Das Produkt bietet zahlreiche Vorteile, darunter die Schonung von Klingen durch das leichte Holzmaterial. Es sorgt für ein luxuriöses Gefühl beim Kochen und bringt einen angenehmen Duft mit sich, der jedoch nur kurzzeitig anhält. Ideal für kleine Schneidarbeiten schützt es zudem die Schärfe der Messer, was die Lebensdauer dieser verlängert.

Dieses Schneidebrett eignet sich hervorragend für Hobbyköche sowie Profiköche, die Wert auf hochwertige Küchenutensilien legen. Besonders in Haushalten oder Restaurants, wo oft kleinere Zutaten geschnitten werden müssen, ist es nützlich. Aufgrund seines höheren Preises könnte es eher von Menschen erworben werden, die bereit sind in Qualität zu investieren.

Das SHUN DM0814 Hinoki Schneidebrett ist aus leichtem Holz gefertigt, das die Klingen schont und sich gut für kleine Schneidarbeiten eignet. Es hat einen angenehmen Duft, der jedoch schnell verschwindet. Das Brett ist teuer und kann an den Kanten zur Schimmelbildung neigen. Es gibt gemischte Meinungen zur Qualität.