Raclettes Tests und Testsieger

Testberichte



Ausgabe 12/2022

Mit dem Testsieger Silvester feiern: Die besten Raclettes 2022 laut ETM Testmagazin

Raclettes ist neben Fondue das Party-Essen schlechthin. Doch wenn das Raclette nicht gut ist, ist die Stimmung schnell dahin. Deshalb ist ein gutes Produkt oder gar ein Testsieger Pflicht. Laut dem Raclette-Test des ETM Testmagazin machen Nutzerinnen und Nutzer mit dem Gastroback Design Raclette-Fondue Advanced Plus 42562 nicht falsch. Laut den Testerinnen und Testern sind die Ergebnisse gut bis sehr gut. Auf dem 2 Platz reiht sich das Severin RG 2348 ein.

Gastroback Design Raclette Fondue Advanced+ edelstahl 2200 Watt

Testsieger
Gastroback Design Raclette Fondue Advanced+ edelstahl 2200 Watt
sehr gut (1,2)

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Ausgabe 12/2020

Das ETM-Testmagazin vergleicht 8 Raclettes

Das ETM Testmagazin prüft 8 Raclettes in den Kategorien Handhabung, Raclette, Grill, Sicherheit und Ausstattung. Testsieger ist das Modell Lono Raclette von WMF mit 94,0 Prozent. Der erste Platz überzeugt mit „sehr guter“ Grill- und Racletteleistung, guter Bedienung und hohem Temperaturniveau. Auf Platz zwei ist das Raclette Muti 4 in 1 von Unold mit 92,2 Prozent. Besonders an diesem Raclette ist, dass es auch als Fondue verwendet werden kann. Mit 91,2 Prozent befindet sich das RC 1400 von Rommelsbacher auf Platz drei. Dieses Modell punktet mit seiner „sehr guten" Grillqualität. Auf Platz vier landet mit 90,6 Prozent das Raclette 45060 von Corona. Dieses eignet sich optimal für Feste mit bis zu 10 Personen.

WMF Lono Raclette Grill mit Pfännchen und Schiebern

Testsieger
WMF Lono Raclette Grill mit Pfännchen und Schiebern
sehr gut (1,3)

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Ausgabe 12/2019

12 Raclettes mit Tischgrill im Praxistest

Die Stiftung Warentest hat zwölf Raclettegeräte mit Tischgrill im Praxistest genauer unter die Lupe genommen. Dabei wurde u.a. vor allem auf das Raclettieren und die Handhabung geachtet. Über den ersten Platz erfreut sich das Rommelsbacher Raclette Set RC 1600. Dieses konnte besonders in den Punkten Langlebigkeit und Sicherheit punkten. An zweiter Stelle steht das Stöckli Twinboard. Den dritten Platz teilen sich das Küchenprofi Vista2 Plus und das WMF Lono Raclette mit 8 Pfännchen. Letzteres überzeugt besonders in Sachen Sicherheit. Das Cloer 6435 ergatterte sich den vierten Platz, das Trisa Vario Flex den fünften.

Rommelsbacher RC 1600 Raclette-Grill fun for 4+4 Tischgrill

Testsieger
Rommelsbacher RC 1600 Raclette-Grill fun for 4+4 Tischgrill
gut (1,7)

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Ausgabe 01/2017

Der Griller testet 5 Raclettes

Es gibt kaum etwas schöneres, als es sich an einem frostigen Winterabend in der warmen Stube bei einem Raclette-Essen gemütlich zu machen. Um herauszufinden, worauf es beim Kauf eines Raclettes zu achten gilt, hat Der Griller fünf unterschiedliche Produkte getestet. Dabei schlugen sich vor allem das Rommelsbacher RCC 1500 sowie das WMF Lono Raclette gut. Zufriedenstellend schnitten auch das Severin RG 2341 und das Tefal RE4588 ab. Zu einem besonders günstigen Preis ist wiederum das Tristar RA-2990 zu haben.

