduzierende Filter verbessern die Handhabung. Kontrolllampen zeigen Betriebsstatus und Garende an. Beliebt sind zudem Geräte mit App-Anbindung, über die Temperatur und Kochzeiten bequem per Smartphone gesteuert werden können.

Wie oft ist das Fett zu wechseln?

Die Häufigkeit des Fettwechsels hängt von der Nutzung ab. Dunkles bzw. stark verschmutztes Fett, ranziger Geruch oder matschige Backergebnisse deuten auf einen notwendigen Wechsel hin. Als Faustregel gilt: Bei 1-2 Fritteusengängen pro Woche sollte das Fett etwa alle 4 Wochen gewechselt werden.

Welche sind die bekanntesten Hersteller von Fritteusen?

Zu den bekanntesten Herstellern zählt das französische Unternehmen Tefal, das sowohl klassische als auch innovative Fritteusen mit moderner Oleoclean-Technologie anbietet. Ebenfalls etabliert ist Moulinex, das Geräte mit großer Kapazität und Antihaftbeschichtung produziert. Für Heißluftfritteusen ist Philips durch App-Steuerung und smarte Funktionen bekannt. Weitere namhafte Hersteller sind De’Longhi, Severin und Tristar.

Beliebte Fritteusen

Tefal FR8040 Pro Inox & Design Fritteuse Oleoclean

Die Fritteuse mit Kaltzonen-Technik verhindert das Verbrennen von Frittierresten und verlängert die Lebensdauer des Öls bei einem Fassungsvermögen von 3,5 Litern und 2300 Watt Leistung.

Vorteile

• • Kaltzonen-Technologie für sauberes Öl
• • Großes Fassungsvermögen

Nachteile

• • Keine App-Steuerung oder digitale Zusatzfunktionen bekannt

Geeignet für: Familien und Vielnutzer, die Wert auf lange Öl-Lebensdauer und großes Volumen legen.

Moulinex Mega XXL AM4800

Diese Fritteuse bietet mit 3 Litern Fassungsvermögen und 2100 Watt Leistung viel Platz für bis zu 2 kg Pommes und verfügt über eine spülmaschinenfeste Antihaftbeschichtung.

Vorteile

• • Großes Fassungsvermögen
• • Spülmaschinenfeste Teile

Nachteile

• • Keine digitale App-Anbindung verfügbar

Geeignet für: Haushalte mit hohem Frittierbedarf und Nutzer, die viel Volumen und einfache Reinigung wünschen.

Tefal FF107810 Fritteuse

Diese Fritteuse ermöglicht schnelles Frittieren von bis zu 1,2 kg Frittiergut dank 1900 Watt Leistung und einem regelbaren Thermostat für präzise Temperaturkontrolle.

Vorteile

• • Schnelle Zubereitung
• • Präzise Temperaturregelung

Nachteile

• • Keine digitalen Steueroptionen oder App-Anbindung

Geeignet für: Nutzer, die Wert auf präzise Kontrolle und schnelle Ergebnisse in kompakter Größe legen.

Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Fritteusen in Kurzform

Welche ist die beste Fritteuse?

Aktuell überzeugen Fritteusen von Tefal und Moulinex, die mit moderner Technik, nachhaltigem Ölmanagement und großem Fassungsvermögen punkten.

Wie lange kann man Fett oder Öl in der Fritteuse lassen?

Das Öl sollte je nach Nutzung gewechselt werden. Bei regelmäßiger Nutzung von ein bis zwei Mal pro Woche empfiehlt sich ein Austausch etwa alle vier Wochen.

Welches Öl ist für die Fritteuse geeignet?

Ideal sind hitzestabile Pflanzenöle wie Raps- oder Sonnenblumenöl.

Welche Fritteuse lässt sich gut reinigen?

Heißluftfritteusen sind generell leichter zu reinigen. Bei klassischen Fritteusen erleichtern spülmaschinenfeste Teile und Antihaftbeschichtungen die Pflege.

Wie lange besteht eine Garantie auf eine Fritteuse?

Die gesetzliche Gewährleistungsfrist beträgt in Deutschland 24 Monate.

Was ist besser? Herkömmliche Fritteuse oder Heißluftfritteuse?

Das richtet sich nach den persönlichen Vorlieben: Schnelle und sehr knusprige Ergebnisse erzielt man mit klassischen Fritteusen, für eine fettarme und schonendere Zubereitung ohne Öl ist die Heißluftfritteuse empfehlenswert.

Welche weiteren Kategorien sind noch interessant?

• Mikrowellen – Praktische Helfer für schnelle Erwärmung und Teiggerichte.
• Reiskocher – Für die perfekte und unkomplizierte Reiszubereitung.
• Dörrautomaten – Ideal zum Trocknen und Konservieren von Obst und Gemüse.