Küchenmaschinen

Image for Bosch MUMX50GXDE MaxxiMUM
1,1
Bosch MUMX50GXDE MaxxiMUM
1 Testbericht
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aktuell keine Angebote
  • Küchenmaschine mit EasyArmLift
  • 1600 Watt
  • Edelstahlschüssel: 5,4 Liter
  • Geschwindigkeitsstufen: 7
  • Inkl. Patisserie-Set, Standmixeraufsatz
Image for Kenwood Prospero+ KHC29.J0SI Küchenmaschine mit 3 Schüsseln
1,1
Kenwood Prospero+ KHC29.J0SI Küchenmaschine mit 3 Schüsseln
1 Testbericht
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ab 229,95 €
Image for Kenwood Prospero+ KHC29.HOWH Küchenmaschine
1,1
Kenwood Prospero+ KHC29.HOWH Küchenmaschine
1 Testbericht
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ab 175,91 €
  • Serie: Prospero+
Image for Bosch MUMXL20W MaxxiMUM
1,2
Bosch MUMXL20W MaxxiMUM
1 Testbericht
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aktuell keine Angebote
  • Küchenmaschine aus Metall mit Teigsensor
  • Kraftvoller 1600-Watt-Motor
  • 7 Geschwindigkeitsstufen + Momentstufe
  • Fassungsvermögen der Schüssel: 5,4 Liter
  • inkl. Knethaken, Schlagbesen, Rührbesen und Mixaufsatz

Ratgeber


Häckseln, pürieren, Teig kneten, kochen, … Küchenmaschinen vereinen oft mehrere Funktionen innerhalb eines Geräts. Neben dem Vorteil, für diverse Arbeitsschritte nicht mehr auf mehrere Geräte zurückgreifen zu müssen, verschafft eine Küchenmaschine dem Nutzer einen wesentlich größeren Freiraum, da er die einzelnen Prozesse nicht mehr ständig überwachen muss. Je nach Verwendungszweck bietet der Markt entweder Produkte mit einer Vielzahl an Funktionen oder alternativ sehr spezialisierte Fabrikate, etwa für die Verarbeitung von Teig. Wer Wert auf bestimmte Features legt hat die Möglichkeit, seine Maschine – oft auch optisch passend – mit Aufsätzen und Zubehör vom Fleischwolf über Rührbesen und Knethaken bis hin zum Häcksler zu ergänzen. Da es hier keine einheitlichen Standards gibt, ist ein genauer Blick auf die verschiedenen Angebote und Lieferumfänge sinnvoll.

Rührgerät

Das klassische Rührgerät zeichnet sich vor allen Dingen durch eine große Schüssel aus. Über dieser Schüssel befindet sich in der Regel ein „Arm“, um unterschiedliche Zubehörteile zu befestigen. Meist sind sie im zweistelligen Preissegment angesiedelt. Diese Produkte eignen sich besonders gut für alle, die gern und viel backen, denn sie bieten ein großes Volumen und bewältigen auch schwere Teige, zum Beispiel für Brot. Für gewöhnlich sind diese Geräte auch recht angenehm zu reinigen. Allerdings erweisen sich einige Fabrikate aufgrund ihrer Maße und des hohen Gewichts als recht unhandlich. Oft bieten sie auch weniger Funktionen. Stattdessen konzentriert sich der Umfang der angebotenen Features auf eine bestimmte Kernkompetenz wie etwa das Bearbeiten von Teig.

Universalgerät

Diese Maschinen ähneln in ihrem Erscheinungsbild einem Mixer. Die zu verarbeitenden Lebensmittel kommen in ein Gefäß, die weitere Zubereitung erfolgt mittels zusätzlicher Werkzeuge von unten oder oben. Besonders bewährt haben diese Produkte sich bei rohen Lebensmitteln. Gemüse oder Obst lassen sich mit einem Universalgerät besonders gut raspeln, schneiden, pürieren und vieles mehr. Bei vielen dieser Geräte ist ein Mixer-Aufsatz bereits im Lieferumfang enthalten. Auch diese Produkte schlagen größtenteils mit einem Preis im zweistelligen Bereich zu buche. Hier lohnt sich auch ein genauer Blick auf die zur Verfügung gestellten Aufsätze. Diese vielseitig einsetzbaren Maschinen bieten ein entsprechend breites Spektrum an Funktionen und Zubehör. In der Konsequenz ersetzen sie etliche andere Küchengeräte, selbst leichte Teigarten stellen keine Herausforderung dar. Die Vielfalt der Werkzeuge erfordert beim Wechsel an der Maschine gelegentlich etwas Aufwand und Geschick. Auch die Reinigung gestaltet sich komplizierter als bei einem klassischen Rührgerät, denn die Aufsätze sind nicht immer spülmaschinentauglich und benötigen zusätzlichen Stauraum. An dieser Stelle sei auch angemerkt, dass eine Universal-Küchenmaschine sich nicht zur Verarbeitung großer Lebensmittelmengen eignet.

