Milchaufschäumer im aktuellen Vergleich 01/2026

Letztes Update: 20.01.2026 – Wir haben die Produktempfehlungen aktualisiert (neu: Philips Senseo Milk Twister, Severin SM 3585, WMF Stelio, Gastroback Latte Magic).

Das Wichtigste zu Milchaufschäumern in Kürze

• Mit Milchaufschäumern lässt sich schnell und einfach cremiger Milchschaum erzeugen
• Wichtige Merkmale sind das Fassungsvermögen und die Leistung des Geräts
• Beliebte Hersteller sind unter anderem WMF, Severin, Philips, SMEG und Gastroback
• Es gibt manuelle, elektrische und Stab-Milchschäumer
• Gute Milchaufschäumer wie den Philips CA6500-60 Senseo Milk Twister gibt es schon ab etwa 30 Euro

Milchaufschäumer sind insbesondere für Kaffeeliebhaber ein unverzichtbares Küchengerät. Wer keinen Kaffeevollautomaten besitzt, aber dennoch gerne Cappuccino oder Latte Macchiato zubereitet, kommt um einen Milchaufschäumer kaum herum. Im Handumdrehen erhältst du cremigen Milchschaum – was du beim Kauf beachten solltest und welche Kriterien wichtig sind, erfährst du in unserem Ratgeber.

Was sind die Vor- und Nachteile eines Milchaufschäumers?

Vorteile:

• Einfach in der Handhabung
• Platzsparend und kompakt
• Unkomplizierte Reinigung, oft mit abnehmbaren Teilen
• Konsistenz und Temperatur des Milchschaums individuell steuerbar

Nachteile:

• Zubereitung dauert meist länger als bei Kaffeevollautomaten mit integriertem Aufschäumer

Welche Arten von Milchaufschäumern gibt es?

Manuelle Aufschäumer

Manuelle Milchaufschäumer bestehen meist aus einem Behälter mit einem feinen Sieb am Deckel, das durch Hoch- und Runterbewegen der Kolbenstange die Milch aufschäumt. Die Gefäße sind dabei aus Glas oder Edelstahl gefertigt.

Stab-Milchschäumer

Ein Stab-Milchaufschäumer besteht aus einem Griff mit rotierendem Quirlstab, der meist batteriebetrieben ist und die Milch durch schnelles Quirlen aufschäumt. Die Drehzahl liegt typischerweise zwischen 12.000 und 16.000 Umdrehungen pro Minute. Einfach die Milch in ein Gefäß füllen und mit wenig Kraftaufwand aufschäumen.

Elektrische Stand-Milchaufschäumer

Die elektrisch betriebenen Modelle ähneln optisch oft einem Wasserkocher. Milch wird in ein Gefäß gegeben, das mit einem Quirl im Inneren ausgestattet ist, welcher von einem Motor oder einem Induktionsfeld angetrieben wird. Neben dem Aufschäumen können viele Modelle die Milch auch gleichzeitig erwärmen, wie etwa der Severin SM 3585 Induktions-Milchaufschäumer.

Was ist beim Kauf eines Milchaufschäumers wichtig?

Fassungsvermögen

Manuelle Milchaufschäumer fassen meist bis zu 500 Milliliter, elektrische Geräte bieten oft bis zu 1.000 Milliliter Kapazität. Dabei ist zu beachten, dass sich das Milchvolumen beim Aufschäumen etwa verdoppelt. Achte daher auf die maximale Füllmenge für das Erwärmen und Aufschäumen.

Antrieb

Elektrische Milchaufschäumer werden entweder über Strom oder Induktion betrieben. Manuelle Varianten benötigen meist Batterien, die regelmäßig ersetzt oder aufgeladen werden müssen.

Leistung

Üblich bei elektrischen Geräten sind Leistungen zwischen 400 und 650 Watt, bei Induktionsgeräten meist im gleichen Bereich.

Quirl

Bei elektrischen Modellen sollte der Quirl idealerweise abnehmbar sein, um die Reinigung zu erleichtern. Einige Geräte bieten sogar austauschbare Quirle für unterschiedliche Schaumergebnisse.

Stablänge

Manuelle Stabaufschäumer sollten einen Griff von mindestens 20 Zentimetern haben und rutschfest sein, damit das Quirlen auch in größeren Gefäßen komfortabel möglich ist.

Material

Die Quirle sind in der Regel aus Edelstahl, die Behälter aus Glas, Edelstahl oder robustem Kunststoff gefertigt. Der Deckel besteht meist aus Kunststoff oder Edelstahl.

