Kaiser Gourmet Kuchenform, Backform Set 4-teilig, Backset mit Springform 26 cm rund mit 2 Böden (Flachboden Rohrboden), Tortenboden, Königskuchenform, Kuchenform antihaftbeschichtet
81
HervorragendTestsieger Score
ab1870€
Pyrex 407000 Bräter-Auflaufform, rechteckig, 31 x 20 cm
81
HervorragendTestsieger Score
ab702€
Lurch FlexiForm Kastenform, Brotbackform aus 100% BPA-freiem Platin-Silikon, 20 x 6 cm
81
HervorragendTestsieger Score
ab1861€
Kela 11942 Bräter mit Deckel, Gusseisen, le-Beschichtung, Hohe Wärmespeicherung, Induktionsgeeignet, 6 L, Rot, Oval, Calido
81
HervorragendTestsieger Score
ab9081€
Relaxdays Bräter mit Glasdeckel, antihaftbeschichtet, Auflaufform, Aluguss Bräter, spülmaschinenfest, 39 cm, schwarz
81
HervorragendTestsieger Score
ab2998€
Le Creuset Signature Brot Bräter aus Gusseisen, 24cm, schwarz matt
81
HervorragendTestsieger Score
ab19000€
Stoneline XXXL Kochtopf 32 cm, mit Deckel, Induktion, Aluguss, beschichtet mit echten Steinpartikeln, grau, beschichteter Kochtopf groß, 32cm Durchmesser, antihaftbeschichtet
81
HervorragendTestsieger Score
41% Rabattzum ⌀-Bestpreis
ab4995€86,27 €
Kaiser Inspiration Backform, Twister 25 cm, antihaftbeschichtet, gleichmäßige Bräunung, grau
81
HervorragendTestsieger Score
ab2555€
Le Creuset Signature Emaillierter Gusseisen-Blüten-Schmortopf, 2,25 l, Muschelrosa, hervorragende Wärmeverteilung und -speicherung, ofenfest bis 260 °C
Nordic Ware 93848 Magnolia Gugelpfanne, Aluminiumguss, 10 Tassen, Toffee
81
HervorragendTestsieger Score
ab3017€
Riess Doppelbräter compact schwarz 3726 0103-022
81
HervorragendTestsieger Score
ab8084€
WMF Flavour Bräter oval 34 x 28 cm, Gusseisen Bräter Induktion, emailliert, moderne Eleganz, schwarz
81
HervorragendTestsieger Score
ab13085€
Schulte-Ufer Schmorpfanne ASTRAL mit UniverSUS-Oberflächenstruktur, 64454-923-24, Edelstahl, 24 cm - Hochwertige Schmorpfanne für krosses Braten, extrem kratzfest, Antihaft-Effekt, Allherd-Aluminium-Kapselboden
80
HervorragendTestsieger Score
ab11880€
Schulte-Ufer 6789-34 Multi-Bräter, 34 cm, 7,00 l Induktion
80
HervorragendTestsieger Score
ab11299€
Schulte-Ufer Romana i Fleischtopf, Edelstahl, Silber, 22 cm, 4,5 ltr
80
HervorragendTestsieger Score
ab12400€
GSW 716420 GUSSEISEN Bräter 33x25cm O:S:
80
HervorragendTestsieger Score
ab5299€
Simax Bohemia Cristal Schüssel 24,9 cm
80
HervorragendTestsieger Score
ab1929€
STAUB Gusseisen Bräter-Cocotte, mit Dämpfeinsatz, rund 26 cm, 5,2 L, basilikum - grün
80
HervorragendTestsieger Score
ab24999€
Le Creuset Balti-Topf aus Gusseisen, 24 cm kirschrot, 3 qt. (9.5''), L2042-2467
80
HervorragendTestsieger Score
ab11448€
STONELINE Bräter, Aluguss-Bräter in Roségold mit Aroma-Regen und Antihaftbeschichtung
80
HervorragendTestsieger Score
ab6999€
Zenker 31280 Pralinenförmchen, Papier
80
HervorragendTestsieger Score
ab299€
Riess Tortenform 3-tlg 26 cm
80
HervorragendTestsieger Score
ab6650€
Le Creuset Mini-Cocotte- Bräter-Set, 4-teilig, Rund, Je 200 ml, 10 x 5 cm, Steinzeug, Feuer und Flamme (Gelb-Kirschrot-Ofenrot-Schwarz)
Fünf Edelstahlbräter im Test. Überzeugen kann der induktionsgeeignete Bräter von Fissler. Mit einem Fassungsvermögen von 8,8 Liter überzeugt er nicht mit seinem großen Volumen, sondern verfügt auch über ein Glasdeckel. Auf Platz zwei befindet sich der WMF Extrabräter. Seine Besonderheit ist der Trans-Therm-Allherdboden. Dieser ermöglicht ein Braten auch auf dem Herd. Die Plätze drei und vier belegen der Allzweck-Bräter von Schulte-Ufer und der IVO Art. Nr. 12402 von Kela. Beide verfügen über einen induktionsgeeigneten Decke. Der ELO Bella Gusto belegt den fünften Platz. Er überzeugt mit großen Griffen, hat aber ein hohes Gewicht.
