In der Ausgabe 05/2025 testet das ETM Testmagazin 12 aktuelle elektrische Kaffeemühlen und kürt die Wilfa Svart Uniform+ mit 94,1 % zum Testsieger. Bewertet wurden unter anderem Mahlqualität, Handhabung, Verarbeitung und Lautstärke. Das Gesamtergebnis fällt erfreulich aus: Viele Geräte erreichen die Note "sehr gut", darunter auch Modelle von Graef, Rommelsbacher und Caso. Einige preisgünstigere Kaffeemühlen erzielen immerhin ein "gut", zeigen aber kleinere Schwächen bei der Mahlkonsistenz, besonders im feineren Bereich. Für Kaffeeliebhaber, die Wert auf gleichmäßiges, frisches Mahlen legen, bietet der Markt laut Test aktuell zahlreiche empfehlenswerte Optionen.
Frisch gemahlene Kaffeebohnen versprechen Kaffeeliebhabern ein noch intensiveres Geschmackserlebnis. Doch welche elektrische Kaffeemühle liefert das beste Ergebnis? Das ETM Testmagazin stellt in Ausgabe 07/2023 zehn elektrische Kaffeemühlen auf den Prüfstand. Testsieger wird mit 94,5 % (sehr gut) die Gastroback Design Kaffeemühle Digital. Sie punktet unter anderem durch eine hervorragende Bedienung, ein gleichmäßiges Mahlergebnis und einen niedrigen Stromverbrauch. Doch auch drei weitere Geräte können sich über eine sehr gute Wertung freuen. Die restlichen 6 Modelle erhalten jeweils ein "gut".
Kaffeebohnen mahlen - 9 Kaffeemühlen mit Mahlwerk im Vergleichstest
Stiftung Warentest hat neun Kaffeemühlen mit Mahlwerk unter die Lupe genommen – die wichtigsten Aspekte waren hierbei, wie gut gemahlen wird, die Handhabung und die Haltbarkeit der Modelle. Testsieger ist die Mühle von Graef CM 800 mit der Gesamtnote gut (2,1), aber auch Melitta Molino und Cloer 7520 können sich sehen lassen.
Kaffeebohnen mahlen - 6 Kaffeemühlen mit Schlagmesser im Vergleichstest
Stiftung Warentest hat sechs Kaffeemühlen mit Schlagmesser unter die Lupe genommen - die wichtigsten Aspekte waren hierbei wie gut gemahlen wird, die Handhabung und die Haltbarkeit der Modelle. Testsieger ist die Mühle von Severin KM mit der Gesamtnote befriedigend (3,2), kurz dahinter folgen Cloer 7579 und Rommelsbacher EKM 100.
Frisch gemahlene Bohnen für das perfekte Aroma: Erfahre alles über Mahlwerke, Funktionen und die besten Modelle für deinen Kaffeegenuss.
Zuletzt aktualisiert: 03.04.2026
Die besten elektrischen Kaffeemühlen im Überblick
Wer das volle Aroma seiner Kaffeebohnen ausschöpfen möchte, kommt um eine eigene Mühle nicht herum. Elektrische Modelle nehmen dir die Handarbeit ab und liefern auf Knopfdruck das passende Pulver für deine bevorzugte Zubereitungsart. In unserem Überblick erfährst du, welche Technik wirklich überzeugt und wie du das passende Gerät für deine Küche findest.
Das Schlagmesser aus Edelstahl sorgt für ein schnelles und gleichmäßiges Mahlergebnis.
Die Bedienung ist durch den einfachen Tastendruck sehr intuitiv und sicher.
Das kompakte Design ermöglicht eine platzsparende Aufbewahrung in jeder Küche.
Der transparente Deckel erlaubt eine gute Sichtkontrolle während des Mahlvorgangs.
Nachteile
Der Mahlgrad lässt sich aufgrund des Schlagwerk-Prinzips nicht präzise einstellen.
Das Gerät ist im Betrieb vergleichsweise laut.
Die Reinigung des fest verbauten Mahlbehälters gestaltet sich etwas umständlich.
Fazit: Eine solide und zuverlässige Einsteiger-Kaffeemühle für Nutzer, die Wert auf einfache Bedienung und ein kompaktes Format legen.
Worauf beim Kauf achten?
Das Herzstück: Die Mahlwerk-Technologie
Die Art des Mahlwerks entscheidet maßgeblich über die Qualität deines Kaffees. Während einfache Geräte oft mit Schlagmessern arbeiten, setzen hochwertige Mühlen auf Scheiben- oder Kegelmahlwerke. Schlagmesser zerschlagen die Bohnen eher ungleichmäßig und erzeugen durch hohe Drehzahlen Wärme, welche die empfindlichen Kaffeearomen schädigen kann.
Ein Kegelmahlwerk arbeitet mit geringeren Drehzahlen. Das schont die Bohnen und sorgt für ein homogenes Mahlergebnis. Scheibenmahlwerke sind ebenfalls sehr präzise, benötigen aber oft etwas mehr Platz und Leistung, um die nötige Fliehkraft für den Transport des Mehls aufzubauen.
Tipp
Achte darauf, dass das Mahlwerk für die Reinigung leicht zugänglich ist. Kaffeefette können mit der Zeit ranzig werden und den Geschmack frischer Bohnen negativ beeinflussen.
Mahlgrad und Einstellmöglichkeiten
Je nachdem, ob du eine französische Presskanne, einen Handfilter oder eine Siebträgermaschine nutzt, benötigst du einen anderen Mahlgrad. Ein gutes Gerät sollte eine weite Spanne abdecken.
