Planchas im aktuellen Vergleich 12/2025

Das Wichtigste in Kürze 

• Planchas: flache Grillplatten, ideal für schnelles Garen; beliebt in spanischer und lateinamerikanischer Küche; geeignet für Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchte. 

• Gas- und Elektroplanchas: Gas schnell, präzise, aber weniger umweltfreundlich; Elektro umweltfreundlich, leichter, aber geringere Maximaltemperatur. 

• Größe und Brennerzahl: abhängig von Bedarf; kompakte Plancha für Privatgebrauch, größere Plancha mit mehr Brennern für Veranstaltungen oder professionellen Einsatz. 

• Materialien: Edelstahl (leicht, rostfrei, geringere Wärmespeicherung), Gusseisen (bessere Wärmespeicherung, gleichmäßige Hitzeverteilung, schwerer, rostanfällig). 

• Platzbedarf, Tragbarkeit, Stationarität: abhängig von Plancha-Größe; tragbare Modelle für Outdoor-Einsatz, stationäre Modelle benötigen stabilen Untergrund. 

Was sind Planchas und wie unterscheiden sie sich von anderen Grillarten?  

Planchas sind flache, meist rechteckige Grillplatten, die in der spanischen und lateinamerikanischen Küche weit verbreitet sind. Im Vergleich zu herkömmlichen Grills, wie Holzkohle- oder Gasgrills, haben Planchas eine glatte, ebene Oberfläche, die ideal für das schnelle Garen von Lebensmitteln bei hoher Hitze ist. Durch diese Kochmethode bleiben Saftigkeit und Geschmack erhalten. Planchas eignen sich hervorragend zum Braten von Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchten. 

Welche Arten von Planchas gibt es (z. B. Gas oder Elektro) und welche Vor- und Nachteile haben sie?  

Planchas sind in verschiedenen Typen erhältlich, darunter Gas- und Elektroplanchas.

Gasplanchas haben den Vorteil, dass sie schnell aufheizen und eine präzise Temperaturkontrolle ermöglichen. Sie sind jedoch weniger umweltfreundlich und erfordern den Kauf von Gasflaschen.

Elektroplanchas sind leichter zu transportieren und umweltfreundlicher, benötigen aber eine Stromquelle in der Nähe und können eine geringere Maximaltemperatur erreichen. 

Was muss ich beim Kauf von Planchas beachten?  

Welche Größe sollte ich wählen und wie viele Brenner brauche ich?  

Die Größe der Plancha hängt von Ihren Bedürfnissen ab. Für den privaten Gebrauch reicht eine kompakte Plancha mit ein oder zwei Brennern aus. Für größere Veranstaltungen oder den professionellen Einsatz empfiehlt sich eine größere Plancha mit mehreren Brennern. 

Welche Materialien sind am besten geeignet (z. B. Edelstahl oder Gusseisen) und welche Auswirkungen haben sie auf die Leistung und Haltbarkeit des Geräts?  

Die besten Materialien für Planchas sind Edelstahl und Gusseisen. Edelstahl ist leichter, rostfrei und leicht zu reinigen, hat jedoch eine geringere Wärmespeicherung. Gusseisen speichert Wärme besser und sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, ist aber schwerer und anfälliger für Rost. 

Wie viel Platz benötige ich für meine Plancha und ist sie tragbar oder stationär?  

Die benötigte Platzgröße hängt von der Größe der Plancha ab. Einige Modelle sind tragbar und ideal für den Einsatz im Freien, während andere stationär sind und auf einem stabilen Untergrund platziert werden müssen. 

Welche zusätzlichen Funktionen bieten einige Planchas (z. B. integrierte Seitenbrenner oder Auffangschalen) und sind sie für mich sinnvoll?  

Zusätzliche Funktionen wie integrierte Seitenbrenner oder Auffangschalen können hilfreich sein, um zusätzliche Kochmöglichkeiten zu bieten oder das Reinigen zu erleichtern. Entscheiden Sie, welche Funktionen für Sie wichtig sind, bevor Sie eine Plancha kaufen. 

Welches Zubehör ist verfügbar und welche Art von Reinigung benötigt die Plancha?  

Verfügbares Zubehör umfasst Abdeckungen, Reinigungsbürsten und Spatel. Die Reinigung einer Plancha erfordert in der Regel das Entfernen von Speiseresten mit einem Spatel oder einer Bürste und das Abwischen der Oberfläche mit einem feuchten Tuch. 

Welche Plancha ist die Beste? 

Vergleichstest zu Planchas sind sehr selten. Produkte von Bestron sind bei Kundinnen und Kunden sehr beliebt. 

Welche sind die bekanntesten Hersteller von Planchas? 

Bekannte Hersteller von Planchas sind unter anderem Tefal, Bestron, CampingazForge, Favex und Plancha Tonio. Achten Sie beim Kauf auf die Qualität und den Ruf des Herstellers, um eine langlebige und zuverlässige Plancha zu erhalten.