Siemens EH601HEB1E iQ100, Smartes Induktionskochfeld, 60 cm, Schwarz, flächenbündig, TouchSlider, Intelligente Dunstabzugsautomatik – das perfekte Zusammenspiel von Kochfeld und Dunstabzugshaube
Kochfelder Kaufberatung: So findest du das richtige Modell
Vom effizienten Induktionsfeld bis zum klassischen Ceranfeld: Wir zeigen dir, worauf du beim Kauf eines neuen Kochfelds für deine Küche achten musst.
Zuletzt aktualisiert: 11.04.2026
Die besten Kochfelder im Überblick
Das Herzstück jeder Küche ist das Kochfeld. Ob du schnelle Pasta-Gerichte zauberst oder ein aufwendiges Mehr-Gänge-Menü planst, die Wahl der Technik entscheidet über deinen Komfort und den Energieverbrauch beim Kochen. Inzwischen haben Induktionsfelder die klassischen Glaskeramik-Modelle in vielen Haushalten abgelöst, doch beide Varianten haben ihre Daseinsberechtigung.
IH85900RL
Vorteile
Autarkes Design ermöglicht flexible Installation unabhängig vom Backofen.
Effiziente Induktionstechnologie sorgt für schnelles Erhitzen und präzise Temperaturregelung.
Sicherheitsfunktionen wie Topferkennung und Tastensperre bieten hohen Schutz im Alltag.
Rahmenloses Design ermöglicht eine einfache und bündige Integration in die Arbeitsplatte.
Nachteile
Die hohe Anschlussleistung von 7 kW erfordert einen Starkstromanschluss durch einen Fachmann.
Die rahmenlose Glaskeramikoberfläche ist anfälliger für seitliche Stöße und Absplitterungen.
Induktionsgeeignetes Kochgeschirr ist zwingend erforderlich.
Fazit: Das IH85900RL ist ein leistungsstarkes und funktionales Induktionskochfeld, das durch seine einfache Bedienung und moderne Sicherheitsfeatures überzeugt.
Worauf beim Kauf achten?
Die Wahl der Technologie
Die Entscheidung zwischen Induktion und klassischer Glaskeramik (oft als Ceran bezeichnet) ist grundlegend. Induktionsfelder erzeugen die Hitze über elektromagnetische Schwingungen direkt im Topfboden. Das macht sie extrem schnell und sicher, da die Platte selbst kaum heiß wird. Glaskeramikfelder arbeiten mit Heizspiralen unter der Oberfläche, die erst das Glas und dann den Topf erwärmen. Das dauert länger und verbraucht mehr Energie, ist in der Anschaffung aber oft günstiger.
Hinweis
Induktionskochfelder sind im Betrieb etwa 20 bis 30 Prozent sparsamer als herkömmliche Elektrokochfelder. Da die Energie direkt im Geschirr landet, geht kaum Wärme an die Umgebung verloren.
Bedienkonzepte und Steuerung
Moderne Geräte verzichten zunehmend auf mechanische Drehknöpfe. Stattdessen kommen Touch-Felder oder Slider zum Einsatz. Hochwertige Modelle bieten sogenannte Multislider, mit denen du die Temperatur für jede Zone separat durch einfaches Streichen einstellen kannst. Achte darauf, dass die Sensoren auch mit feuchten Fingern zuverlässig reagieren. Ein Bratsensor ist zudem hilfreich, da er die Temperatur in der Pfanne konstant hält und das Anbrennen von Speisen verhindert.
Flexibilität der Kochzonen
Standard-Kochfelder verfügen meist über vier feste Zonen. Wenn du jedoch oft mit großen Brätern oder länglichen Pfannen arbeitest, solltest du nach Modellen mit Flex-Zonen oder Vario-Induktion Ausschau halten. Diese erkennen die Größe und Position des Geschirrs automatisch und schalten die entsprechenden Segmente zusammen. Das verhindert kalte Stellen im Topf und ermöglicht eine freie Platzierung.
Tipp
Du kannst ganz einfach testen, ob deine alten Töpfe für ein neues Induktionskochfeld geeignet sind: Bleibt ein Magnet am Topfboden haften, ist das Geschirr ferromagnetisch und damit einsatzbereit.
Für wen eignet sich welcher Kochfeld-Typ?
Die Wahl hängt stark von deinen Kochgewohnheiten und deinem Budget ab. Während Profis und Vielkocher meist auf Induktion setzen, kann für Gelegenheitsköche ein klassisches Feld ausreichen.
