Die besten Induktionskochfelder im Überblick
Induktionskochfelder haben das Kochen in modernen Haushalten revolutioniert. Durch die direkte Erwärmung des Topfbodens mittels Magnetfeldern sparst du Zeit und Energie, während die Glaskeramikoberfläche vergleichsweise kühl bleibt.
Bosch PIF64RBB5E InduktionskochfeldEinbaugerät, Touch, Breite 58,3 cm, 4 Zonen, schwarz
Bosch PIF64RBB5E
Vorteile
- Bietet vier Kochzonen für die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Gerichte.
- Direkte und unkomplizierte Bedienung über die Touch-Steuerung.
- Mit einer Breite von 58,3 cm passend für gängige Einbauküchenzeilen.
Nachteile
- Feste Kochzonen bieten weniger Flexibilität bei ungewöhnlichen Topfformen.
Fazit: Das Bosch PIF64RBB5E ist ein solides Einbau-Induktionskochfeld mit vier Kochzonen und einfacher Touch-Bedienung.
Worauf beim Kauf achten?
Leistung und Kochzonen
Die Leistung eines Induktionskochfelds wird in Watt angegeben und bestimmt, wie schnell Wasser kocht oder Fett heiß wird. Üblich sind Werte zwischen 1.400 und 3.700 Watt pro Zone. Für Familienhaushalte empfiehlt sich ein Gerät, das auf mindestens einer Zone 3.000 Watt oder mehr bietet. Moderne Geräte setzen verstärkt auf Flex- oder Vario-Induktion. Statt fester runder Kreise stehen dir rechteckige Zonen zur Verfügung, die du zusammenschalten kannst. Das ist ideal, wenn du häufig mit großen Brätern oder länglichen Pfannen arbeitest.
Tipp
Achte beim Kauf auf eine PowerBoost-Funktion. Diese bündelt die Energie zweier Zonen auf eine einzige, was die Aufheizzeit für einen großen Topf Nudeltier um bis zu 50 Prozent reduzieren kann.
Steuerung und smarte Funktionen
Die Bedienung erfolgt meist über Touch-Elemente direkt auf dem Glas. Während einfache Modelle simple Plus-Minus-Tasten nutzen, bieten hochwertige Geräte Slider-Systeme. Damit wählst du die Leistungsstufe mit einem einzigen Fingertipp oder Wischer aus. Zusatzfunktionen wie Bratsensoren halten die Temperatur in der Pfanne konstant. Das verhindert, dass Steaks verbrennen oder Vitamine durch zu große Hitze zerstört werden. Einige Modelle lassen sich zudem per WLAN ins Smart Home einbinden (Home Connect), wodurch du das Kochfeld mit der Dunstabzugshaube koppeln kannst.
Hinweis
Induktion funktioniert nur mit magnetischem Kochgeschirr. Ob deine alten Töpfe kompatibel sind, prüfst du einfach mit einem Kühlschrankmagneten: Bleibt er am Topfboden haften, ist das Geschirr für Induktion geeignet.
Maße und Einbauarten
Die Standardbreite liegt bei 60 cm, was für die meisten Küchenzeilen passt. Wenn du jedoch oft viele Gänge gleichzeitig zubereitest, lohnt sich der Blick auf 80 cm oder 90 cm breite Kochfelder. Diese bieten deutlich mehr Bewegungsfreiheit für ausladende Pfannenstiele. Bei der Optik hast du die Wahl zwischen einem klassischen Edelstahlrahmen oder einer rahmenlosen Variante. Rahmenlose Modelle lassen sich oft flächenbündig in die Arbeitsplatte einlassen, was eine sehr moderne, clevere Optik erzeugt und die Reinigung erleichtert.
Achtung
Lasse den elektrischen Anschluss unbedingt von einem qualifizierten Elektriker durchführen. Induktionskochfelder benötigen in der Regel einen Starkstromanschluss (400V), um die volle Leistung aller Zonen gleichzeitig nutzen zu können.
