De Buyer Bratpfanne B Element 20cm 5610.20 Die Mineral B Element Eisenpfannen von De Buyer bestehen aus 99% Eisen und sind umweltfreundlich, da sie wiederverwerrtbar sind. Frei von PFAO- und PTFE werden die Pfannen mit biologischem Bienenwachs beschichtet, das einen natürlichen Schutz vor Oxidation bildet und gleichzeitig den Haftschutz verbessert. Das übliche Prozedere des Einbrennens von Eisenpfannen entfällt bei diesen Pfannen. Einfach eine Tasse Öl in der Pfanne verteilen und zum Rauchpunkt bringen, mehr ist nicht nötig. Hersteller : de Buyer - Frankreich Art : Eisen Bratpfanne mit Bienenwachs Finish - "Lyonnaise" Rand Ø 20 cm von de Buyer Besonders geeignet : ideal für scharfes Anbraten, Grillen und Bräunen • Material : schwerer Eisenstahl - 2,5 mm dick • Maße : Durchmesser Rand ca. Ø 20 cm - Boden ca. Ø 13,5 cm - Höhe ca. 3,3 cm - Gewicht ca. 1 kg • Form/Beschichtung : Lyonnaise Randform bauchig gewölbt - Bienenwachs Beschichtung • Griff : Bandstahlgriff 3fach genietet - kein Kaltgriff, aber akzeptable Erwärmung • Für Herdarten : geeignet für alle Herdarten - inklusive Induktion • Besonderheit Induktion : schnelle Erhitzung - geringe Stufe ausreichend - niemals leere Pfanne auf ein aktives Feld stellen - alle Wärmefelder generell niemals kleiner als der Pfannenboden • Pflege : per Hand spülen - möglichst keine Spülmittel nutzen, damit Patina erhalten bleibt - bei Bedarf innen einfetten • Bitte beachten : die Eisenstahl Pfannen von de Buyer sind perfekte Arbeitsgeräte. Eventuell vorhandene Kratzer oder Schleifspuren sind produktionstechnisch bedingt und bedeuten keinerlei Qualitäts- und Gebrauchsbeeinträchtigung.