Rommelsbacher RCC 1500 Raclette-Grill extra langes Kabel 2m

Testsieger
Rommelsbacher RCC 1500 Raclette-Grill extra langes Kabel 2m
gut (2,1)

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Ausgabe 12/2014

12 Raclettes im Test

Das ETM-Testmagazin testet passend zu Weihnachten und Silvester insgesamt zwölf Raclettes in puncto Handhabung, Funktionalität und Sicherheit. Testsieger wird das Steba RC 4 Plus, das insbesondere mit kurzen Heizzeiten und toller Hitzeverteilung punktet. Den zweiten Platz belegt das Severin RG 2685, dicht gefolgt vom Tefal RE5228. Die Auszeichnung als Preis-Leistungs-Sieger erhält das RA-2996 von Tristar.

Steba RC 4 Plus Raclette-Grill

Testsieger
Steba RC 4 Plus Raclette-Grill
sehr gut (1,5)

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Ausgabe 11/2011

13 Raclettes im Test

Raclettes sind ideal für ein ausgedehntes Essen in geselliger Runde. Das ETM Testmagazin hat 13 Geräte getestet, denn nur mit dem richtigen Equipment macht Raclette auch Spaß. Testsieger ist das Steba RC 3 Plus, das besonders durch die beste Antihaftbeschichtung und schnelle Zubereitung überzeugt. Viele der Geräte haben Aluminium- und Steinplatten, um je nach Wunsch eines der Materialien auswählen zu können. Der Preis-/Leistungssieger MIA RG 8388N bietet beite Grillflächen nebeneinander, schneidet aber insgesamt etwas schwächer ab als der Testsieger.

Steba RC 3 Plus Raclette

Testsieger
Steba RC 3 Plus Raclette
sehr gut (1,4)

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Bestenliste


Raclettes im Test: Was sind die Besten?

Die Raclettes-Bestenliste von Testsieger.de ist Ihr Ratgeber bei der Kaufentscheidung. Vergleichen Sie die besten Raclettes sortiert nach der Testsieger.de-Note und finden Sie aktuelle Testsieger. Die Bestenliste enthält 890 Raclettes mit Testberichten und Kundenbewertungen.

Raclettes Testsieger: Wie wurde bewertet?