Die richtige Wahl für deine Küche
| Kriterium | Klassische Kochzonen | Flex-Induktion |
|---|---|---|
| Flexibilität | Festgelegt auf Topfgröße | Beliebige Platzierung möglich |
| Bedienung | Meist einfachere Touch-Felder | Oft Slider oder TFT-Displays |
| Preisklasse | Einsteiger bis Mittelklasse | Gehobene Oberklasse |
Häufige Fragen
Das Summen oder Zirpen ist technisch bedingt. Es entsteht durch die Schwingungen im Topfboden, die durch das Magnetfeld erzeugt werden. Besonders bei hoher Leistung oder minderwertigem Kochgeschirr mit mehrschichtigen Böden tritt dieses Geräusch häufiger auf.
Ja, Induktion ist effizienter als klassische Glaskeramik oder Gas. Da die Hitze direkt im Topf entsteht und keine Kochplatte erst mühsam erwärmt werden muss, geht kaum Energie an die Umgebung verloren. Das spart auf Dauer Stromkosten.
Da die Glaskeramik selbst nicht heiß wird, brennen übergelaufene Speisen kaum fest. Ein feuchtes Tuch und etwas Spülmittel reichen meist aus. Für hartnäckige Kalkflecken eignet sich ein spezieller Reiniger für Glaskeramik oder etwas Essigwasser.
Moderne Geräte halten strenge Grenzwerte für elektromagnetische Felder ein. Dennoch empfehlen Mediziner Trägern von Herzschrittmachern oft einen Sicherheitsabstand von etwa 60 cm zum eingeschalteten Feld. Im Zweifel solltest du Rücksprache mit deinem Arzt halten.
Beliebte Induktionskochfelder
NeffT68TTV4L0, Autarkes Flex-Induktionskochfeld mit Twist Pad Steuerung, N90, Breite 80 cm, Schwarz mit Rahmen aufliegend, Home Connect
AEG IKB32300CB InduktionskochfeldEinbaugerät, Autark, 2 Zonen, schwarz
Gorenje GI6401BX InduktionskochfeldMade in Europe, BigZone, Powerboost, Topferkennung, TouchControl, Timer, Kindersicherung, Restwärmeanzeige, Edelstahlrahmen
Siemens EX675HEC1E iQ700Smartes Induktionskochfeld, 60 cm, Schwarz, Mit Rahmen aufliegend, varioInduktion, TouchSlider, Bratensensor Pro - Braten ohne Anbrenngefahr
Siemens EX675HEC1E iQ700
Vorteile
- Die varioInduktion-Zonen passen sich flexibel an verschiedene Kochgeschirre an.
- Der Bratensensor Pro schützt vor Anbrenngefahr beim Braten.
- Die TouchSlider-Bedienung ermöglicht eine präzise Steuerung der Kochstufen.
- Smartes Induktionskochfeld im 60-cm-Format.
Nachteile
- Der aufliegende Rahmen liegt auf der Arbeitsplatte auf.
Fazit: Das smarte Siemens EX675HEC1E iQ700 überzeugt durch varioInduktion, Bratensensor Pro und komfortable TouchSlider-Bedienung.
PKM Flex-Induktions-Kochfeld IN4-2FZSAautark 60cm mit 2 Flex-Zonen und Boosterfunktion
PKM IN4-2FZSA
Vorteile
- Zwei Flex-Zonen ermöglichen eine flexible Nutzung verschieden großer Töpfe und Pfannen.
- Die Boosterfunktion sorgt für besonders schnelles Aufheizen.
- Autarkes 60-cm-Kochfeld, unabhängig vom Backofen installierbar.
Nachteile
- Bei 60 cm Breite ist der Platz bei gleichzeitiger Nutzung mehrerer großer Töpfe begrenzt.
Fazit: Das autarke PKM IN4-2FZSA punktet mit zwei Flex-Zonen und schneller Boosterfunktion für den Küchenalltag.