Ofenformen Kaufberatung: So findest du die richtige Auflaufform
Finde die perfekte Ofenform für Aufläufe, Braten und Gratins. Wir erklären Unterschiede bei Materialien wie Keramik oder Glas und worauf du beim Kauf achtest.
Zuletzt aktualisiert: 31.03.2026
Die besten Ofenformen im Überblick
Eine hochwertige Ofenform gehört zur Grundausstattung jeder Küche, da sie die Hitze gleichmäßig verteilt und deine Gerichte direkt vom Ofen auf den Tisch bringt. Ob für geschichtete Lasagne, saftigen Sonntagsbraten oder knuspriges Gratin, die Wahl des Materials entscheidet maßgeblich über das Gelingen deiner Speisen.
WMF Bräter oval, 41 x 28,5 x 18 cm, Kochtopf 8,5 l, Cromargan Edelstahl Induktion, backofenfest, Induktionsdeckel
Vielseitig einsetzbar dank Induktions-Deckel und 8,5 Liter Fassungsvermögen.
Langlebiges und hygienisches Cromargan Edelstahl für eine einfache Reinigung.
Großzügige ovale Form mit Maßen von 41 x 28,5 x 18 cm.
Vollständig backofenfest für flexible Zubereitungsmethoden.
Nachteile
Hohes Eigengewicht erschwert die Handhabung im vollen Zustand.
Relativ hoher Anschaffungspreis im Vergleich zu einfacheren Modellen.
Ausladende Maße benötigen viel Platz im Küchenschrank und Spülbecken.
Fazit: Der hochwertige WMF Bräter überzeugt durch exzellente Funktionalität und Verarbeitung, erfordert jedoch ausreichend Platz und ein höheres Budget.
Worauf beim Kauf achten?
Das Material und seine Eigenschaften
Die Materialwahl beeinflusst, wie schnell die Form heiß wird und wie lange sie die Wärme speichert. Keramik und Glas gelten als klassische Allrounder, die Wärme eher langsam aufnehmen und besonders gleichmäßig wieder abgeben, was sie ideal für klassische Aufläufe macht. Metallformen aus Edelstahl oder Aluminium heizen sich hingegen schneller auf und eignen sich gut für Gerichte, die eine präzise Temperatursteuerung erfordern.
Hinweis
Glas- und Keramikformen sind zwar sehr pflegeleicht, reagieren jedoch empfindlich auf extreme Temperaturschocks. Stelle eine heiße Form niemals direkt auf eine kalte Oberfläche oder unter eiskaltes Wasser, da das Material sonst springen kann.
Größe und Fassungsvermögen
Vor dem Kauf solltest du prüfen, ob die Form in deinen Backofen passt und für wie viele Personen du üblicherweise kochst. Für einen Zwei-Personen-Haushalt reicht oft ein Volumen von zwei Litern aus, während große Bräter für Familienfeste mindestens acht Liter fassen sollten. Achte zudem auf die Höhe der Seitenwände, damit bei sprudelnden Saucen oder Käseschichten nichts über den Rand läuft.