Die Testsieger.de-Note setzt sich aus den Testberichten angesehener Fachmedien und einer großen Anzahl von Kundenbewertungen zusammen. Dabei fließen die aggregierten Ergebnisse der Testberichte mit 75% Gewichtung in die Testsieger.de-Note ein, während die durchschnittlichen Kundenbewertungen mit 25% gewichtet werden. Ein Beispiel: Ein Produkt erhält aus den Testberichten der Fachmedien ein aggregiertes Ergebnis von 1,2 und von Kunden die durchschnittliche Bewertung 1,6. Daraus ergibt sich die Testsieger.de-Note (0,75 x 1,2) + (0,25 x 1,6) = 1,3.
WMF Lono Raclette Grill mit Pfännchen und Schiebern
WMF Lono Raclette Grill mit Pfännchen und Schiebern
  • Raclette-Grill
  • Anzahl Pfännchen: 8
  • Antihaftbeschichtete Grillplatte
  • Thermostat: ja
  • Leistung: 1500 Watt
5 Testberichte
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4.374 Meinungen
ab 111,00 €
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1,7
Klarstein Chateaubriand Nuovo Raclette 1200 Watt Aluminium
Klarstein Chateaubriand Nuovo Raclette 1200 Watt Aluminium
  • Fun & Fun für Acht um Acht: Das Klarstein Chateaubriand Nuovo Raclette ist das Komplettpaket für höchsten Genuss in ungezwungener Runde
  • egal ob mit Freunden oder Familie, wenn der Grillabend beginnt, werden hier acht Gourmets spielend satt. Ob Fisch, Fleisch, Kartoffeln, Gemüse oder Käse: Hier kann jeder ganz nach Lust, Laune und Appetit seine Mahlzeit individuell zusammenstellen, grillen und überbacken. Mit Leichtigkeit zum Leibgericht. Leistungsstark mit 1200 Watt bringt der Klarstein Chateaubriand Nuovo Raclettegrill Käse zum Schmelzen, bräunt Fleisch und gart Gemüse oder Pilze in Rekordzeit. Die Temperatur ist ganz einfach stufenlos per Thermostat regulierbar. Dabei wird dank des Aufbaus in zwei Etagen drunter und drüber gegrillt. Während unten die 8 Stahlpfännchen mit non stick-coating zum Überbacken mit Käse genutzt werden, wird oben ordentlich den Grillplatten eingeheizt. Davon stehen gelich zwei zur Verfügung: Einmal eine antihaft-beschichtete Aluminiumplatte und einmal eine Natursteinplatte aus poliertem Granit. Beide bieten mit 19,5 x 18 cm Größe genug Platz zum Grillen für alle am Tisch. Während die Metallgrillplatte die Hitze gleichmäßig und schnell an das Grillgut weitergibt und dank der Antihaftbeschichtung besonders wenig Fett zum Grillen benötigt, glänzt der Naturstein mit seiner langen Wärmespeicherung, um auch nach dem Ausschalten noch lange nachzuheizen. Letztere bietet sich darüber hinaus an, Mini-Pizzen und andere Teig-Kleinteile zu backen. Zum einfachen Wenden auf dem Grill und dem Entleeren der Pfännchen wird jeder Grillmeister mit einem von 8 Kunststoff-Spachteln ausgerüstet. Da das Auge bekanntlich mit isst, wurde das Gehäuse mit einem edlen Dekor aus Holz versehen
  • das zugleich als CoolTouch-Griff an den Pfännchen dient. Für appetitliches Essen und gesellige Zusammenkünfte: Der Raclette-Grill Chateaubriand Nuovo von Klarstein .
1 Testbericht
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123 Meinungen
ab 58,19 €
1,1
WMF Lumero 3in1 Gourmet Station für 8 Personen
WMF Lumero 3in1 Gourmet Station für 8 Personen
  • Raclette-Grill & Fondue-Set
  • 8 Pfännchen & Fonduegabeln
  • Getrennte Temperaturregelung
  • Pfännchenablage
  • Leistung: 700/1100 Watt
2 Testberichte
golden star golden star golden star golden star half star
442 Meinungen
ab 173,98 €
1,2
Rommelsbacher RCC 1500 Raclette-Grill extra langes Kabel 2m
Rommelsbacher RCC 1500 Raclette-Grill extra langes Kabel 2m
  • Raclette-Grill
  • Anzahl Pfännchen: 8
  • Aluminium-Druckguss-Grillplatte
  • Thermostat: ja
  • Leistung: 1500 W
6 Testberichte
golden star golden star golden star golden star golden star
1.987 Meinungen
ab 111,00 €
+ 4,99 € Versand
1,6
Gastroback Design Raclette Fondue Advanced+ edelstahl 2200 Watt
Gastroback Design Raclette Fondue Advanced+ edelstahl 2200 Watt
  • Raclette-Grill & Fondue-Set
  • 9 Raclettepfännchen
  • Antihaftbeschichtete Grillfläche
  • Leistung: 2200 Watt
5 Testberichte
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46 Meinungen
ab 140,43 €
+ 6,49 € Versand
1,2
Steba RC 3 Plus Gourmet Raclette
Steba RC 3 Plus Gourmet Raclette
  • Raclette-Grill
  • Anzahl Pfännchen: 8
  • Granit-Druckguss-Grillplatte
  • Thermostat: ja
  • Leistung: 1450 Watt