Küchenmaschine mit Kochfunktion

Hier werden Lebensmittel vom ersten bis zum letzten Schritt in einer Maschine verarbeitet. Neben etlichen Optionen zur Zubereitung von Nahrung punkten diese Produkte vorrangig mit der Möglichkeit, Gerichte beispielsweise zu braten oder zu garen. Zusätzlich sorgen diese Geräte stets für die passende Temperatur und übernehmen sogar das Rühren. Unterschiedliche Garstufen oder gar angebranntes Essen sind damit passé. Küchenmaschinen mit Kochfunktion eignen sich wunderbar für alle, die ihren Aufenthalt in der Küche minimieren wollen. Da alles in ein und demselben Behältnis verarbeitet wird, bleiben dem Nutzer das Säubern von Brett und Messer erspart. Hin und wieder verfügen diese Geräte sogar über eine integrierte Waage oder ein Rezeptbuch im Lieferumfang. Bei Letzterem handelt es sich um einen nützlichen Service, vor allem für Kochanfänger, da sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung geführt werden. Mit all ihren Features bringen diese Produkte ein beachtliches Gewicht auf die Waage. Auch sollte der Verwender bei der Nutzung einige Zeit zum Aufheizen mit einberechnen. Die Zubereitung an sich wird auf viele Verwender anfangs etwas gewöhnungsbedürftig wirken, doch die Zeitersparnis und die vielseitige Verwendbarkeit machen eine Maschine mit Kochfunktion zu einem langfristigen Investment in Arbeitserleichterung und Zeitersparnis. Aufgrund der hohen Anschaffungskosten im höheren dreistelligen Bereich will der Kauf einer solchen Maschine natürlich dennoch gut überlegt sein. Ein intensiver Vergleich verschiedener Angebote rentiert sich!

Weitere Kriterien

Ist die Frage nach gewünschten Gattung der Küchenmaschine geklärt, gilt es, noch weitere Punkte im Bereich Technik, Handhabung und Design zu bedenken. Gute Indikatoren für den eigenen Bedarf sind Fragen wie: Was möchte ich vorrangig zubereiten? Wie viel Platz steht mir zur Verfügung?

Motorleistung

Ein wichtiges Indiz für Leistung und Belastbarkeit einer Küchenmaschine ist die Angabe der Motorleistung in Watt. Geräte mit 300 Watt eignen sich für den Umgang mit weniger kompakten Zutaten. Sie schlagen hervorragend Sahne und Eiweiß oder rühren leichte Teigsorten. Schwere Lebensmittel bewältigen diese Maschinen wenn überhaupt nur in geringen Mengen. Mit 500 Watt bearbeiten die meisten Produkte schwere Teige in kleinen bis mittleren Mengen, etwa beim Backen von Brot. Wem diese Ausmaße nicht genügen, der greift besser gleich auf 700 Watt zurück. Bei dieser Leistung lassen sich Zutaten auch wunderbar häckseln, reiben oder raspeln. Für sehr starke Küchenmaschinen mit 1000 Watt stellen auch große Mengen schwerer Teige kein Problem mehr dar. Sie verarbeiten auch härteste Zutaten. Bei aller Liebe zu hoher Motorleistung bleibt jedoch zu bedenken: Je höher die Wattzahl, desto höher fällt auch der Stromverbrauch aus. Zudem machen sich derart leistungsstarke Maschinen durch hohe Lautstärke bemerkbar. Sollen Nahrungsmittel mit einer Küchenmaschine vorrangig gemixt und/oder aufgeschlagen werden, lohnt ein zusätzlicher Blick auf die Umdrehungszahl pro Minute.