Reinigung und Beschichtung
Eine Antihaftbeschichtung verhindert lästiges Festkleben und erleichtert den Abwasch nach dem Essen erheblich. Bei Metallformen ist dies oft Standard, während hochwertige Keramikformen meist eine glatte Glasur besitzen, die ähnliche Vorteile bietet. Wenn du im Alltag Zeit sparen möchtest, wähle ein Modell, das ausdrücklich als spülmaschinenfest gekennzeichnet ist.
Tipp
Für eine besonders knusprige Kruste bei Kartoffelgratins eignen sich flache Formen besser als tiefe Modelle. Durch die größere Oberfläche bekommt ein höherer Anteil der Speise direkte Oberhitze ab und wird gleichmäßig braun.
Für wen eignet sich welche Ofenform?
Die Wahl hängt stark von deinen persönlichen Kochgewohnheiten ab. Wer gelegentlich einen Auflauf zubereitet, greift meist zu preiswerten Modellen aus Borosilikatglas, die robust und funktional sind. Wenn du regelmäßig schmorst oder Braten zubereitest, profitierst du von schwerem Gusseisen oder hochwertigem Edelstahl, da diese Materialien die Hitze über Stunden halten können.
Achtung
Verwende in beschichteten Ofenformen niemals scharfe Metallmesser oder Pfannenwender. Kratzer zerstören die Schutzschicht dauerhaft, was dazu führt, dass Speisen schneller anbacken und die Form schneller verschleißt.
Materialvergleich im Überblick
Kriterium
Glas / Keramik
Edelstahl / Gusseisen
Wärmespeicherung
Hoch (bleibt lange warm)
Sehr hoch (besonders Gusseisen)
Gewicht
Mittel bis schwer
Meist deutlich schwerer
Schockresistenz
Empfindlich bei Kälte-Hitze-Wechsel
Sehr unempfindlich
Häufige Fragen
Kupfer und Aluminium leiten Hitze am schnellsten weiter, sind aber oft beschichtet oder als Mehrschichtmaterial verbaut. Gusseisen und Keramik hingegen speichern die Wärme deutlich länger, was sie perfekt für Gerichte macht, die direkt in der Form am Tisch serviert werden.
Das hängt vom Material ab. Edelstahlbräter und Gusseisenformen sind meist für den Herd geeignet, viele davon sogar für Induktionsfelder. Glas- und die meisten Keramikformen sind hingegen ausschließlich für die Nutzung im Backofen konzipiert und könnten auf einer punktuellen Hitzequelle wie einer Herdplatte reißen.
Eine Auflaufform ist meist offen gestaltet und hat mittelhohe Wände für geschichtete Speisen. Ein Bräter ist deutlich robuster, meist größer und besitzt oft einen passenden Deckel, um die Feuchtigkeit beim langsamen Schmoren im Inneren zu halten.
Silikon ist extrem flexibel und hitzebeständig, was das Herauslösen von Gebäck erleichtert. Für herzhafte Aufläufe oder Fleischgerichte fehlt ihnen jedoch die nötige Stabilität und die Fähigkeit, eine wirklich knusprige Kruste an den Rändern zu bilden.
Beliebte Ofenformen Kaufberatung: So findest du die richtige Auflaufform
Staub Bräter mit Chistera, Induktionsgeeignet, Gusseisen, Schwarz, 28 cm, 1 Einheiten
Krüger Auflaufform Husum, Emaille, rund - Robuste Ofenform mit besten Wärmeleiteigenschaften, ideal für Aufläufe und Braten, leicht zu reinigen, in emailliertem Stahlemaille. - Preisvergleich
Kaiser Inspiration Ofen-- Auflaufform, XL, 36 x 30 x 8 cm, antihaftbeschichtet, schnittfest, spülmaschinengeeignet, extra hoher Rand, austgestellter Griffrand
ETM TestmagazinInvalid Date