2 Testberichte
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720 Meinungen
ab 118,96 €
1,3
Klarstein Chateaubriand Nuovo Raclette-Grill
Klarstein Chateaubriand Nuovo Raclette-Grill
1 Testbericht
1,0
Steba RC 4 Plus Raclette-Grill
Steba RC 4 Plus Raclette-Grill
  • Raclette-Grill
  • Anzahl Pfännchen: 8
  • Granit-Metall-Grillplatte
  • Thermostat: ja
  • Leistung: 1450 Watt
2 Testberichte
golden star golden star golden star golden star golden star
63 Meinungen
ab 124,56 €
1,5
Rommelsbacher RC 1400 Raclette Grill 8 Pfännchen
Rommelsbacher RC 1400 Raclette Grill 8 Pfännchen
  • Gehäuse aus Aluminium
  • Raclette-Ebene aus Edelstahl
  • Massive Wendeplatte aus Alu-Druckguss: 37 x 23 cm
  • Leistung: 1400W
  • Antihaftbeschichtung
1 Testbericht
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185 Meinungen
ab 83,91 €
+ 4,50 € Versand
1,4
Rommelsbacher RC 1600 Raclette-Grill fun for 4+4 Tischgrill
Rommelsbacher RC 1600 Raclette-Grill fun for 4+4 Tischgrill
  • Raclette-Grill
  • Anzahl Pfännchen: 8
  • Aluminiumguss-Grillplatte
  • Thermostat: ja
  • Leistung: 1590 Watt
2 Testberichte
golden star golden star golden star golden star golden star
527 Meinungen
ab 151,90 €
1,5
Syntrox Germany Chef-Grill RAC-1500W Lugano Raclette
Syntrox Germany Chef-Grill RAC-1500W Lugano Raclette
  • Raclette-Grill
  • Anzahl Pfännchen: 8
  • Antihaftbeschichtete Grillplatte + Stein-Grillplatte
  • Thermostat: ja
  • Leistung: 1500 Watt
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star golden star
34 Meinungen
ab 91,21 €
1,5
Korona 45060 Raclette Grill für 10 Personen
Korona 45060 Raclette Grill für 10 Personen
  • Raclette-Grill
  • Anzahl Pfännchen: 10
  • Antihaftbeschichtete Grillplatte
  • Thermostat: ja
  • Leistung: 1500 Watt
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star half star
849 Meinungen
ab 43,85 €
1,4
Cloer 6430 Raclette-Grill mit Naturstein
Cloer 6430 Raclette-Grill mit Naturstein
  • Raclette-Grill
  • Anzahl Pfännchen: 8
  • Granit-Grillplatte
  • Thermostat: ja
  • Leistung: 1100 Watt
2 Testberichte
golden star golden star golden star golden star half star
1.167 Meinungen
ab 39,90 €
+ 4,99 € Versand
1,5
Steba RC 88 Premium Multi Raclette 1200 Watt
Steba RC 88 Premium Multi Raclette 1200 Watt
  • Raclette-Grill
  • Anzahl Pfännchen: 8
  • Aludruckguss-Granit-Grillplatte
  • Thermostat: ja
  • Leistung: 1200 Watt
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star gray star
13 Meinungen
ab 93,96 €
+ 6,99 € Versand
1,3
Klarstein Appenzell 2G traditioneller Raclette Grill 600 Watt Standgerät schwarz
Klarstein Appenzell 2G traditioneller Raclette Grill 600 Watt Standgerät schwarz
  • Tradition und Technik in perfekter Verschmelzung: Der Klarstein Appenzell 2G Raclette Grill ist der perfekte Partner für den gelungenen Raclette Abend mit Freunden, Nachbarn, dem Partner oder der kompletten Familie. Der Klarstein Appenzell 2G Raclette Grill zaubert perfekt auf den Punkt zubereiteten, zerlaufenen Käse mit einer leckeren, goldbraunen Kruste. Ohne großen Aufwand genießen Sie einen entspannten, kulinarischen Abend mit Ihren Liebsten, an den Sie sich noch lange zurückerinnern werden. Genießen Sie Raclette auf traditionelle Art: Edel gereifter Käse, vom Block geschmolzen und auf Baguette, Kartoffeln oder Fleisch verteilt. Dazu wird der Käse direkt auf der Grillfläche gelegt und unter dem 600 W starken Heizelement positioniert. Per Höhenverstellung bestimmen Sie unkompliziert, wie schnell der Käse cremig-heiße Konsistenz erlangt. Zwei Holzgriffe ermöglichen das seitliche Schwenken sowie das horizontale Kippen der Grillfläche, um den fertigen Käse ganz einfach an hungrige Gäste zu verteilen. Natürlich kann die Leistung auch über einen integrierten Drehregler ganz nach Lust und Laune eingestellt werden: Wer den Käse lieber etwas dunkler mag, stellt die Temperatur auf eine höhere Einstellung. Soll er dagegen nur leicht geschmolzen sein, ist eine niedrige Temperatureinstellung besser geeignet. Mit dem Klarstein Appenzell-2G Raclette Grill sind gemütliche, entspannte Abende bei kulinarischen Highlights garantiert. Ohne großen Aufwand zaubern Sie die leckere Schweizer Spezialität ganz einfach auf traditionelle Art: Ihre Gäste werden dahinschmelzen.
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star half star