Ein- und Aufsätze

Viele Hersteller spendieren ihren Küchenmaschinen diverses Zubehör, das in Teilen oft auch schon im Lieferumfang enthalten ist. Die Verfügbarkeit variiert jedoch sehr stark. Daher ist es notwendig den eigenen Bedarf im Vorfeld genau zu eruieren, um dann richtig zu entscheiden. Bei Fokus auf der Teigzubereitung lohnen sich Haken und Besen. Spezielle Rühreinsätze lösen den Teig vom Schüsselrand oder unterstützen beim Unterheben unter andere Zutaten. Beim Verarbeiten roher, härterer Zutaten helfen Messer, Einsätze zum Raspeln und Reiben sowie Mixaufsätze. Weitere Erleichterung schaffen Zubehörteile, die sich zur Reinigung in der Spülmaschine eignen. Das trägt nicht nur zur Hygiene, sondern auch zur Langlebigkeit der einzelnen Elemente bei.

Rührschüssel

Hier finden sich so viele Ausführungen wie Kundenbedürfnisse. Welche Rührschüssel die Richtige ist, orientiert sich hauptsächlich an Haushaltsgröße und Nutzungsart. Je mehr Personen mit den zubereiteten Lebensmitteln versorgt werden sollen, desto größer sollte das Volumen der Schüssel sein. Werden Zutaten eher zerkleinert, sollte man auf eine kleinere Schüssel zurückgreifen.

Rührwerk

Der Großteil der Küchenmaschinen ist heutzutage mit einem mehrstufigen Rührwerk ausgestattet. Generell gilt: Mit Anzahl der verfügbaren Stufen steigt auch die Feinheit der Nuancen in der Zutatenverarbeitung und umso höher ist meist die Leistung des Geräts. Wichtig: Die Anzahl der Stufen hat keine Einfluss auf die Rührgeschwindigkeit! Hier ist es besser, den Fokus auf die Motorleistung zu legen und sich zu fragen, ob man beim Verarbeiten seiner Nahrungsmittel eher langsame oder schnelle Bewegungen (zum Beispiel beim Mixen) benötigt. Etliche Produkte arbeiten mittlerweile auch stufenlos. Als besonders effizient gilt das planetarische Rührsystem. Dabei rotiert der Knethaken sowohl um die eigene Achse als auch am Rand der Schüssel entlang. So entsteht eine gleichmäßige Masse, die beständig in die Mitte des Behältnisses geschoben wird. Beim „einfachen“ Rührsystem bewegt sich der Knethaken lediglich um die eigene Achse. Geräte mit diesem System sind meist günstig in der Anschaffung – schwere Teige gelingen mit diesen Produkten jedoch nur mit Hindernissen. Einen Schritt weiter geht das 3D-Rührsystem. Das Rührwerk der Maschine rotiert in diesem Fall um die eigene Achse sowie um die Mittelachse der Schüssel, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermengen.

Maße und Gewicht

Bereits vor dem Kauf sollte klar sein, wie viel Platz der Kunde der Maschine zur Verfügung stellen kann und möchte. Größere Geräte sind eine sinnvolle Anschaffung bei häufiger Nutzung und der Verarbeitung größerer Mengen Lebensmittel. Hier bietet sich eine feste Position in der Küche an, die eine sofortige Nutzung ermöglicht. Gewicht und Maße erschweren ein Verstauen im Schrank ohnehin. Kleine Fabrikate kommen natürlich leichter daher. Einen Platz im Küchenschrank zu finden gestaltet sich hier sehr viel einfacher. Allerdings besteht die Gefahr, dass diese Produkte bei Gebrauch stark vibrieren und ihre Position mangels Stabilität durch Gewicht nicht beibehalten können. Abhilfe schaffen zum Beispiel Saugnäpfe auf der Unterseite.

Design

Hersteller bieten eine breite Palette vom Designobjekt bis zur rein zweckmäßigen Erscheinung. Wer seine Küchenmaschine offen in der Küche platziert, legt wohl größeren Wert darauf, dass sich das Gerät in die Umgebung einfügt als jemand, der sein Produkt nach Gebrauch im Schrank verstaut. Generell sollte jedoch gelten: Funktion kommt stets vor Design. Hier sollte nicht am falschen Ende gespart werden.

Die Besten: Küchenmaschinen


Was sind die besten Küchenmaschinen?

Die Küchenmaschinen-Bestenliste von Testsieger.de ist Ihr Ratgeber bei der Kaufentscheidung. Vergleichen Sie die besten Produkte sortiert nach der Testsieger.de-Note und finden Sie aktuelle Testsieger.

Wie bewertet Testsieger.de Küchenmaschinen?

