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Küche: Küchenmesser/Japanische Messer
Yaxell

Yaxell Super GOU 161 Kiritsuke Messer20 cm

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Produktdetails

Name
Yaxell Super GOU 161 Kiritsuke Messer 20 cm
Beschreibung
Yaxell Super GOU 161 Kiritsuke Messer 20 cm. Yaxell ist ein japanischer Messerhersteller aus Seki in der Präfektur Gifu, einer Stadt, die für ihre Messerherstellung bekannt ist. Das Unternehmen wurde 1932 gegründet und wird heute von Yoshihisa Yamada geführt. Neben dem Hauptsitz in Seki unterhält Yaxell Vertriebsbüros in Tokio, Osaka und Niigata sowie Tochtergesellschaften in Hongkong und China. Nach eigenen Angaben verbindet Yaxell überliefertes Handwerk mit einer modernen Interpretation japanischer Ästhetik. Den Schneidenschliff übernehmen erfahrene Handwerker, die jede Klinge einzeln von Hand schleifen und polieren. Viele Klingen bestehen aus mehrlagigem Stahl mit bis zu 69 Lagen, daneben stellt Yaxell auch Küchenwerkzeuge und Haushaltswaren her. In einer Umwelterklärung hat sich das Unternehmen zu Ressourcenschonung und Abfallvermeidung verpflichtet.
Modell
Kiritsukemesser
Marke
Yaxell

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