Wer häufig backt, weiß: Eine gute Backform ist mehr als nur Mittel zum Zweck. Sie entscheidet über gleichmäßiges Garen, sauberes Herauslösen und die Optik des Endergebnisses. Die Gugelhupfform Creative Sun von Dr. Oetker mit einer UVP von 39,99 Euro will all das Vereinen – und setzt zusätzlich auf eine besonders auffällige, sonnenähnliche Form. Ob die Form in Praxis und Verarbeitung überzeugen kann, klärt der folgende Test.
Design und Maße
Die auffällige Sonnenstruktur macht die Gugelhupfform zu einem echten Blickfang. Selbst ohne Glasur oder Dekor wirkt der gebackene Kuchen dekorativ. Mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern, einer Höhe von etwa 8,5 Zentimetern und einem Füllvolumen von rund 2.100 Kubikmillilitern eignet sich die große Form auch gut für Partys. Die stilvolle Rosé-Gold-Färbung unterstreicht den hochwertigen Eindruck zusätzlich.Verarbeitung
Im Hinblick auf die Materialqualität ist die Creative Sun absolut hochwertig. Der dickwandige Aluminiumguss sorgt für ein angenehm schweres Gewicht und verspricht Langlebigkeit. Die Verarbeitung ist durchgehend sauber, alle Kanten sind glatt, die Oberfläche ist gleichmäßig beschichtet.
Handhabung
Die Handhabung ist ein echter Pluspunkt. Die Form steht stabil und der Teig verteilt sich gleichmäßig, was eine homogene Bräunung und gleichmäßiges Durchbacken des Kuchens begünstigt. Ein klarer Pluspunkt bei detaillierten Formen, in denen sich Teig leicht ungleichmäßig verteilen kann – bei dieser Form ist das nicht der Fall. Besonders praktisch: Zwei integrierte Griffe erleichtern das Handling – auch mit Ofenhandschuhen.
Praxiseinsatz
Im Praxistest zeigt sich die Form zuverlässig. Wenn wir sie vorab sorgfältig einfetten, lässt sich der fertige Gugelhupf trotz der komplexen Struktur ohne große Mühe herauslösen. Es bleiben nur minimale Rückstände zurück, die das Gesamtbild nicht stören. Besonders positiv fällt die Oberfläche des Kuchens auf: Durch die Form und Materialbeschaffenheit entsteht eine schöne, leicht karamellisierte Kruste, die für zusätzlichen Geschmack und eine edle Optik sorgt. Das Backergebnis ist rundum gelungen.
Reinigung
Auch bei der Reinigung gibt es keine Überraschungen. Die PFAS-freie Antihaft-Beschichtung verhindert starkes Anhaften, sodass sich die Rückstände leicht entfernen lassen. Aufgrund der komplexen Form ist ein gewisser Reinigungsaufwand dennoch erforderlich – feine Ecken und Kanten benötigen etwas mehr Aufmerksamkeit. Eine Reinigung in der Spülmaschine ist laut Hersteller nicht vorgesehen, was bei dieser Materialwahl jedoch nachvollziehbar ist.
Fazit
Die Dr. Oetker Gugelhupfform Creative Sun überzeugt mit außergewöhnlichem Design, hervorragender Verarbeitung und einem durchdachten Praxiseinsatz. Die stabile Form aus Aluminiumguss liefert gleichmäßige Backergebnisse und punktet mit ihrer guten Hitzespeicherung. Besonders das Herauslösen des Kuchens gelingt trotz der filigranen Struktur problemlos, sofern vorher sorgfältig eingefettet wird. Der fertige Kuchen überzeugt nicht nur optisch, sondern auch mit einer feinen, karamellisierten Oberfläche. Wer eine hochwertige, langlebige Form für besondere Backanlässe sucht, trifft mit der Creative Sun eine sehr gute Wahl.
Wertung
: Dr. Oetker Gugelhupfform Creative Sun, Ø24 cm
Pros
- Standsicher und gleichmäßige Teigverteilung
- Zwei integrierte Griffe erleichtern das Handling
- Sehr gutes Herauslösen des Kuchens trotz filigraner Struktur
- Nur minimale Rückstände nach dem Backen
Cons
- Aufgrund der komplexen Struktur (viele feine Ecken) ist mehr Aufwand beim Säubern nötig
- Nicht spülmaschinengeeignet
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