Guter Rat (Ausgabe 11/2026) vergleicht acht Heißluftfritteusen, bei denen neben knusprigen Garergebnissen auch Bedienung, Fassungsvermögen, Reinigung und Lautstärke eine wichtige Rolle spielen. Auffällig ist das starke Testfeld: Alle Modelle erreichen mindestens die Note „gut“. Testsieger ist der Cosori Turbo Tower Compact. Das Gerät nutzt zwei übereinander angeordnete Garkammern, braucht dadurch weniger Stellfläche und bereitet Speisen schnell und knusprig zu. Philips und Braun folgen knapp dahinter. Philips punktet mit Dampffunktion und Dual-Basket-Aufbau, Braun mit vielseitiger 3-in-1-Nutzung, Sichtfenster und vielen Programmen. Unterschiede zeigen sich vor allem bei Platzbedarf, Lautstärke, Reinigung und Bedienkomfort.
Heißluftfritteusen mit unterteilbarem Garraum sind praktisch, wenn zwei Speisen gleichzeitig zubereitet werden sollen, ohne zwei getrennte Geräte zu nutzen. Im Duell des ETM Testmagazins (Ausgabe 07/2026) stehen deshalb Flexibilität, Garergebnisse, Bedienung und Reinigung im Mittelpunkt. Besser schneidet der Philips Steam Airfryer Megabasket NA565/02 ab. Er punktet mit großem, teilbarem Garraum, vielseitigen Programmen inklusive Dampffunktionen und besonders einfacher Reinigung. Die Tefal Dual Easy Fry Flex folgt knapp dahinter und erreicht ebenfalls „sehr gut“. Beide Geräte liefern also ein starkes Ergebnis, unterscheiden sich aber vor allem bei Funktionsumfang und Bedienkomfort.
Heißluftfritteusen sollen knusprige Ergebnisse liefern, leicht zu bedienen sein und sich nach dem Garen möglichst unkompliziert reinigen lassen. Im Vergleich des ETM Testmagazins (Ausgabe 07/2026) treten 14 Modelle an, die sich vor allem bei Garraumgröße, Programmen, Bedienkomfort und Reinigung unterscheiden. Am besten schneidet die Tefal Easy Fry Smart & Silence EY5728 ab. Sie überzeugt mit einfacher Handhabung, vielen Automatikprogrammen und hoher Reinigungsfreundlichkeit, bietet aber nur ein vergleichsweise kleines Garraumvolumen. Insgesamt fällt das Testfeld sehr stark aus: Alle Geräte erreichen ein „sehr gut“ oder „gut“.
Doppelkorb-Heißluftfritteusen sind praktisch, wenn zwei Speisen gleichzeitig fertig werden sollen. Im Vergleich des ETM Testmagazins treten neun Modelle an, bei denen Garergebnisse, Bedienung, Reinigung und Synchronfunktionen besonders wichtig sind. Am besten schneidet die Gastroback Multi-Heißluftfritteuse Duo Family 9 L ab. Sie überzeugt mit einfacher Bedienung, komfortabler Reinigung und starken Ergebnissen bei allen getesteten Speisen. Insgesamt fällt das Feld sehr stark aus: Alle neun Geräte erreichen ein „sehr gut“ oder „gut“, die Unterschiede liegen vor allem bei Fassungsvermögen, Bedienkomfort und Pommes-Ergebnissen.
Von der Heißluftfritteuse bis zum klassischen Fett-Modell: Wir zeigen dir, worauf du beim Kauf achten musst und welches Gerät zu deiner Küche passt.
Zuletzt aktualisiert: 31.03.2026
Die besten Fritteusen im Überblick
Knusprige Pommes, saftiges Fleisch oder krosse Panaden gelingen am besten mit der passenden Technik. In dieser Kaufberatung erfährst du, ob du zu einem klassischen Modell mit Öl greifen solltest oder ob eine moderne Heißluftfritteuse die bessere Wahl für deine Küche ist.
Tefal FR8040 Pro Inox & Design Fritteuse Oleoclean, mit Öl, 3.5 l, schwarz-edelstahl, 2300 Watt
Großzügiges Fassungsvermögen von 3,5 Litern Frittieröl.
Hohe Leistung von 2300 Watt für zügiges Aufheizen.
Einfache Reinigung dank spülmaschinengeeigneter und abnehmbarer Teile.
Robustes Design in Schwarz-Edelstahl.
Nachteile
Verbraucht im Vergleich zu Heißluftfritteusen relativ viel Frittieröl.
Das Gerät benötigt als klassische Ölfritteuse eine kurze Aufwärmphase.
Fazit: Eine solide und klassische Fritteuse für Haushalte, die traditionell mit Öl zubereitete Pommes in größeren Mengen schätzen.
Worauf beim Kauf achten?