294 Meinungen
ab 40,73 €
1,5
Tefal PR457B Pierrade Raclette 1350W
Tefal PR457B Pierrade Raclette 1350W
  • Raclette-Grill
  • Grillplatte aus Stein
  • Anzahl Raclettepfännchen: 10
  • Abnehmbares Kabel, inkl. Schaber zum Reinigen der Grillplatte
  • Leistung: 1350 Watt
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star gray star
409 Meinungen
ab 77,00 €
1,6
Tefal Raclette Ambiance RE4588
Tefal Raclette Ambiance RE4588
  • Raclette-Grill
  • Anzahl Pfännchen: 10
  • Antihaftbeschichtete Grillplatte
  • Thermostat: nein
  • Leistung: 1350 Watt
5 Testberichte
golden star golden star golden star golden star half star
1.610 Meinungen
ab 67,99 €
2,2
Cloer 6420 Raclette-Grill
Cloer 6420 Raclette-Grill
  • Raclette-Grill
  • Anzahl Pfännchen: 8
  • Granit-Grillplatte
  • Thermostat: ja
  • Leistung: 1100 Watt
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star half star
26 Meinungen
ab 112,50 €
1,5
Clatronic RG 3518 Raclette-Grill mit heißem Stein zum Grillen und Überbacken
Clatronic RG 3518 Raclette-Grill mit heißem Stein zum Grillen und Überbacken
  • Raclette-Grill
  • Anzahl Pfännchen: 8
  • Druckguss-Granit-Grillplatte
  • Thermostat: ja
  • Leistung: 1400 Watt
2 Testberichte
golden star golden star golden star golden star half star
2.787 Meinungen
ab 41,48 €
+ 4,90 € Versand
1,6
Bomann RG 2279 Raclette-Grill
Bomann RG 2279 Raclette-Grill
  • Raclette-Grill
  • Anzahl Pfännchen: 8
  • Granit-Metall-Grillplatte
  • Thermostat: ja
  • Leistung: 1400 Watt
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star half star
526 Meinungen
ab 41,26 €
+ 5,90 € Versand
1,7
Tristar Raclette für bis zu acht Personen ? Grillplatte mit Crêpe-Forme und 8 Pfännchen
Tristar Raclette für bis zu acht Personen ? Grillplatte mit Crêpe-Forme und 8 Pfännchen
  • Raclette-Grill
  • Anzahl Pfännchen: 8
  • Antihaftbeschichtete Grillplatte
  • Thermostat: ja
  • Leistung: 1200 Watt
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star gray star
129 Meinungen
ab 32,89 €
1,6
Steba RC 58 Multi-Raclette
Steba RC 58 Multi-Raclette
  • Raclette-Grill
  • Anzahl Pfännchen: 8
  • Alu-Druckguss-Granit-Grillplatte
  • Thermostat: ja
  • Leistung: 1200 Watt
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star gray star
28 Meinungen
ab 66,55 €
+ 4,99 € Versand
1,6
Russell Hobbs Raclette Multi Fiesta bis 8 Personen
Russell Hobbs Raclette Multi Fiesta bis 8 Personen
  • Raclette-Grill
  • Anzahl Pfännchen: 8
  • Granit-Metall-Grillplatte
  • Thermostat: ja
  • Leistung: 1200 Watt
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star gray star
545 Meinungen
ab 49,99 €
1,7
Unold RACLETTE Multi 4 in 1 für bis zu 8 Personen Fondue
Unold RACLETTE Multi 4 in 1 für bis zu 8 Personen Fondue
  • Für gemütliche Tafeleien am Tisch ideal ist das RACLETTE Multi 4 in 1: kulinarische Vielfalt in Bestform! Während im Fonduetopf Fleischhäppchen oder Gemüsestücke garen, brutzeln in den extra tiefen Raclette-Pfännchen mit wärmeisolierten Griffen köstliche Beilagen unter einer leckeren Käsehaube und werden mit den Holzspateln auf den Teller umgefüllt – und auf dem Grill liegen Scampis als delikater Starter oder auf der Natursteinplatte werden saftige Steaks punktgenau zubereitet. Für jeden Geschmack etwas dabei – für bis zu acht Personen! Der antihaftbeschichtete Fonduetopf (Füllmenge von circa 500 bis 700 ml) mit Deckel, Spritzschutz, Gabelhalter und längenverstellbaren Fonduegabeln gehört ebenso zur Ausstattung wie die abnehmbare, antihaftbeschichtete Grillplatte und die Natursteinplatte mit Fettablauf und -auffangrille. In den Raclette-Pfännchen lassen sich die Beilagen gratinieren. Die stufenlose Temperaturregelung mit Kontrollleuchte sorgt dafür, dass das Edelstahl-Heizelement perfekt temperiert ist. Zur bequemen Reinigung ist das mit Antirutschfüßen ausgestattete RACLETTE Multi 4 in 1 komplett zerlegbar. Rezeptideen gibt’s in der Bedienungsanleitung. Leistung: 1.300 Watt, 220-240 V~, 50 Hz Heizleistung: max. 230 °C Ausstattung: als Grill, Fondue und/oder Raclette verwendbar, für max. 8Personen, stufenlose Temperaturregelung, zerlegbar zur leichten Reinigung, Raclettepfännchen mit Beschichtung, Fonduetopf 500-700 ml Füllmenge, beschichtete Grillplatte
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star half star
35 Meinungen
ab 89,94 €
1,4