Die Testsieger.de-Note setzt sich aus den Testberichten angesehener Fachmedien und einer großen Anzahl von Kundenbewertungen zusammen.
Image for Bosch MUMXL20P MaxxiMUM
Bosch MUMXL20P MaxxiMUM
  • Küchenmaschine aus Metall mit Teigsensor
  • Kraftvoller 1600-Watt-Motor
  • 7 Geschwindigkeitsstufen + Momentstufe
  • Fassungsvermögen der Schüssel: 5,4 Liter
  • inkl. Knethaken, Schlagbesen, Rührbesen und Mixaufsatz
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star golden star 5
aktuell keine Angebote
1,2
Image for Bosch MUMXL40G MaxxiMUM
Bosch MUMXL40G MaxxiMUM
  • Kräftiger 1.600-Watt-Motor
  • 5,4 l Edelstahlschüssel
  • 3D Mischgetriebe
  • Umfangreiches Zubehör
  • Mehr als 120 Bedienfunktionen
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star golden star 1
aktuell keine Angebote
1,2
Image for Kenwood Prospero+ KHC29.P0SI Küchenmaschine
Kenwood Prospero+ KHC29.P0SI Küchenmaschine
  • Küchenmaschine mit Planetenrührwerk
  • 1000 Watt
  • Edelstahlschüssel: 4,3 Liter
  • Geschwindigkeitsstufen: 6
  • Inkl. Patisserie-Set, Standmixeraufsatz, Universalzerkleinerer, Zitruspresse, Fleischwolf, Entsafter
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star half star 8
ab 286,03 €
+ 3,95 € Versand
1,2
Image for Gastroback 40989 Design Advanced Pro Duo
Gastroback 40989 Design Advanced Pro Duo
  • Küchenmaschine mit Ganzmetallgehäuse
  • 4,7 l Schüssel aus Borosilikatglas
  • zusätzliche 3,8 l Edelstahlschüssel
  • 1.200 Watt Hochleistungsmotor
  • inkl. 4 Rühr- und Knetwerkzeuge
1 Testbericht
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aktuell keine Angebote
1,2
Image for CASO KM1200 Design Küchenmaschine mit umfangreichem Zubehör
CASO KM1200 Design Küchenmaschine mit umfangreichem Zubehör
  • Küchenmaschine mit Planetenrührwerk
  • 1200 Watt
  • Edelstahlschüssel: 5,5 Liter
  • Geschwindigkeitsstufen: 8
  • Inkl. Patisserie-Set, Standmixeraufsatz, Universalzerkleinerer
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star golden star 1
ab 359,70 €
+ 22,32 € Versand
1,2
Image for GASTROBACK 40977 Design Küchenmaschine Advanced Digital
GASTROBACK 40977 Design Küchenmaschine Advanced Digital
2 Testberichte
golden star golden star golden star golden star half star 2
ab 429,00 €
1,3
Image for Bosch MUMX25GLDE MaxxiMUM
Bosch MUMX25GLDE MaxxiMUM
  • Küchenmaschine mit EasyArmLift
  • 1600 Watt
  • Edelstahlschüssel: 5,4 Liter
  • Geschwindigkeitsstufen: 7
  • Inkl. Patisserie-Set, Universalzerkleinerer
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star half star 90
aktuell keine Angebote
1,3
Image for Kenwood KMC013 Chef Titanium Event
Kenwood KMC013 Chef Titanium Event
  • Küchenmaschine mit Mixaufsatz
  • Leistungstarker 1400-Watt-Motor
  • stufenlose Geschwindigkeitseinstellung
  • Handgebürstetes Metallgehäuse u. Edelstahlschüssel (4,6 l)
  • inkl. 4 Rührelementen, Spatel u. Spritzschutz
1 Testbericht
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aktuell keine Angebote
1,3
Image for KitchenAid 5KSM6521XECA
KitchenAid 5KSM6521XECA
  • Küchenmaschine mit Direktantrieb
  • 500 Watt
  • Edelstahlschüssel: 6 Liter
  • Geschwindigkeitsstufen: 10
  • Inkl. Patisserie-Set, Glasschüssel
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star golden star 3
aktuell keine Angebote
1,3
Image for KitchenAid Artisan 5KSM6521XEER
KitchenAid Artisan 5KSM6521XEER
  • Küchenmaschine mit Direktantrieb
  • 500 Watt
  • Glasschüssel: 6,9 Liter
  • Geschwindigkeitsstufen: 10
  • Inkl. Patisserie-Set
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star golden star 8
