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Vakuumierer Test & Vergleich – Seite 11

354 Produkte in Vakuumierer

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4 aktuelle Testberichte

Alle Tests

ETM Testmagazin·07/2023

ETM Testmagazin vergleicht Vakuumierer 2023: Welcher Vakuumierer wird Testsieger?

11 Produkte getestet

Testsieger

GASTROBACK 46017 Design Vakuumierer Advanced Professional Plus, Leistungsstarke Vakuumpumpe (20?L-min, 0.9 bar) Herausnehmbare Vakuumkammer, 290 Watt, Edelstahl, silber

ETM Testmagazin·04/2019

ETM Magazin vergleicht 16 Vakuumierer

6 Produkte getestet

Testsieger

Koenic KVS 3411 M Vakuumierer, 110W, 0,8 bar Pumpleistung, silber, schwarz

Stiftung Warentest·12/2017

Stiftung Warentest testet Vakuumierer

5 Produkte getestet

Testsieger

Caso VC 10 Vakuumierer, Vakuumiergerät, Lebensmittel bleiben vakuumiert bis zu 8x länger frisch, 30cm lange & stabile Schweißnaht, inkl. 10 Profi-Folienbeutel

ETM Testmagazin

ETM Testmagazin vergleicht 9 Vakuumiergeräte

9 Produkte getestet

Testsieger

Caso VC300 Vakuumierer, 120W, Vakuumiergerät, Lebensmittel 8x länger frisch, doppelte Schweißnaht, regulierbare Vakuumstärke, inkl. Folienbox, Cutter, 2 Profi-Folienrollen, Schlauch für Vakuumbehälter, Kunststoff, silber

Taurus Vac3000 Vakuumiergerät, Kunststoff, Weiß

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Testberichte für Vakuumierer

4 aktuelle Tests von Fachmagazinen zu Vakuumierer

ETM TestmagazinJuli 2023

ETM Testmagazin vergleicht Vakuumierer 2023: Welcher Vakuumierer wird Testsieger?

Wer Speisen wie beispielsweise Fisch oder Fleisch länger haltbar machen will, kann diese vakuumieren. Durch den luftdichten Verschluss wird jedoch nicht nur die Haltbarkeit der Speise hinausgezögert, sondern auch der Erhalt von Vitaminen unterstützt, da diese innerhalb eines Vakuums nicht oxidieren können. Aus diesem Grund testet das ETM Testmagazin in der August-Ausgabe 2023 elf Vakuumierer und kürt den Gastroback Design Vakuumierer Advanced Professional Plus zum Testsieger. Alle weiteren getesteten Vakuumierer schneiden ebenfalls mit "sehr gut" oder "gut" ab.

Testsieger

GASTROBACK 46017 Design Vakuumierer Advanced Professional Plus, Leistungsstarke Vakuumpumpe (20?L-min, 0.9 bar) Herausnehmbare Vakuumkammer, 290 Watt, Edelstahl, silber

Rommelsbacher VAC 385 Vakuumierer, 120W, vollautomatisch, 12 Liter/Minute, inkl. 10 Folienbeutel, 1 Folienrolle, Vakuumierschlauch für Vakuumbehälter, edelstahl

CASO VRH 490 advanced Vakuumierer - Folienschweißgerät, verlängern Sie die Halbtbarkeit Ihrer Lebensmittel, Vakuumiergerät ideal zum portionieren & aufbewahren von Essen, inkl. 10 Profi- Folienbeutel

CASO VC150 Vakuumierer - Vakuumiergerät, Lebensmittel bleiben bis zu 8x länger frisch - natürliche Aufbewahrung ohne Konservierungsstoffe

Gastroback 46009 Design Vakuumierer Basic, 150 Watt, edelstahl, schwarz

DOMO DO336L Vakuumierer, 130W, 20 l/min Pumpenleisteung, klappbar, kabelgebunden, Kunststoff, anthrazit

11 Produkte getestetZum Vergleichstest

ETM TestmagazinApril 2019

ETM Magazin vergleicht 16 Vakuumierer

Das ETM Testmagazin unterzieht 16 Vakuumierer einem Vergleichstest. Hierbei spielen die Kriterien der Handhabung, Ausstattung und Vakuumieren/Verschweißen eine entscheidende Rolle. Den ersten Platz belegt der Solis Vac Prestige 575. Dicht dahinter folgt der Rommelsbacher VAC 485 Vakuumierer auf dem zweiten Platz. Der dritte Platz geht an den Gastroback Design Vakuumierer Advanced Scale Pro.