Die Wahl der Technologie
Bevor du dich für ein Modell entscheidest, steht die grundlegende Frage nach der Zubereitungsart im Raum. Klassische Fritteusen nutzen ein heißes Ölbad, das Lebensmittel innerhalb kürzester Zeit versiegelt und ihnen das typische Röstaroma verleiht. Heißluftfritteusen hingegen funktionieren ähnlich wie ein kleiner, sehr effizienter Umluftofen. Sie benötigen kaum Fett, was die Mahlzeiten kalorienärmer macht und die Geruchsbildung in der Wohnung massiv reduziert.
Fassungsvermögen und Portionsgrößen
Das Volumen einer Fritteuse entscheidet darüber, wie viele Personen du gleichzeitig satt bekommst. Kleine Geräte für Singles oder Paare fassen oft weniger als ein Kilogramm Frittiergut. Wenn du eine vierköpfige Familie bekochst, solltest du auf Modelle setzen, die mindestens 1,5 Kilogramm oder ein Ölvolumen von etwa 3 bis 4 Litern bieten.
Hinweis
Achte beim Vergleich genau auf die Angaben der Hersteller. Manchmal bezieht sich das Volumen auf die Menge des benötigten Öls und nicht auf die Kapazität für Pommes oder Fleisch.
Leistung und Temperaturkontrolle
Damit die Speisen außen knusprig und innen saftig bleiben, ist eine schnelle Erhitzung wichtig. Geräte mit einer Leistung zwischen 1.800 und 2.300 Watt erreichen die Zieltemperatur zügig und halten diese auch konstant, wenn du gefrorenes Frittiergut hinzugibst. Ein stufenlos regelbarer Thermostat hilft dir dabei, die Hitze exakt auf die jeweilige Speise abzustimmen.
Reinigung und Komfort
Frittieren mit Öl kann eine klebrige Angelegenheit sein. Hochwertige Modelle lassen sich fast vollständig zerlegen, sodass du den Korb, den Deckel und oft auch die Ölwanne einfach in die Spülmaschine stellen kannst. Heißluftmodelle punkten hier meist mit einer Antihaftbeschichtung, die du lediglich kurz auswischen musst.
Tipp
Verwende für die klassische Fritteuse ausschließlich hoch erhitzbare Pflanzenöle wie Rapsöl oder spezielles Frittierfett. Native Öle wie Olivenöl verbrennen bei den hohen Temperaturen und können gesundheitsschädliche Stoffe bilden.
Heißluft oder klassisches Ölbad?
Kriterium
Heißluftfritteuse
Klassische Fritteuse
Fettbedarf
Minimal bis gar nicht
Hoch (meist mehrere Liter)
Geschmack
Eigengeschmack der Zutaten
Typisches, kräftiges Aroma
Zeitaufwand
Längere Garzeit (ähnlich Backofen)
Sehr schnell durch Hitzeleitung
Für wen eignet sich was?
Gesundheitsbewusste Genießer
Wenn du auf deine Kalorien achtest, aber nicht auf Pommes verzichten möchtest, ist die Heißluftfritteuse dein bester Freund. Sie ist zudem ideal für den schnellen Alltag, da das Vorheizen entfällt und die Geruchsbelastung minimal bleibt.
Traditionsliebhaber und Großfamilien
Wer den authentischen Geschmack von Jahrmarkt-Pommes oder perfekt panierten Schnitzeln sucht, kommt an der Fettfritteuse nicht vorbei. Sie liefert Ergebnisse, die ein Heißluftgerät physikalisch bedingt kaum erreichen kann.
Achtung
Entsorge altes Frittieröl niemals im Abfluss oder in der Toilette. Das Fett erkaltet in den Rohren, führt zu massiven Verstopfungen und belastet die Umwelt. Nutze stattdessen verschließbare Behälter für den Restmüll.
Häufige Fragen
Das hängt stark von der Nutzung ab. Wenn du das Öl nach jedem Gebrauch filterst und kühl lagerst, kannst du es etwa 10 bis 12 Mal verwenden. Sobald es dunkel wird, ranzig riecht oder zu rauchen beginnt, ist ein Wechsel dringend nötig.
Ja, da du den Fettanteil um bis zu 80 Prozent reduzierst. Zudem entstehen bei der moderateren Hitze der Luftzirkulation oft weniger schädliche Stoffe wie Acrylamid im Vergleich zum sehr heißen Ölbad.
In Heißluftfritteusen funktioniert das hervorragend. Du kannst darin kleine Kuchen, Brötchen oder sogar Muffins zubereiten. Bei klassischen Fettfritteusen ist das aufgrund des Ölbades natürlich nicht möglich.
Bei diesen Geräten hängt das Heizelement mit etwas Abstand über dem Boden. Das Öl darunter bleibt kühler. Herunterfallende Reste verbrennen dort nicht, wodurch das Öl länger frisch bleibt und weniger Schadstoffe entstehen.
guter-rat.deOktober 2026