Tipp: Komfortfunktionen wie Überhitzungsschutz, verschiedene Aufschäumprogramme oder automatische Abschaltung erhöhen die Bedienfreundlichkeit. Ein Beispiel für ein Modell mit Abschaltautomatik ist der De’Longhi EMF 2.B Alicia Latte Milchaufschäumer.

Welcher Milchaufschäumer ist der richtige für mich?

Für gelegentliche Cappuccino-Trinker: Wer nur selten Milchschaum benötigt, ist mit einem manuellen, batteriebetriebenen Stab-Milchschäumer wie dem Xavax Milchaufschäumer gut beraten. Er ist günstig (5–20 Euro) und einfach in der Handhabung.

Für Familien und Gelegenheitsnutzer: Ein manueller Milchaufschäumer mit höherem Fassungsvermögen (bis 500 ml) wie der Bialetti Tutto Crema bietet gutes Preis-Leistungs-Verhältnis (10–40 Euro) und oft praktische Warmhaltefunktionen.

Kaffeeliebhaber und Vielnutzer: Wer regelmäßig Cappuccino und Co. zubereitet und großen Wert auf Qualität legt, sollte zu einem automatischen elektrischen oder induktiven Milchaufschäumer greifen, zum Beispiel dem Severin SM 3585. Solche Geräte haben oft ein Fassungsvermögen von bis zu einem Liter und liegen preislich bei ca. 100–150 Euro.

Die Milchaufschäumer Testsieger

Philips CA6500-60 Senseo Milk Twister – Testsieger ETM Testmagazin (2015)

Der Philips Senseo Milk Twister überzeugt durch eine innovative Aufschäumtechnologie, die besonders cremigen Milchschaum erzeugt. Das Gerät ist leicht zu reinigen und mit 120 ml Fassungsvermögen ideal für den gelegentlichen Gebrauch.

Vorteile

• • Cremiger Milchschaum mit innovativer Technologie
• • Einfache und schnelle Reinigung

Nachteile

• • Kleines Fassungsvermögen (120 ml)

Geeignet für: Gelegenheitsnutzer, die Wert auf handlichen und einfach zu bedienenden Milchaufschäumer legen.

Gastroback 42326 Latte Magic – Testsieger ETM Testmagazin (2015)

Der Gastroback Latte Magic bereitet in Sekundenschnelle warmen oder kalten Milchschaum zu und kann auch Milch oder Kakao erwärmen. Mit 350 ml Fassungsvermögen und 500 Watt Leistung ist er flexibel einsetzbar.

Vorteile

• • Schnelle Zubereitung von warmem und kaltem Milchschaum
• • Herausnehmbare Spirale zur einfachen Reinigung

Nachteile

• Keine Nachteile bekannt

Geeignet für: Nutzer, die schnelle und vielseitige Milchschaumergebnisse möchten, auch für verschiedene Getränke.

Aktuelle Testberichte

• ETM Testmagazin: 12 Milchaufschäumer im Test – Wer wird Testsieger 2023? (November 2023)
• ETM Testmagazin: Vergleich von 8 elektrischen Milchaufschäumern (März 2022)
• ETM Testmagazin: 4 Induktionsmilchaufschäumer im Vergleichstest (März 2022)

Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Milchaufschäumern in Kurzform

Wie funktioniert ein Milchaufschäumer?

Die Funktionsweise hängt von der Art des Milchaufschäumers ab: Elektrische Modelle nutzen einen Motor, manuelle Geräte werden durch Handbewegung betrieben.

Was kann man mit einem Milchaufschäumer alles machen?

Milchaufschäumer zaubern cremigen Schaum für Kaffeegetränke, eignen sich aber auch zum Aufschäumen von Kakao oder anderen Mixgetränken.

Was ist ein Induktions-Milchaufschäumer?

Diese Geräte nutzen im Inneren ein Magnetfeld, das den Boden des Gefäßes erhitzt und gleichzeitig den Quirl antreibt, sodass Milch aufgeschäumt und erwärmt wird.

Welche Milch eignet sich für einen Milchaufschäumer?

Milch mit höherem Fettanteil erzeugt cremigeren Schaum. Pflanzliche Milchalternativen lassen sich ebenfalls gut aufschäumen.

Wie reinigt man Milchaufschäumer?

Elektrische Geräteteile sollten nicht unter Wasser gehalten werden. Der Quirl ist meist abnehmbar und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Griffe und Gehäuse lassen sich mit einem feuchten Tuch säubern.

Welche weiteren Kategorien sind noch interessant?

• Wasserkocher: Praktisch zum schnellen Erhitzen von Wasser für Kaffee oder Tee.
• Toaster: Für das perfekte Frühstück neben dem Kaffee mit Milchschaum.
• Küchenmaschinen: Für vielfältige Zubereitungen in der Küche, auch inklusive Aufschäumfunktionen.