Wer hat den besten Filterkaffee des Jahres 2024? Das ist der Testsieger der Stiftung Warentest (11/2024) im Filterkaffee-Test
Im neuesten Filterkaffee-Test der Stiftung Warentest (11/2024) zeigt sich, welche Marken in Sachen Aroma, Geschmack und Qualität wirklich überzeugen können. Der Sieger des Tests, Tchibo Eduscho Filterkaffee Nr. 1 Klassisch, sticht mit einem ausgewogenen Aroma und starken Körper hervor und punktet zudem mit einer nutzerfreundlichen Verpackung. Doch auch andere Kaffees wie der Tchibo BLACK&WHITE und der Melitta Auslese Klassisch folgen dicht auf den Fersen, mit jeweils soliden Bewertungen in Röstaroma und Handhabung. Einzelheiten zu den sensorischen Eindrücken, dem Nutzen der Verpackung und Schadstoffen findet ihr im vollständigen Testbericht.
Der beste gemahlene Kaffee für Filter, Espresso & Co. Worauf du beim Kauf von Kaffeepulver achten solltest: Mahlgrad, Bohne und Lagerung.
Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026
Die besten gemahlenen Kaffees im Überblick
Gemahlener Kaffee ist die unkomplizierte Lösung für schnellen und leckeren Kaffeegenuss, ganz ohne eigene Mühle. Die Auswahl im Supermarktregal ist riesig, doch die Unterschiede in Qualität und Geschmack sind erheblich. Wir zeigen dir, worauf es wirklich ankommt, damit du den perfekten Kaffee für deine Zubereitungsart findest.
Fazit: Ein zuverlässiger und preiswerter Alltagskaffee für alle, die klassischen Filterkaffee mögen.
Worauf beim Kauf achten?
Die richtige Wahl des Kaffeepulvers entscheidet maßgeblich über das Ergebnis in deiner Tasse. Neben der Bohnensorte spielen vor allem der Mahlgrad und die Röstung eine zentrale Rolle.
Bohnensorte: Arabica vs. Robusta
Fast jeder Kaffee, den du kaufst, ist eine Mischung aus zwei Bohnensorten oder besteht zu 100 % aus einer von ihnen. Arabica-Bohnen sind für ihre feinen, oft fruchtigen und säuerlichen Noten bekannt und enthalten weniger Koffein. Sie wachsen in Hochlandregionen und gelten als die edlere Bohne. Robusta-Bohnen hingegen haben einen kräftigeren, erdigeren Geschmack mit mehr Bitterstoffen und deutlich mehr Koffein. Sie sind zudem für eine stabile und dichte Crema beim Espresso verantwortlich.
Hinweis
Viele Hersteller werben mit "100 % Arabica" als Qualitätsmerkmal. Das ist zwar oft ein Indikator für hochwertigen Kaffee, aber eine gute Mischung mit einem kleinen Robusta-Anteil kann einem Espresso mehr Körper und eine bessere Crema verleihen.
Der richtige Mahlgrad für deine Zubereitung
Der Mahlgrad gibt an, wie fein oder grob die Kaffeebohnen zerkleinert wurden. Er ist entscheidend dafür, wie gut der Kaffee schmeckt, denn er beeinflusst, wie schnell das Wasser die Aromen aus dem Pulver lösen kann.
Feiner Mahlgrad: Ideal für Espresso aus der Siebträgermaschine oder dem Vollautomaten. Durch die kurze Kontaktzeit mit dem Wasser werden die Aromen intensiv extrahiert.
Mittlerer Mahlgrad: Das ist der Standard für Filterkaffeemaschinen und Handfilter. Das Wasser fließt langsam genug, um ein volles Aroma zu entwickeln, ohne den Kaffee bitter werden zu lassen.
Grober Mahlgrad: Perfekt für die French Press (Stempelkanne) oder die Karlsbader Kanne. Hier bleibt das Kaffeepulver länger im Wasser, und ein grober Mahlgrad verhindert, dass der Kaffee überextrahiert und zu viele Bitterstoffe freisetzt.
