Universalzerkleinerer im aktuellen Vergleich 02/2026

Letztes Update: 20.01.2026 – Wir haben die Produktempfehlungen aktualisiert (neu: Kenwood CHP61.100WH Easy Chop, Tefal K13304, WMF Kult X Spiralschneider).

Das Wichtigste in Kürze

• Ein Universalzerkleinerer ist ein Küchengerät zum Zerkleinern von Lebensmitteln.
• Es gibt elektrische und handbetriebene Geräte sowie Kombinationen aus Zerkleinerern und Küchenmaschinen.
• Wichtige Kaufkriterien sind Leistung, Kapazität, Klingenqualität, Sicherheitsmerkmale, Reinigungsfreundlichkeit und Material des Auffangbehälters.
• Beliebte Hersteller sind KitchenAid, Kenwood, Rommelsbacher, Bosch, Braun, Grundig, Russel Hobbs und Tefal.
• Der Preis für Universalzerkleinerer liegt meist zwischen 20 und 40 Euro, Küchenmaschinen mit Zerkleinerer ab etwa 70 Euro.

Wie funktioniert ein Universalzerkleinerer?

Die Funktionsweise variiert je nach Typ, doch grundsätzlich besteht ein Universalzerkleinerer aus einem Behälter mit scharfen Klingen, die von einem elektrischen Motor oder per Hand angetrieben werden. Die Lebensmittel werden in den Behälter gegeben, und beim Einschalten drehen sich die Klingen schnell, um die Lebensmittel in kleine Stücke zu zerkleinern.

Was sind die Vor- und Nachteile eines Universalzerkleinerers?

Pro:

• Zeitsparend und effizient durch schnelles Zerkleinern
• Vielseitig durch verschiedene Aufsätze, z.B. zum Pürieren oder Spiralschneiden
• Gleichmäßige Konsistenz der zerkleinerten Lebensmittel
• Einfache und sichere Handhabung

Contra:

• Begrenzte Kapazität gegenüber größeren Küchengeräten
• Leistungsgrenzen bei sehr harten Lebensmitteln
• Lautstärke meist höher als bei manuellem Schneiden
• Reinigungsaufwand nach Gebrauch
• Elektrische Geräte benötigen Stromanschluss

Welche Arten von Universalzerkleinerern gibt es?

Elektrischer Universalzerkleinerer

Elektrische Universalzerkleinerer sind am weitesten verbreitet. Sie besitzen einen Motor, der die Klingen antreibt. Viele Modelle bieten verschiedene Klingen, Geschwindigkeitsstufen und Zubehör für unterschiedliche Anwendungen.

Handbetriebener Universalzerkleinerer

Handbetriebene Zerkleinerer sind kleiner, leiser und benötigen keinen Strom. Sie eignen sich gut für kleine Portionen und den mobilen Einsatz, etwa beim Camping.

Zerkleinerer-Aufsätze für eine Küchenmaschine

Aufsätze für Küchenmaschinen bieten vielseitige Nutzungsmöglichkeiten: Zerkleinern, Mixen, Kneten, Pürieren oder Raspeln. Sie sparen Platz und sind effizient – die Kompatibilität zum jeweiligen Küchenmaschinenmodell ist jedoch entscheidend. Beispielsweise ist die Bosch MUM9AX5S00 mit vielen Aufsätzen kompatibel.

Was ist beim Kauf eines Universalzerkleinerers wichtig?

Leistung

Die Leistung beeinflusst die Effizienz und Schnelligkeit der Zerkleinerung. Für den Alltag reichen meist 200 bis 400 Watt. Ein Beispiel für einen hochwertigen Zerkleinerer mit 500 Watt ist der Kenwood CHP61.100WH Easy Chop, der im ETM Testmagazin 2022 als Testsieger mit „sehr gut (1,3)“ erhielt. Wer einen handbetriebenen Zerkleinerer ohne Strom möchte, findet mit dem Tefal K13304 eine gute Lösung.