Kriterium
Induktion
Glaskeramik (Strahlung)
Gas
Aufheizgeschwindigkeit
Extrem schnell
Moderat
Sofortige Hitze
Reinigung
Sehr einfach (brennt kaum ein)
Aufwendiger bei Überlaufen
Schwierig durch Gitter
Geschirr-Anforderung
Nur ferromagnetisch
Alle Topfarten möglich
Alle Topfarten möglich
Sicherheitsaspekte in der Küche
Besonders in Haushalten mit Kindern spielt die Sicherheit eine große Rolle. Induktionsfelder bieten hier den Vorteil, dass sie sich automatisch abschalten, sobald kein Topf mehr auf der Fläche steht. Zudem kühlt die Oberfläche nach dem Kochen wesentlich schneller ab. Eine integrierte Kindersicherung gehört bei fast allen modernen Elektro- und Induktionsfeldern zum Standard und verhindert das versehentliche Einschalten durch neugierige Kinderhände.
Achtung
Lasse den Anschluss eines Kochfelds immer von einer Elektrofachkraft durchführen. Da die Geräte meist mit Starkstrom (400V) betrieben werden, besteht bei Fehlern Lebensgefahr und der Verlust deines Versicherungsschutzes.
Häufige Fragen
Das Summen oder Zirpen entsteht durch die elektromagnetischen Schwingungen, die den Topfboden in Vibration versetzen. Je nach Qualität des Geschirrs und der eingestellten Leistungsstufe kann dieses Geräusch lauter oder leiser ausfallen.
Diese sogenannten Muldenlüfter saugen den Dampf dort ab, wo er entsteht. Das spart Platz an der Wand oder über einer Kochinsel und sorgt für ein offenes Raumgefühl, erfordert jedoch im Unterschrank Platz für die Technik.
Verwende niemals Scheuermilch oder grobe Schwämme, da diese die Oberfläche zerkratzen. Ein spezieller Glasschaber entfernt grobe Reste, während spezielle Reinigungsmittel einen Schutzfilm hinterlassen, der das Einbrennen künftig erschwert.
Induktion bietet eine ähnlich präzise Steuerung wie Gas, ist aber wesentlich leichter zu reinigen und sicherer im Betrieb. Wer die offene Flamme nicht zwingend für spezielle Techniken wie Wok-Kochen benötigt, findet in Induktion eine moderne Alternative.
Beliebte Kochfelder
Siemens ET645HN17E
Vorteile
Vielseitige Kochzonen inklusive einer zuschaltbaren Bräterzone.
Einfache Bedienung durch das bewährte touchSlider-System.
Robuster Edelstahlrahmen schützt die Glaskeramikränder vor Stößen.
Autarkes Gerät, das unabhängig vom Backofen installiert werden kann.
Nachteile
Die Glaskeramikoberfläche ist anfällig für Kratzer und erfordert regelmäßige Pflege.
Keine Induktionstechnik, daher längere Aufheiz- und Abkühlzeiten.
Bosch PIF64RBB5E
Vorteile
Effiziente Induktionstechnologie sorgt für schnelles Erhitzen und präzise Temperaturregelung.
Die intuitive TouchSelect-Bedienung ermöglicht eine einfache und direkte Steuerung der Kochzonen.
Die PowerBoost-Funktion verkürzt die Ankochzeit bei Bedarf deutlich.
Das rahmenlose Design ermöglicht eine flächenbündige oder aufliegende Integration in die Arbeitsplatte.
Nachteile
Die Bedienung erfordert bei feuchten Fingern oder verschmutztem Bedienfeld gelegentlich mehr Aufmerksamkeit.
Wie bei Induktionsfeldern üblich, ist spezielles, magnetisches Kochgeschirr zwingend erforderlich.
Der Edelstahlrahmen kann Schmutzablagerungen in den Kanten begünstigen.
Fazit: Ein zuverlässiges und solide ausgestattetes Elektro-Kochfeld für den klassischen Haushalt, das durch seine einfache Handhabung überzeugt.
Die Oberfläche ist anfällig für Fingerabdrücke und erfordert regelmäßige Reinigung.
Fazit: Ein zuverlässiges und benutzerfreundliches Induktionskochfeld, das durch solide Bosch-Qualität und effiziente Kochleistung überzeugt.