Grob: Für Cold Brew oder French Press.
Mittel: Die richtige Wahl für klassischen Filterkaffee.
Fein: Essenziell für Espresso, da hier der Widerstand des Pulvers für den Druckaufbau entscheidend ist.
Dosierung und Komfortfunktionen
Moderne elektrische Kaffeemühlen bieten verschiedene Möglichkeiten, die Menge zu steuern. Einfache Modelle besitzen einen Timer, bei dem du die Laufzeit einstellst. Fortgeschrittene Geräte verfügen über eine integrierte Waage (Grind-by-Weight), die exakt die gewünschte Grammzahl ausgibt. Wenn du eine Siebträgermaschine besitzt, ist ein Kontaktschalter praktisch, der den Mahlvorgang startet, sobald du den Siebträger gegen die Halterung drückst.
Hinweis
Edelstahl-Mahlwerke sind der Standard und sehr langlebig. Keramik-Mahlwerke werden hingegen im Betrieb weniger heiß, können aber empfindlicher reagieren, wenn sich einmal ein kleiner Stein zwischen die Kaffeebohnen verirrt hat.
Für wen eignet sich welches Modell?
Einsteiger und Gelegenheitsnutzer
Wenn du nur gelegentlich Filterkaffee trinkst, reicht oft eine kompakte Mühle mit Scheibenmahlwerk oder ein hochwertiges Modell mit Schlagmesser für den schmalen Geldbeutel. Hier steht die einfache Bedienung im Vordergrund.
Espresso-Liebhaber
Für Espresso ist ein sehr feiner und vor allem gleichmäßiger Mahlgrad nötig. Hier solltest du in eine Mühle mit Kegelmahlwerk investieren, die explizit für den Betrieb mit Siebträgern ausgelegt ist. Die CM-Serie von Graef ist in diesem Bereich seit Jahren eine feste Instanz.
Komfort-Suchende
Wer morgens keine Zeit für Experimente hat, greift zu Modellen mit vorprogrammierten Portionen. Ein LED-Display hilft dabei, die Einstellungen im Blick zu behalten und die Menge für verschiedene Tassenzahl zu speichern.
Achtung
Vermeide es, die Bohnen über Wochen im Behälter der Mühle zu lassen. Licht und Sauerstoff lassen den Kaffee schnell altern. Fülle am besten nur die Menge ein, die du am selben Tag verbrauchst.
Mahlwerk-Typen im Vergleich
Kriterium
Kegelmahlwerk
Scheibenmahlwerk
Hitzeentwicklung
Sehr gering durch niedrige Drehzahl
Etwas höher, aber meist unkritisch
Platzbedarf
Kompakt und oft platzsparend
Benötigt meist ein größeres Gehäuse
Mahlgut-Rückstände
Wenig Totraum im Inneren
Oft bleiben Reste im Schacht zurück
Häufige Fragen
Kaffee verliert nach dem Mahlen innerhalb weniger Minuten einen Großteil seiner flüchtigen Aromen. Durch die stark vergrößerte Oberfläche reagiert das Pulver sofort mit Sauerstoff. Nur eine frische Mahlung garantiert den vollen Geschmack.
Nein, viele günstige Mühlen mahlen selbst auf der feinsten Stufe noch zu grob für eine Espressomaschine. Achte auf die Beschreibung "Espresso-tauglich" oder auf eine sehr hohe Anzahl an Mahlgradstufen.
Bei täglicher Nutzung empfiehlt sich eine kleine Reinigung alle zwei Wochen. Es gibt spezielle Reinigungsbohnen auf Getreidebasis, die Öle binden und das Zerlegen der Maschine ersparen können.
Als Totraum bezeichnet man den Bereich zwischen Mahlwerk und Auswurf, in dem altes Kaffeemehl liegen bleibt. Bei der nächsten Nutzung landet dieses alte Mehl zuerst in deiner Tasse. Mühlen mit wenig Totraum sind daher hochwertiger.
Übersichtliches LED-Display für einfache Bedienung
Integrierter Antistatik-Schutz gegen Mehl-Staub
Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für den Alltag
Nachteile
Gehäuse besteht überwiegend aus Kunststoff
Mahlgrad für sehr anspruchsvollen Espresso grenzwertig
Fazit: Eine solide Wahl für alle, die eine komfortable Bedienung und sauberes Arbeiten am Küchentresen schätzen.
CASO Barista Crema - Elektrische Design- Kaffeemühle, Mahlgradeinstellungen von fein bis grob, aromaschonendes Mahlen durch professionelles Scheibenmahlwerk, leistungsstarker 150 Watt Motor
![Russell Hobbs Kaffeemühle [Elektrisch mit Scheibenmahlwerk] Classics (variable Mahlgradeinstellungen pulverfein bis grob für Kaffeebohnen, Nüsse, Gewürze, Getreide, 100 g Fassungsvermögen) 23120-56](https://cdn.testsieger.de/produkt/eyJrZXkiOiJ2LmgyL3Byb2R1Y3QvYWUvYWU2MGZhNDctODNkNi01M2EzLTk3OTMtMDcwZGZkMDlmZTVjLmpwZyIsImVkaXRzIjp7InRyaW0iOjEwLCJyZXNpemUiOnsid2lkdGgiOjczNiwiaGVpZ2h0Ijo3MzYsImZpdCI6ImNvbnRhaW4iLCJiYWNrZ3JvdW5kIjp7InIiOjI1NSwiZyI6MjU1LCJiIjoyNTUsImFscGhhIjoxfX0sIndlYnAiOnsicXVhbGl0eSI6ODJ9fX0=)
ETM TestmagazinApril 2025