Kapazität

Die Kapazität bestimmt, wie viel Lebensmittel auf einmal verarbeitet werden können. Kleingeräte haben oft 0,3 bis 0,5 Liter, während größere Modelle bis zu 2,5 Liter Fassungsvermögen bieten. Für kleine Mengen eignet sich der kompakte Kenwood CHP61.100WH (0,5 l). Für größere Portionen ist etwa der Rommelsbacher EGS 80 mit 2,5 Litern geeignet.

Klingen

Qualitativ hochwertige Klingen sind entscheidend für die Leistung und Langlebigkeit. Edelstahlklingen sind robust und sorgen für gleichmäßiges Zerkleinern.

Sicherheitsmerkmale

Sicherheitsvorkehrungen wie Sicherheitsverriegelungen, automatische Abschaltung bei Überlastung und verdeckte Klingen schützen vor Verletzungen. Beispielsweise verfügt der Tefal K13304 über eine einfach zu bedienende Sicherheitsverriegelung.

Reinigungsfreundlichkeit

Abnehmbare Teile, spülmaschinenfeste Komponenten und spezielle Reinigungswerkzeuge erleichtern das Reinigen. Der Kenwood CHP61.100WH Easy Chop und der WMF Kult X Spiralschneider überzeugen durch einfache Reinigung.

Material des Auffangbehälters

Kunststoff ist leicht und oft BPA-frei, aber weniger langlebig als Glas. Glasbehälter sind robust und geschmacksneutral, können jedoch zerbrechen. Der Rommelsbacher MZ 500 bietet beispielsweise einen 1,5 Liter Glasbehälter.

Welcher Universalzerkleinerer passt zu mir?

Für kleine Haushalte und gelegentliches Zerkleinern sind kompakte elektrische Geräte mit etwa 0,3 bis 0,5 Litern ideal, wie der Kenwood Easy Chop CHP61.100WH oder der handbetriebene Tefal K13304.

Für regelmäßige Zerkleinerung größerer Mengen sind Modelle mit 1,5 bis 2,5 Litern Fassungsvermögen empfehlenswert, wie der Rommelsbacher EGS 80.

Für Profi-Köche und Großfamilien lohnt sich eine Küchenmaschine mit Zerkleinerer-Aufsatz für hohe Leistung und Kapazität.

Wer oft draußen unterwegs ist, bevorzugt handbetriebene Zerkleinerer wie den Tefal K13304.

Das sind die Universalzerkleinerer Testsieger

Kenwood CHP61.100WH Easy Chop – Testsieger ETM Testmagazin (2022)

Die intuitive Einhandbedienung ermöglicht müheloses Zerkleinern mit zwei Geschwindigkeitsstufen. Im ETM Testmagazin 2022 erhielt das Gerät die Bewertung „sehr gut (1,3)“.

Vorteile

• • Ausgezeichnetes Zubehörpaket
• • Messerschutz für Sicherheit
• • Effektives Zerkleinern von harten und weichen Zutaten

Nachteile

• • Etwas hoher Geräuschpegel

Geeignet für: Kleine Haushalte und alle, die einen kompakten, leistungsstarken Universalzerkleinerer für den täglichen Gebrauch suchen.

Beliebte Universalzerkleinerer

Tefal K13304 5-Sekunden-Zerkleinerer

Ermöglicht schnelles Zerkleinern ohne Strom. Ideal für kleine Küchen oder den mobilen Einsatz.

Vorteile

• • Stromunabhängig
• • Kompakt und leicht

Nachteile

• • Keine elektrischen Funktionen

Geeignet für: Nutzer, die ein einfaches, handbetriebenes Gerät für kleine Portionen oder den Outdoor-Einsatz wünschen.

WMF Kult X Spiralschneider elektrisch

Ermöglicht müheloses Spiralisieren von Gemüse in 15 Sekunden. Drei Schneideinsätze und ein Auffangbehälter inklusive.