Ratgeber


Raclette ist ein Schweizer Nationalgericht, das vor allem an Festtagen wie Weihnachten und Silvester gerne auf den Tisch kommt. Während bei der klassischen Variante geschmolzener Käse zusammen mit Brot oder Kartoffeln verzehrt wird, brutzeln heutzutage in den kleinen Pfännchen vieler Haushalte von Fleisch und Fisch bis Gemüse und Obst allerlei bunter Zutaten. Wir erklären, worauf es bei der richtigen Auswahl des Raclettes ankommt, was auf der Einkaufsliste nicht fehlen darf und stellen die wichtigsten Rezepte für Raclette vor.

Die richtigen Pfännchen

Im Lieferumfang eines Raclette-Grills in der Regel enthalten sind die kleinen Grillpfannen, in denen die Zutaten angerichtet und gegrillt werden. Die meisten Raclettes wie etwa der Cloer 6430 Raclette-Grill enthalten 8 Pfännchen für einen geselligen Raclette-Abend mit mehreren Personen. Wer ein Raclette im kleinen Kreis genießen möchte, dem reicht ein Raclette-Set mit 4 Pfännchen wie z.B. der Steba RC 34 Raclette-Grill oder nur 2 Pfännchen, wie beim Modell Clatronic RG 3592. Die gute Nachricht für Unschlüssige: einige Raclette-Modelle lassen sich nachträglich um beliebig viele Pfännchen erweitern. Egal ob 2, 4, 8 oder mehr, bei der Wahl des Raclettes sollten Sie auf die Beschichtung der Pfännchen achten. Ohne eine Antihaftbeschichtung wird das Abspülen der kleinen Kellen nach dem Essen zur lästigen Aufgabe. Wer gänzlich auf Abspülen verzichten möchte, entscheidet sich für ein Raclette mit spülmaschinenfesten Pfännchen.