aktuell keine Angebote
1,3
Image for Smeg SMF01RDEU Küchenmaschine
Smeg SMF01RDEU Küchenmaschine
  • Küchenmaschine mit Planetenrührwerk
  • 1000 Watt
  • Edelstahlschüssel: 4,8 Liter
  • Geschwindigkeitsstufen: 10
  • Inkl. Patisserie-Set
2 Testberichte
golden star golden star golden star golden star golden star 1
ab 549,00 €
1,3
Image for Bosch MUMX25CLDE MaxxiMUM
Bosch MUMX25CLDE MaxxiMUM
  • Kräftiger 1.600-Watt-Motor
  • 5,4 l Edelstahlschüssel
  • 3D Mischgetriebe
  • Umfangreiches Zubehör
  • Mehr als 120 Bedienfunktionen
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star half star 26
aktuell keine Angebote
1,3
Image for Kenwood Chef Elite KVC5320S Küchenmaschine
Kenwood Chef Elite KVC5320S Küchenmaschine
  • Küchenmaschine mit Planetenrührwerk
  • 1200 Watt
  • Edelstahlschüssel: 4,6 Liter
  • Geschwindigkeitsstufen: stufenlos einstellbar
  • Inkl. Patisserie-Set, Standmixeraufsatz
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star half star 411
ab 489,00 €
+ 6,50 € Versand
1,3
Image for AEG KM 7300 Küchenmaschine
AEG KM 7300 Küchenmaschine
  • Küchenmaschine mit Planetenrührwerk
  • 1000 Watt
  • Edelstahlschüssel: 5,7 Liter
  • Geschwindigkeitsstufen: 10
  • Inkl. Patisserie-Set
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star half star 17
aktuell keine Angebote
1,3
Image for Kenwood KM C015 Chef Titanium
Kenwood KM C015 Chef Titanium
  • Küchenmaschine mit Planetenrührwerk
  • 1400 Watt
  • Glasschüssel: 4,6 Liter
  • Geschwindigkeitsstufen: 6
  • Inkl. Patisserie-Set, Standmixeraufsatz
2 Testberichte
golden star golden star golden star golden star golden star 9
aktuell keine Angebote
1,3
Image for Bosch MUMXL20C MaxxiMum Küchenmaschine
Bosch MUMXL20C MaxxiMum Küchenmaschine
  • Küchenmaschine aus Metall mit Teigsensor
  • Kraftvoller 1600-Watt-Motor
  • 7 Geschwindigkeitsstufen + Momentstufe
  • Fassungsvermögen der Schüssel: 5,4 Liter
  • inkl. Knethaken, Schlagbesen, Rührbesen und Mixaufsatz
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star golden star 11
aktuell keine Angebote
1,3
Image for Kenwood KMM063 Major Titanium Event Multipack
Kenwood KMM063 Major Titanium Event Multipack
  • Küchenmaschine mit Planetenrührwerk
  • 1500 Watt
  • Edelstahlschüssel: 6,7 Liter
  • Geschwindigkeitsstufen: 6
  • Inkl. Patisserie-Set, Standmixeraufsatz
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star golden star 7
aktuell keine Angebote
1,3
Image for Bosch MUMX30GXDE Küchenmaschine MaxxiMUM
Bosch MUMX30GXDE Küchenmaschine MaxxiMUM
  • Küchenmaschine mit EasyArmLift
  • 1600 Watt
  • Edelstahlschüssel: 5,4 Liter
  • Geschwindigkeitsstufen: 7
  • Inkl. Patisserie-Set, Universalzerkleinerer
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star half star 64
aktuell keine Angebote
1,3
Image for Bosch MUM56S40 Styline
Bosch MUM56S40 Styline
  • Küchenmaschine mit EasyArmLift
  • 900 Watt
  • Metallschüssel: 3,9 Liter
  • Geschwindigkeitsstufen: 7
  • Inkl. Patisserie-Set, Entsafteraufsatz, Fleischwolfaufsatz, Standmixeraufsatz, Universalzerkleinerer, Zitruspressenaufsatz
2 Testberichte
golden star golden star golden star golden star half star 1037
ab 269,00 €
1,3
Image for Bosch MUMXX20G MaxxiMUM
Bosch MUMXX20G MaxxiMUM
  • Automatikfunktion SensorControl
  • 1600-Watt-Motor
  • 7 Geschwindigkeitsstufen + Momentstufe
  • Füllmenge Schüssel: 5,4 Liter
  • inkl. Knethaken, Schlag- und Rührbesen, Mixaufsatz
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star golden star 7
aktuell keine Angebote
1,3