Die richtige Lagerung
Gemahlener Kaffee ist sehr empfindlich. Sauerstoff, Licht, Wärme und Feuchtigkeit sind seine größten Feinde, da sie das Aroma schnell zerstören. Nach dem Öffnen der Packung verliert das Pulver rasch an Geschmack.
Tipp
Fülle deinen gemahlenen Kaffee am besten sofort nach dem Öffnen in eine luftdichte, undurchsichtige Dose um. Lagere diese an einem kühlen und trockenen Ort, aber nicht im Kühlschrank. Dort kann sich Kondenswasser bilden, das dem Aroma schadet.
Arabica vs. Robusta im direkten Vergleich
Eigenschaft
Arabica
Robusta
Geschmack
Fein, fruchtig, komplex, höhere Säure
Kräftig, erdig, schokoladig, bitter
Koffeingehalt
Niedriger (ca. 1,1 - 1,7 %)
Höher (ca. 2 - 4,5 %)
Crema
Hell, feinporig, weniger stabil
Dunkel, dicht, sehr stabil
Anbau
Anspruchsvoll, in hohen Lagen
Widerstandsfähig, in tieferen Lagen
Preis
In der Regel teurer
Günstiger
Für wen eignet sich was?
Nicht jeder Kaffee passt zu jedem Kaffeetrinker. Je nach Vorliebe und Zubereitungsart sind unterschiedliche Produkte die beste Wahl.
Für den schnellen Morgenkaffee
Wenn du morgens einfach nur eine große Tasse klassischen Filterkaffee möchtest, sind die bewährten Marken wie Melitta, Jacobs oder Dallmayr eine gute Wahl. Diese Kaffees haben meist einen mittleren Mahlgrad und eine ausgewogene Röstung, die in jeder Filterkaffeemaschine gut funktioniert.
Für Espresso-Liebhaber
Wer seinen Kaffee aus einer Siebträgermaschine, einem Espressokocher oder einem Vollautomaten bezieht, sollte zu speziell als "Espresso" oder "Caffè Crema" deklarierten Pulvern greifen. Diese sind feiner gemahlen und oft dunkler geröstet. Marken wie Lavazza, illy oder Bialetti bieten hier eine große Auswahl.
Achtung
Vorsicht bei großen Vorteilspackungen. Auch wenn der Kilopreis verlockend ist, verliert gemahlener Kaffee schnell sein Aroma. Wenn du nur gelegentlich Kaffee trinkst, sind kleinere 250-g- oder 500-g-Packungen die bessere Wahl, um stets frischen Geschmack zu garantieren.
Häufige Fragen
Ganze Bohnen schützen die empfindlichen Aromen in ihrem Inneren. Sobald die Bohne gemahlen wird, vergrößert sich die Oberfläche drastisch und der Kaffee reagiert mit dem Sauerstoff in der Luft. Dadurch verfliegen die flüchtigen Aromastoffe innerhalb weniger Tage, während ganze Bohnen ihr Aroma über Wochen behalten.
Das hängt ganz von deiner Kaffeemaschine ab. Für eine klassische Filterkaffeemaschine benötigst du einen mittleren Mahlgrad. Für Espresso aus einer Siebträgermaschine ist ein feiner Mahlgrad essenziell. Nutzt du eine French Press, solltest du einen grob gemahlenen Kaffee wählen.
Originalverpackt und ungeöffnet ist gemahlener Kaffee oft über ein Jahr haltbar. Nach dem Öffnen solltest du ihn jedoch innerhalb von zwei bis drei Wochen verbrauchen, um den bestmöglichen Geschmack zu erhalten. Danach ist er zwar nicht schlecht, verliert aber merklich an Aroma.
Theoretisch ja, aber das Ergebnis ist oft nicht ideal. Espresso-Pulver ist sehr fein gemahlen. In einer Filterkaffeemaschine würde das Wasser zu langsam durchlaufen, was den Kaffee bitter und überextrahiert schmecken lässt. Umgekehrt ist Filterkaffee zu grob für eine Espressomaschine.
Beliebte Kaffeesorten
Lavazza Gemahlener Kaffee - Caffè Crema Decaffeinato, 250 g
Stiftung WarentestOktober 2024