Die richtige Oberfläche zum Grillen

Die meisten Raclette-Geräte sind mit einer Grillfläche ausgestattet. Diese lässt sich wie ein Tischgrill nutzen. Auf der Grillfläche kann man nach Belieben die gewünschten Zutaten erhitzen. Selbst das Braten von Eiern und rösten von Brot funktioniert problemlos. Bei metallenen Platten sollten Sie unbedingt auf eine Antihaftbeschichtung Wert legen. Zudem haben Sie die Wahl zwischen einer glatten und einer geriffelten Grilloberfläche. Während letztere ein schönes Grillmuster auf dem Grillgut hinterlässt, eignet sich erstere besonders gut zum Grillen kleinerer Stücke, zum Umrühren auf der Platte oder für Spiegeleier. Auch hier gibt es Entwarnung für Unentschlossene: wer sich nicht entscheiden kann, greift auf ein Modell zurück, das über beide Oberflächen verfügt – entweder nebeneinander, in Form einer Wendeplatte oder weil mehrere Grillplatten zum Austauschen beiliegen. Eine Alternative ist ein Raclette mit einer Grillfläche aus Stein. Bei dieser Oberfläche wird nur wenig Öl benötigt und die Zutaten werden besonders langsam und schonend gegart. Mehr Flexibilität beim Kochen mit dem Raclette bieten Geräte, die gleichzeitig eine Fondue-Funktion besitzen oder mit speziellen Vertiefungen zur Zubereitung von Crêpes und Pfannkuchen ausgestattet sind.

Wichtige Zusatzeigenschaften

Die meisten Raclette-Grills sind mit einem Thermostat ausgestattet, über den sich die Temperatur einstellen lässt. Auch abnehmbare Kabel erleichtern die Bedienung, gehören aber keineswegs zur Standardausstattung. Zudem lohnt ein Blick auf Form und Maße des Geräts: ein langes, schmales Raclette benötigt weniger Platz auf dem gedeckten Tisch und ist von allen Seiten leicht zugänglich. Für runde Tische empfiehlt sich dagegen ein rundes Raclette, damit es von allen Seiten gut erreichbar ist. Auch die Spülmaschinentauglichkeit der einzelnen Teile ist ein Kaufkriterium. Während manche Geräte komplett von Hand gespült werden müssen, dürfen bei anderen Raclettes die Pfännchen und teilweise sogar die Grillplatte in die Spülmaschine.

Die wichtigsten Zutaten und Rezepte für Raclette

Eine Zutat, die auf keiner Einkaufsliste für Raclette fehlen darf ist der Raclette-Käse. Der klassische Raclette-Käse kommt aus der Schweiz, genauer aus dem Kanton Wallis. Beliebte Sorten sind Bagnes, Orsières und Goms. Je nach Geschmack können auch ein junger und mittelalter Gouda oder Butterkäse verwendet werden. Diese sind im Aroma milder als der Schweizer Käse und verfügen über ähnlich gute Schmelzeigenschaften. Wer andere Käsesorten bevorzugt, kann genauso Bergkäse, Tilsiter, Mozzarella, Camembert oder Gorgonzola zum Raclette servieren. Wem Brot oder Baguette und Kartoffeln als Beilagen zum Käse zu langweilig sind, kann die Einkaufsliste um eine Vielzahl von Lebensmitteln erweitern. Viele beliebte Rezepte sehen Fleisch oder Fisch vor. Von Schinken und Salami über Speck bis hin zu Meeresfrüchten sind der Fantasie bei der Auswahl der Zutaten keine Grenzen gesetzt. Auch vegetarische Rezepte können im Raclette-Pfännchen landen. Kleingeschnittenes Gemüse wie Paprika, Pilze, Zucchini sind ebenfalls eine gute Ergänzung zum Käse wie Gürkchen, Zwiebeln oder Mais. Ausgefallenere Rezepte machen sogar vor Obst, wie Bananen, Äpfeln in Kombination mit Nüssen oder flüssiger Schokolade nicht Halt. Beim Raclette gilt die Devise: erlaubt ist, was gefällt.