Testsieger

Koenic KVS 3411 M Vakuumierer, 110W, 0,8 bar Pumpleistung, silber, schwarz

WMF Lono Vakuumierer (90W, mit abnehmbarer Folienbox, Vakuumiergerät mit Folienrolle und 5 Beutel, 30 cm Doppel-Schweißnaht, 5 Funktionstasten)

Rommelsbacher Vakuumierer VAC 485 - Absaugleistung 15 Liter-Min., Einhand-Bedienung, für Langzeitbetrieb geeignet, Doppel-Versiegelungsnaht, 2 Versiegelungszeiten, für Folien bis 30 cm Breite

Severin FS 3611 Vakuumierer, schwarz-silber

Steba VK 4 Vakuumierer 12 L Inklusiv Folienrolle und 5 Beuteln, 110 W, 0,8 Bar, weiß

Gorenje VS120W weiß

6 Produkte getestetZum Vergleichstest

Stiftung WarentestDezember 2017

Stiftung Warentest testet Vakuumierer

Testsieger

Caso VC 10 Vakuumierer, Vakuumiergerät, Lebensmittel bleiben vakuumiert bis zu 8x länger frisch, 30cm lange & stabile Schweißnaht, inkl. 10 Profi-Folienbeutel

Steba VK 4 Vakuumierer 12 L Inklusiv Folienrolle und 5 Beuteln, 110 W, 0,8 Bar, weiß

Severin FS3609

ProfiCook PC-VK 1080 Edelstahl-Vakuumiergerät, Lebensmittel bleiben vakuumiert bis zu 8x länger frisch

UNOLD Vakuumierer Design, für Beutel-Dosen-Flaschen, bis 28 cm, starke Pumpe, 12 Liter-Minute, inkl. Folienbeutel & Folienrolle, 48040

5 Produkte getestet

ETM TestmagazinInvalid Date

ETM Testmagazin vergleicht 9 Vakuumiergeräte

In der August-Ausgabe vergleichen die Redakteure des ETM Testmagazins neun Vakuumierer. 50 Prozent der Produktnote besteht aus der Vakuumierleistung, die mit verschiedenen Lebensmitteln mit unterschiedlichen Konsistenzen getestet wurde. Weitere Faktoren sind die Handhabung zu 30 Prozent und die Ausstattung/Verarbeitung zu 20 Prozent. Sämtliche Testgeräte lieferten gute bis sehr gute Ergebnisse ab. Testsieger ist der Solis EasyVac Plus, der zusätzlich einen Folienrollenbehälter mit im Gepäck hat. Eine doppelte Schweißnaht besitzen die beiden Caso-Modelle VC300 Pro und VC100 auf den Plätzen 2 und 3.

Testsieger

Solis EasyVac Plus

Steba VK 6 Edelstahl-Vakuumierer 0,8 bar, 16 Liter-min

Caso VC100 Vakuumierer - Vakuumiergerät, Lebensmittel bleiben bis zu 8x länger frisch - natürliche Aufbewahrung ohne Konservierungsstoffe, 120W, doppelte 30cm lange Schweißnaht, Temperaturüberwachung, Kunststoff, silber

Rommelsbacher VAC 200 Premium

Gastroback 46007 Design Vakuumierer Basic Plus, vollautomatische Vakuumierleistung 11L-Minute (526?mm Hg - 0,7 bar), 170 Watt, inkl. 10 Folienbeutel, Kunststoff, 11 liters, edelstahloptik

9 Produkte getestetZum Vergleichstest

Vakuumierer in unserem Praxistest

Alle Praxistests

VEVOR VS5164 Vakuumiergerät 130W: geschlossenes Gerät auf der Arbeitsplatte

1. Oktober 2026

VEVOR Vakuumiergerät VS5164 im Test

Vakuumierer Kaufberatung 2026

Lebensmittel länger frisch halten und Sous-Vide genießen: Unser Ratgeber zeigt dir, worauf es bei Vakuumierern, Saugleistung und Schweißnähten ankommt.

Zuletzt aktualisiert: 07.04.2026

Die besten Vakuumierer im Überblick

Vom festlichen Sonntagsbraten bleibt oft mehr übrig, als die Gäste essen können. Mit einem Vakuumierer verwandelst du Reste in langlebige Vorräte oder bereitest Fleisch perfekt für das Sous-Vide-Garen vor. Die Geräte entziehen Beuteln oder Behältern den Sauerstoff, was den Verderb verlangsamt und wertvolle Aromen konserviert.

Rommelsbacher Vakuumierer VAC 485 - Absaugleistung 15 Liter-Min., Einhand-Bedienung, für Langzeitbetrieb geeignet, Doppel-Versiegelungsnaht, 2 Versiegelungszeiten, für Folien bis 30 cm Breite

Rommelsbacher Vakuumierer VAC 485 - Absaugleistung 15 Liter-Min.Einhand-Bedienung, für Langzeitbetrieb geeignet, Doppel-Versiegelungsnaht, 2 Versiegelungszeiten, für Folien bis 30 cm Breite

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Rommelsbacher VAC 485

Vorteile

Starke Absaugleistung von 15 Litern pro Minute für zügiges Vakuumieren.
Doppel-Versiegelungsnaht und zwei Versiegelungszeiten für zuverlässigen Verschluss.
Praktische Einhand-Bedienung und für den Langzeitbetrieb geeignet.
Kompatibel mit Folien bis zu einer Breite von 30 Zentimetern.