Vorteile

• • Schnelles und unkompliziertes Spiralisieren
• • Vielseitige Schneideeinsätze

Nachteile

• • Kein klassischer Zerkleinerer für alle Lebensmittel

Geeignet für: Kreative Hobbyköche, die Gemüsenudeln und Zoodles einfach herstellen möchten.

Das sind die beliebtesten Hersteller von Universalzerkleinerern

KitchenAid ist bekannt für hochwertige Küchengeräte und bietet auch Universalzerkleinerer an, die sich durch gutes Design und Zuverlässigkeit auszeichnen.

Kenwood überzeugt mit dem erfolgreichen Modell CHP61.100WH Easy Chop, das auch im ETM Testmagazin als Testsieger ausgezeichnet wurde.

Rommelsbacher bietet robuste Geräte wie den EGS 80 Spiralschneider mit großem Fassungsvermögen an.

WMF punktet mit vielfältigen Funktionen, etwa beim Kult X Spiralschneider.

Bosch bietet mit seinem zuverlässigen Universalzerkleinerer MMR08R2 solide Produkte für den Alltag.

Weitere beliebte Hersteller sind Braun, Grundig, Russel Hobbs und Tefal, letzterer besonders mit handbetriebenen Modellen wie dem K13304.

Universalzerkleinerer-Tests: Aktuelle Testergebnisse

Kenwood CHP61.100WH Easy Chop: Testsieger ETM Testmagazin (2022)

Zum Produkt

Die intuitive Einhandbedienung und die Wirksamkeit beim Verarbeiten verschiedener Lebensmittel machen diesen Zerkleinerer besonders beliebt. Das Zubehörpaket ist umfangreich und die Sicherheit wird durch einen Messerschutz erhöht.

Note vom ETM Testmagazin: sehr gut (1,3)

Q&A: Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Universalzerkleinerern in Kurzform

Was ist ein Universalzerkleinerer und wie funktioniert er?

Ein Universalzerkleinerer ist ein Küchengerät, das Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Fleisch, Nüsse und Kräuter zerkleinert. Die scharfen Klingen drehen sich in einem Behälter und zerkleinern die eingegebenen Zutaten.

Welcher Universalzerkleinerer ist der beste?

Testsieger ist aktuell der Kenwood CHP61.100WH Easy Chop mit der Testnote „sehr gut (1,3)“ im ETM Testmagazin (2022). Eine aktuelle Übersicht findest Du hier.

Wie viel Watt sollte ein Zerkleinerer haben?

Zwischen 200 und 500 Watt sind üblich und ausreichend für den Hausgebrauch. Mehr Leistung bedeutet oftmals bessere Zerkleinerung, gerade bei härteren Lebensmitteln.

Was sind die verschiedenen Arten von Universalzerkleinerern und welche Art eignet sich am besten für meine Bedürfnisse?

Es gibt elektrische und handbetriebene Zerkleinerer sowie Zerkleinerer-Aufsätze für Küchenmaschinen. Elektrische Geräte sind leistungsstärker und eignen sich besser für größere Mengen, während manuelle Zerkleinerer handlich und stromunabhängig sind.

Was ist der Unterschied zwischen Mixer und Zerkleinerer?

Mixer erzeugen durch Zerkleinern und Vermischen glatte Massen, während Zerkleinerer Lebensmittel lediglich in kleinere Stücke zerkleinern oder hacken.

Was sind die Vor- und Nachteile eines Universalzerkleinerers?

Vorteile sind schnelles und vielseitiges Zerkleinern sowie einfache Bedienung und Sicherheit. Nachteile sind begrenzte Kapazität, Geräuschentwicklung und Reinigungsaufwand.

Welche weiteren Kategorien sind noch interessant?

• Küchenmaschinen – vielseitige Küchengeräte mit zusätzlichen Funktionen und oft integriertem Zerkleinerer.
• Wasserkocher – zum schnellen Erhitzen von Wasser, ideal für die Zubereitung von heißen Getränken beim Kochen.
• Toaster – praktische Küchengeräte zum Toasten von Brot, ergänzend zur Küchenvorbereitung.