ProfiCook PC-HGA 1196 Heißgetränkeautomat, zum Erhitzen & Warmhalten von z.B. Glühwein-Kaffee-Tee-Punsch oder Suppen, hochwertiges Edelstahlgehäuse, 7 L, Silber
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EmpfehlenswertTestsieger Score
ab5494€
Lady Marmalade Einkochautomat Getränkespender 27L 100°C 12h Edelstahl
Einkochautomaten eignen sich vor allem zum Konservieren von Lebensmitteln. Doch welche Modelle sind im Alltag wirklich gut und stellen eine Erleichterung dar? Das Haus vergleicht in ihrem Test 7 Produkte, von denen 5 überzeugen können. Lediglich Bielmeier und Clatronic müssen aufgrund mangelnder Sicherheit Abzüge in Kauf nehmen.
So findest du den richtigen Einkochautomaten für Vorräte und Heißgetränke. Tipps zu Volumen, Material und Funktionen im Überblick.
Zuletzt aktualisiert: 16.04.2026
Die besten Einkochautomaten im Überblick
Mit einem Einkochautomaten machst du dich unabhängig von saisonalen Ernten und konservierst Lebensmittel ohne künstliche Zusätze. Diese Geräte bieten im Vergleich zum klassischen Kochtopf eine präzise Temperatursteuerung und deutlich mehr Komfort bei der Vorratshaltung.
Weck WAT 15 Einkochautomat
Vorteile
Hervorragende Temperaturstabilität durch präzises Thermostat
Sehr großes Fassungsvermögen von 29 Litern
Robuste und pflegeleichte Emaillierung
Einfache Bedienung über Drehregler
Nachteile
Keine integrierte Zeitschaltuhr vorhanden
Höheres Gewicht durch die solide Bauweise
Fazit: Ein langlebiger Klassiker, der besonders durch seine exakte Wärmeregulierung bei großen Mengen überzeugt.
Worauf beim Kauf achten?
Volumen und Fassungsvermögen
Die meisten Standardgeräte bieten ein Volumen zwischen 25 und 30 Litern. Diese Größe ist ideal, da du bis zu 14 Ein-Liter-Gläser gleichzeitig in zwei Lagen übereinander stapeln kannst. Wenn du nur kleine Mengen für einen Single-Haushalt verarbeitest oder den Automaten primär als Heißgetränkespender nutzt, reichen kompaktere Modelle mit 7 bis 10 Litern oft aus.
Material und Verarbeitung
Du hast meist die Wahl zwischen Edelstahl und emailliertem Stahlblech. Edelstahl wirkt modern und ist extrem unempfindlich gegenüber Säuren, während eine hochwertige Emaillierung, wie sie oft bei Weck-Modellen zum Einsatz kommt, besonders kratzfest und leicht zu reinigen ist. Achte darauf, dass Griffe und Deckel aus hitzebeständigem Kunststoff bestehen, damit du das Gerät auch im Betrieb sicher berühren kannst.
Hinweis
Beim Einkochen werden Mikroorganismen durch Sterilisation abgetötet. Ein integriertes Thermostat hält die Temperatur über den gesamten Zeitraum konstant, was entscheidend für die spätere Haltbarkeit deiner Lebensmittel ist.
Leistung und Funktionen
Eine Leistung zwischen 1.800 und 2.000 Watt stellt sicher, dass das Wasserbad zügig die Zieltemperatur erreicht. Für zusätzlichen Komfort sorgt eine integrierte Zeitschaltuhr. Bei diesen Modellen startet die Zeitmessung erst, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, und das Gerät schaltet sich nach Ablauf der Zeit automatisch ab.
Tipp
Falls du den Automaten oft für Feiern nutzt, ist ein Modell mit Ablaufhahn unverzichtbar. So lassen sich Glühwein, Suppen oder Säfte sauber und direkt in Tassen portionieren, ohne den schweren Deckel abnehmen zu müssen.
Einkochautomat vs. klassischer Topf
Die Entscheidung für einen elektrischen Automaten hängt vor allem davon ab, wie oft du konservierst und wie viel Komfort du erwartest.
Kriterium
Einkochautomat
Klassischer Einkochtopf
Hitzequelle
Integrierte Heizspirale (Steckdose)
Erfordert Herd oder Kochplatte
Temperatur
Automatisches Thermostat
Manuelle Messung per Thermometer
Flexibilität
Überall einsetzbar
An die Küche gebunden
Achtung
Nicht alle Lebensmittel sind für das Einkochen geeignet. Vermeide Produkte mit hohem Fettgehalt, Milchprodukte wie Sahne oder Mehlschwitze, da diese trotz Hitzebehandlung schnell verderben oder den Geschmack negativ verändern können.
Häufige Fragen
Prüfe nach dem vollständigen Abkühlen das Vakuum. Bei Gläsern mit Gummiring sollte der Deckel fest sitzen, wenn du die Klammern entfernst. Bei Schraubdeckeln (Twist-off) wölbt sich die Mitte des Deckels leicht nach innen und gibt beim Drücken nicht nach.
Ein Gerät mit 2.000 Watt verbraucht pro Stunde etwa 2 Kilowattstunden (kWh). Da der Automat nach dem Aufheizen nur noch stoßweise Energie benötigt, um die Temperatur zu halten, liegen die tatsächlichen Kosten oft etwas darunter.
Ja, viele Hersteller bieten spezielle Entsafter-Aufsätze an. Dabei wird das Obst durch aufsteigenden Wasserdampf schonend erhitzt, bis die Zellen platzen und der Saft austritt, den du dann über den Ablaufhahn abfüllen kannst.
Ja, ein Einlegerost ist wichtig, damit die Gläser keinen direkten Kontakt zum Boden und zur Heizquelle haben. Dies verhindert Spannungsrisse im Glas und sorgt für eine bessere Wasserzirkulation unter den Vorräten.
Beliebte Einkochautomaten
Rommelsbacher KA 1804
Vorteile
Großes Fassungsvermögen von 27 Litern für bis zu 14 Ein-Liter-Gläser.
Robuste 2-Schicht-Emaillierung sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung.
Integrierter Ablaufhahn ermöglicht bequemes Abfüllen von Heißgetränken.
Praktische Zeitschaltuhr und Entsafterschaltung bieten hohen Bedienkomfort.
Nachteile
Das Gehäuse aus Emaille ist stoßempfindlich und kann bei unsachgemäßer Handhabung abplatzen.
Die Aufheizzeit bei voller Befüllung ist aufgrund der Leistungsklasse vergleichsweise lang.
Fazit: Ein solider und vielseitiger Einkochautomat, der sich ideal für die Konservierung großer Mengen und die Zubereitung von Heißgetränken eignet.
Weck WAT 15 Einkochautomat, 29 l Fassungsvermögen, 2000 Watt, mit Temperaturregler, weiß
haus.deMärz 2023
