Pizzaöfen im aktuellen Vergleich 02/2026

Letztes Update: 20.01.2026 – Wir haben die Produktempfehlungen aktualisiert (neu: Unold Pizzaofen Luigi, Ooni Koda 16'', Gozney Arc, u.v.m.).

Das Wichtigste in Kürze 

• Ein Pizzaofen ist ein spezieller Ofen, der entwickelt wurde, um Pizza schnell und bei hohen Temperaturen zu backen und so eine knusprige Kruste sowie einen gleichmäßig gebackenen Belag zu ermöglichen.

• Es gibt verschiedene Arten von Pizzaöfen, darunter traditionelle Steinöfen, elektrische Geräte und gasbetriebene Modelle, welche jeweils unterschiedliche Vorteile bieten.

• Vorteile von Pizzaöfen sind schnelles Aufheizen, hohe Temperaturen für optimale Backergebnisse, Vielseitigkeit bei der Zubereitung verschiedener Pizzastile sowie ein authentischer Geschmack.

• Nachteile sind der oft hohe Anschaffungspreis, der Platzbedarf, besonders größerer Modelle, die nötige Belüftung bei Holz- und Gasöfen, die Bedienung und Wartung sowie die Energiekosten.

• Beim Kauf solltest Du auf die Art des Ofens, Größe, Heizleistung, präzise Temperaturregelung, Materialqualität, Benutzerfreundlichkeit, Energieeffizienz und Sicherheitsfunktionen achten.

• Zu den beliebten Herstellern zählen Ooni, Gozney, Unold, G3Ferrari, BURNHARD und Princess, die innovative und leistungsstarke Pizzaöfen anbieten.

Was ist ein Pizzaofen? 

Ein Pizzaofen ist ein Ofen, der speziell für das Backen von Pizza entwickelt wurde. Er ermöglicht durch hohe Temperaturen von bis zu über 450 °C eine besonders knusprige Kruste und eine gleichmäßige Garung des Belags. Die meisten Pizzaöfen lassen sich mit Holz, Gas oder Strom betreiben und bieten so flexible Einsatzmöglichkeiten für Hobbyköche und Profis.

Arten von Pizzaöfen:

Traditioneller Steinofen:

• Hergestellt aus hitzebeständigem Material wie Schamottestein oder Lavastein.
• Beheizt wird er meist mit Holz oder Gas und erreicht sehr hohe Temperaturen für authentische Holzofenpizza.
• Der Stein speichert die Hitze und verteilt diese gleichmäßig, was für eine perfekte Kruste sorgt.

Elektrischer Pizzaofen:

• Kompakt und benutzerfreundlich, ideal für die Nutzung in Innenräumen oder auf dem Balkon.
• Arbeitet mit Heizelementen, die schnell hohe Temperaturen erzeugen.
• Bietet oft präzise Temperaturregelung und gleichmäßige Wärmeverteilung.

Gasbetriebener Pizzaofen:

• Schnelles Aufheizen und sehr hohe Temperaturen dank effizienter Gasbrenner.
• Ermöglicht präzise Temperatursteuerung und gleichmäßiges Backen.
• Beliebt bei professionellen Betrieben und Outdoor-Pizzabackern.

Vor- und Nachteile von Pizzaöfen:

Vorteile:

• Schnelles Aufheizen und kurze Backzeiten sorgen für effiziente Nutzung.
• Hohe Temperaturen ermöglichen eine knusprige, perfekt gebackene Pizza.
• Präzise Temperaturregelung garantiert optimale Backergebnisse bei unterschiedlichen Pizzastilen.
• Vielseitig einsetzbar, auch für andere Gerichte wie Flammkuchen oder Brot.
• Ein authentisches und professionelles Pizzagefühl für Hobby- und Profiköche.

Nachteile:

• Hohe Anschaffungskosten, vor allem bei hochwertigen und professionellen Modellen.
• Größere Öfen benötigen ausreichend Platz und Lagerfläche.
• Holz- und Gasöfen erfordern eine gute Belüftung und gelegentliche Wartung.
• Einige Modelle sind komplex in der Bedienung und erfordern Pflege.
• Energiekosten, besonders bei elektrischem Betrieb, können höher ausfallen.

