Ofenformen Test & Vergleich

Die besten Ofenformen im Überblick

Eine hochwertige Ofenform gehört zur Grundausstattung jeder Küche, da sie die Hitze gleichmäßig verteilt und deine Gerichte direkt vom Ofen auf den Tisch bringt. Ob für geschichtete Lasagne, saftigen Sonntagsbraten oder knuspriges Gratin, die Wahl des Materials entscheidet maßgeblich über das Gelingen deiner Speisen.

Worauf beim Kauf achten?

Das Material und seine Eigenschaften

Die Materialwahl beeinflusst, wie schnell die Form heiß wird und wie lange sie die Wärme speichert. Keramik und Glas gelten als klassische Allrounder, die Wärme eher langsam aufnehmen und besonders gleichmäßig wieder abgeben, was sie ideal für klassische Aufläufe macht. Metallformen aus Edelstahl oder Aluminium heizen sich hingegen schneller auf und eignen sich gut für Gerichte, die eine präzise Temperatursteuerung erfordern.

Größe und Fassungsvermögen

Vor dem Kauf solltest du prüfen, ob die Form in deinen Backofen passt und für wie viele Personen du üblicherweise kochst. Für einen Zwei-Personen-Haushalt reicht oft ein Volumen von zwei Litern aus, während große Bräter für Familienfeste mindestens acht Liter fassen sollten. Achte zudem auf die Höhe der Seitenwände, damit bei sprudelnden Saucen oder Käseschichten nichts über den Rand läuft.

Reinigung und Beschichtung

Eine Antihaftbeschichtung verhindert lästiges Festkleben und erleichtert den Abwasch nach dem Essen erheblich. Bei Metallformen ist dies oft Standard, während hochwertige Keramikformen meist eine glatte Glasur besitzen, die ähnliche Vorteile bietet. Wenn du im Alltag Zeit sparen möchtest, wähle ein Modell, das ausdrücklich als spülmaschinenfest gekennzeichnet ist.

Für wen eignet sich welche Ofenform?

Die Wahl hängt stark von deinen persönlichen Kochgewohnheiten ab. Wer gelegentlich einen Auflauf zubereitet, greift meist zu preiswerten Modellen aus Borosilikatglas, die robust und funktional sind. Wenn du regelmäßig schmorst oder Braten zubereitest, profitierst du von schwerem Gusseisen oder hochwertigem Edelstahl, da diese Materialien die Hitze über Stunden halten können.

Materialvergleich im Überblick

Häufige Fragen

Beliebte Ofenformen Kaufberatung: So findest du die richtige Auflaufform