Raclettes im aktuellen Vergleich 01/2026

Letztes Update: 20.01.2026 – Wir haben die Produktempfehlungen aktualisiert (neu: Gastroback Design Raclette Fondue Advanced+, Rommelsbacher RC 1600, Rommelsbacher RCC 1500).

Raclette ist ein Schweizer Nationalgericht, das vor allem an Festtagen wie Weihnachten und Silvester gerne auf den Tisch kommt. Während bei der klassischen Variante geschmolzener Käse zusammen mit Brot oder Kartoffeln verzehrt wird, brutzeln heutzutage in den kleinen Pfännchen vieler Haushalte von Fleisch und Fisch bis Gemüse und Obst allerlei bunter Zutaten. Wir erklären, worauf es bei der richtigen Auswahl des Raclettes ankommt, was auf der Einkaufsliste nicht fehlen darf und stellen die wichtigsten Rezepte für Raclette vor.

Die richtigen Pfännchen

Im Lieferumfang eines Raclette-Grills sind in der Regel die kleinen Grillpfännchen enthalten, in denen die Zutaten angerichtet und gegrillt werden. Die meisten Geräte bieten 8 Pfännchen für einen geselligen Raclette-Abend mit mehreren Personen, wie beispielsweise der Rommelsbacher RCC 1500 Raclette Grill. Wer ein Raclette im kleinen Kreis genießen möchte, wählt Modelle mit 4 Pfännchen, etwa den WMF Lono Raclette Grill für 4 Personen. Bei der Wahl solltest du unbedingt auf eine hochwertige Antihaftbeschichtung der Pfännchen achten, um die Reinigung zu erleichtern. Viele Modelle verfügen zudem über spülmaschinenfeste Pfännchen, was den Abwasch deutlich komfortabler macht.

Die richtige Oberfläche zum Grillen

Die meisten Raclette-Geräte sind mit einer Grillfläche ausgestattet, die sich wie ein Tischgrill nutzen lässt. Auf ihr kannst du nach Belieben die gewünschten Zutaten erhitzen. Selbst das Braten von Eiern und Rösten von Brot ist problemlos möglich. Bei metallischen Platten ist eine Antihaftbeschichtung besonders wichtig. Außerdem hast du die Wahl zwischen glatten und geriffelten Grillplatten: Geriffelte Grillplatten hinterlassen typische Grillstreifen, während glatte Platten sich besser zum Grillen kleinerer Stücke, zum Umrühren oder für Spiegeleier eignen. Einige Modelle, wie der WMF Lono Raclette Grill, bieten Wendeflächen mit beiden Oberflächen für maximale Flexibilität. Alternativ gibt es Raclettes mit Grillflächen aus Stein, die eine schonende Zubereitung mit wenig Öl erlauben, oder Multifunktionsgeräte, die zusätzlich eine Fondue-Funktion und Spezialauflagen für Crêpes und Pfannkuchen bieten, etwa die WMF Lumero 3in1 Gourmet Station.

Wichtige Zusatzeigenschaften

Raclette-Grills verfügen meist über ein Thermostat, mit dem du die Temperatur stufenlos einstellen kannst. Abnehmbare Kabel sind ein praktisches Extra, aber keine Standardausstattung. Auch die Form und Größe des Geräts ist entscheidend: Ein langes, schmales Raclette benötigt weniger Platz auf dem Tisch und ist von allen Seiten gut zugänglich, während für runde Tische runde Modelle ideal sind. Die Spülmaschinentauglichkeit der Einzelteile ist ebenfalls ein relevanter Kaufaspekt – bei manchen Geräten sind die Pfännchen und sogar die Grillplatte spülmaschinenfest, bei anderen nicht. Zusätzlich bieten manche Geräte mit besonderen Funktionen wie integrierten Luftfiltersystemen eine komfortable Nutzung, etwa das Princess Raclette Purify.

Die wichtigsten Zutaten und Rezepte für Raclette

Eine Zutat, die auf keiner Einkaufsliste für Raclette fehlen darf, ist der Raclette-Käse. Der klassische Raclette-Käse stammt aus der Schweiz, genauer aus dem Kanton Wallis. Beliebte Sorten sind Bagnes, Orsières und Goms. Je nach Geschmack können auch junger und mittelalter Gouda oder Butterkäse verwendet werden. Diese sind milder im Aroma und verfügen über ebenfalls gute Schmelzeigenschaften. Auch Bergkäse, Tilsiter, Mozzarella, Camembert oder Gorgonzola eignen sich gut als Käsevarianten für Raclette.

Wer Brot, Baguette und Kartoffeln als Beilagen zum Käse als zu langweilig empfindet, kann die Einkaufsliste um eine Vielzahl von Lebensmitteln erweitern. Beliebte Rezepte sehen Fleisch oder Fisch vor – von Schinken und Salami über Speck bis hin zu Meeresfrüchten sind der Fantasie bei der Auswahl der Zutaten kaum Grenzen gesetzt. Auch vegetarische Zutaten wie kleingeschnittenes Gemüse (Paprika, Pilze, Zucchini), Gurken, Zwiebeln oder Mais ergänzen den Käse hervorragend. Sogar ausgefallenere Zutaten wie Obst (z. B. Bananen oder Äpfel) in Kombination mit Nüssen oder flüssiger Schokolade sind bei kreativem Raclette sehr beliebt. Die Devise beim Raclette lautet: erlaubt ist, was dir schmeckt.

Die Raclette Testsieger

Gastroback Design Raclette Fondue Advanced+ – Testsieger ETM Testmagazin (2022)

Vielseitige Zubereitung durch separate Temperaturregelung für Raclette und Fondue in einem eleganten Edelstahlgehäuse.

Vorteile

• • Kombiniert Raclette, Fondue und Grill
• • Unabhängige Temperaturregelung

Nachteile

• • Keine Nachteile bekannt

Geeignet für: Genießer, die ein multifunktionales hochwertiges Gerät für bis zu 8 Personen suchen.

Rommelsbacher RC 1600 Raclette Grill – Testsieger Stiftung Warentest (2019)

Stufenlose Temperaturregelung und erweiterbare Pfännchen für perfekte Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Vorteile

• • Erweiterbar für mehr Personen
• • Hochwertige Alu-Druckguss-Grillplatte mit Antihaftbeschichtung

Nachteile

• • Keine Nachteile bekannt

Geeignet für: Familien und größere Gruppen, die flexibles und erweiterbares Raclette suchen.

Rommelsbacher RCC 1500 Raclette Grill – Testsieger Der Griller (2017)

Extra langes 2-Meter-Kabel und feste Temperaturregelung für gleichmäßige Hitze beim Grillen mit bis zu 8 Personen.

Vorteile

• • 2 Meter langes Kabel für flexible Platzierung
• • Gleichmäßige Hitzeverteilung

Nachteile

• • Keine Nachteile bekannt

Geeignet für: Nutzer, die ein langlebiges und praxiserprobtes Raclette für bis zu 8 Personen suchen.

Welche weiteren Kategorien sind noch interessant?

• Waffeleisen – Für süße und herzhafte Waffelkreationen als perfekte Ergänzung zu Raclette.
• Tischgrills – Ideal für gemeinsame Grillabende mit vielseitigen Grillmöglichkeiten.
• Fondue-Sets – Auch Fondue macht gesellige Abende möglich, oft kombiniert mit Raclette.