Nachteile

Auf Folien mit einer maximalen Breite von 30 Zentimetern begrenzt.
Nimmt durch seine Bauweise Platz auf der Arbeitsfläche ein.

Fazit: Der Rommelsbacher VAC 485 überzeugt mit 15 l/min Absaugleistung, einer sicheren Doppel-Versiegelungsnaht und eignet sich dank Einhand-Bedienung ideal für ausdauerndes Vakuumieren.

Worauf beim Kauf achten?

Saugkraft und Pumpenleistung

Das Herzstück eines Vakuumierers ist die Pumpe. Sie bestimmt, wie viel Luft in welcher Zeit aus dem Beutel verschwindet. Für den Hausgebrauch sind Werte zwischen 9 und 12 Litern pro Minute ideal. Ein starker Unterdruck (etwa 0,8 bar) sorgt dafür, dass fast der gesamte Sauerstoff entweicht. Dies entzieht Mikroorganismen die Lebensgrundlage und schützt deine Vorräte effektiv vor Gefrierbrand.

Die Qualität der Schweißnaht

Damit das Vakuum erhalten bleibt, muss der Beutel absolut luftdicht verschlossen werden. Achte auf Geräte, die eine Schweißnaht von mindestens zwei Millimetern Dicke erzeugen. Hochwertige Modelle bieten oft eine Doppelnaht an. Diese sorgt für zusätzliche Sicherheit, falls eine Naht durch Feuchtigkeit oder kleine Falten im Kunststoff nicht perfekt schließt.

Tipp

Falls du häufig feuchte Lebensmittel wie Fleisch in Marinade vakuumierst, solltest du ein Modell mit doppelter Schweißnaht wählen. Sie verhindert, dass austretende Flüssigkeit die Versiegelung schwächt.

Funktionen für empfindliche Lebensmittel

Nicht jedes Lebensmittel verträgt den vollen Druck der Pumpe. Weiche Beeren, Chips oder Brot würden unter maximalem Vakuum zerquetscht werden. Hier hilft eine Pulse-Funktion oder ein manueller Modus. Damit steuerst du den Absaugvorgang stoßweise per Tastendruck und stoppst genau im richtigen Moment, bevor der Inhalt Schaden nimmt.

Hinweis

Einige moderne Geräte verfügen über Sensoren, die automatisch erkennen, ob es sich um trockene oder feuchte Lebensmittel handelt, und passen die Schweißdauer entsprechend an.

Handhabung und Zubehör

Ein integrierter Cutter ist praktisch, da du Folienrollen direkt im Gerät auf die passende Länge zuschneiden kannst. Achte zudem auf einen Schlauchanschluss. Mit diesem lassen sich spezielle Vakuumbehälter oder Weinflaschen entlüften, was besonders für die tägliche Frischehaltung von Resten im Kühlschrank nützlich ist.

Gerätetypen im Vergleich

Kriterium	Außen-Vakuumierer	Hand-Vakuumierer
Platzbedarf	Benötigt feste Standfläche	Kompakt, passt in die Schublade
Leistung	Sehr starkes Vakuum (bis 0,9 bar)	Moderat, eher für Kurzzeitlagerung
Zubehör	Folienrollen und Beutel universell	Spezialbeutel mit Ventil notwendig

Achtung

Blanchiere gasbildende Gemüsesorten wie Kohl, Brokkoli oder Spargel unbedingt vor dem Vakuumieren. Ohne diesen Schritt dehnen sich die Gase im Beutel aus und zerstören das Vakuum innerhalb kurzer Zeit.

Häufige Fragen

Durch den Entzug von Sauerstoff verlängert sich die Haltbarkeit im Kühlschrank oder Gefrierfach um das Fünf- bis Zehnfache. Während frisches Rindfleisch gekühlt normalerweise nur wenige Tage hält, kann es vakuumiert bis zu vier Wochen ohne Qualitätsverlust gelagert werden.

Die meisten Außen-Vakuumierer für den Haushalt benötigen goffrierte Beutel. Diese haben eine Wabenstruktur auf der Innenseite, durch welche die Luft effizient abgesaugt werden kann. Achte darauf, dass die Beutel BPA-frei und für die gewünschten Temperaturen (beispielsweise Sous-Vide) geeignet sind.

Das direkte Vakuumieren von Suppen oder Saucen in Beuteln ist schwierig, da die Flüssigkeit in die Pumpe gesogen werden kann. Ein hilfreicher Trick ist das leichte Einfrieren der Flüssigkeit vor dem Vorgang oder die Nutzung spezieller Vakuumbehälter.

Zwar kann man Beutel theoretisch mit der Wasserverdrängungsmethode entlüften, aber ein Vakuumiergerät liefert deutlich bessere Ergebnisse. Es stellt sicher, dass der Beutel nicht aufschwimmt und die Wärme gleichmäßig an das Gargut übertragen wird, was für perfekte Ergebnisse beim Niedrigtemperaturgaren entscheidend ist.

Beliebte Vakuumierer Kaufberatung 2026

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