Die Wahl des passenden Pizzaofens hängt von Deinen Anforderungen ab – ob für den privaten Einsatz auf der Terrasse oder professionellen Gebrauch in der Gastronomie.

Was sollte beim Kauf eines Pizzaofens beachtet werden?

Wenn Du einen Pizzaofen kaufen möchtest, solltest Du folgende Kriterien berücksichtigen, um das beste Gerät für Deine Bedürfnisse zu finden:

Art des Pizzaofens

Entscheide zwischen traditionellen Steinöfen, elektrischen oder gasbetriebenen Modellen, je nachdem, welche Vorteile Dir wichtiger sind.

Größe und Kapazität

Der Ofen sollte zur verfügbaren Fläche passen und genügend Platz bieten, um die gewünschte Anzahl und Größe der Pizzen zuzubereiten.

Heizleistung

Achte auf die maximale Temperatur des Ofens – für authentische Pizzen sind Temperaturen über 400 °C empfehlenswert.

Temperaturregelung

Eine präzise und leicht bedienbare Temperatursteuerung ist wichtig für optimale Ergebnisse bei verschiedenen Pizzastilen.

Materialqualität

Hochwertige Materialien wie Edelstahl, Cordierit-Pizzasteine oder Schamottesteine sorgen für bessere Wärmeleitung und Langlebigkeit.

Bedienung und Benutzerfreundlichkeit

Ein verständliches Bedienfeld, einfache Reinigung und praktische Funktionen erleichtern die Handhabung.

Energieeffizienz

Ein energieeffizienter Betrieb spart auf Dauer Kosten und ist besonders bei häufigem Gebrauch wichtig.

Sicherheitsfunktionen

Prüfe, ob der Ofen Features wie automatische Abschaltung bei Überhitzung oder Kindersicherungen besitzt.

Beliebte Pizzaöfen

Hier stellen wir Dir drei beliebte und aktuelle Pizzaöfen vor:

Unold Pizzaofen LUIGI 68816

Elektro-Pizzaofen mit 1700 Watt Leistung und hochwertigem Cordierit-Pizzastein. Eignet sich ideal für knusprige Pizzen zu Hause.

Vorteile

• • Hochwertiger Cordierit-Pizzastein für optimale Hitzeverteilung
• • Kompakte Größe, gut für den Innenbereich

Nachteile

• • Kein Timer oder digitale Steuerung integriert

Geeignet für: Pizzaliebhaber, die zu Hause flexibel und mit einem kompakten Gerät backen möchten.

Ooni Koda 16'' Gas Pizzaofen

Gasbetriebener Outdoor-Pizzaofen mit großem Cordierit-Pizzastein (40 cm), erreicht Backtemperaturen bis 450 °C.

Vorteile

• • Große Backfläche für Pizzen bis 40 cm
• • Schnelles Aufheizen und präzise Temperaturregelung

Nachteile

• • Nur für den Outdoor-Bereich geeignet

Geeignet für: Outdoor-Pizzabäcker und anspruchsvolle Nutzer, die große Pizzen schnell und perfekt zubereiten wollen.

Gozney Arc Pizzaofen Bone

Hochwertiger Hybrid-Pizzaofen mit sehr gleichmäßiger Hitzeverteilung, erreicht >500 °C für professionelle Backergebnisse im Freien.

Vorteile

• • Extrem hohe Temperaturen für authentische Holzpizza
• • Gleichmäßige Wärmeverteilung dank innovativem Design

Nachteile

• • Hoher Preis und eher für den professionellen Gebrauch

Geeignet für: Anspruchsvolle Pizzabäcker, die zuhause oder im professionellen Kontext höchste Backqualität wünschen.

Was sind die bekanntesten Hersteller von Pizzaöfen?

Zu den führenden Marken gehören Ooni, Unold, Gozney, G3Ferrari, BURNHARD und Princess. Diese Hersteller bieten verschiedene Modelle an, die sich durch Qualität, innovative Technik und gute Backergebnisse auszeichnen – sowohl für private als auch professionelle Nutzer.

Welche weiteren Kategorien sind noch interessant?

• Holzkohlegrills – Für das authentische Grill- und BBQ-Erlebnis im Freien.
• Gasgrills – Schnell einsatzbereit und mit präziser Temperaturregelung.
• Feuerstellen – Für gemütliche Abende und vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten im Freien.