Diese Schmorpfanne überzeugt durch eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die für optimale Garergebnisse sorgt. Ihre gute Anti-Haft-Beschichtung erleichtert nicht nur das Braten von Lebensmitteln, sondern auch die anschließende Reinigung. Der hohe Rand ist besonders vorteilhaft für Schmorgerichte und verhindert ein Überlaufen der Flüssigkeit während des Kochens. Zudem bieten die zwei praktischen Griffe eine einfache Handhabung beim Servieren.

Die Pfanne eignet sich hervorragend zum Schmoren von Fleischgerichten sowie zur Zubereitung von Eintöpfen und anderen Rezepten, bei denen längeres Garen erforderlich ist. Sie richtet sich an Hobbyköche und Profis gleichermaßen, die Wert auf Qualität legen und regelmäßig mit hohen Temperaturen arbeiten möchten. Aufgrund ihrer Eigenschaften könnte sie jedoch weniger geeignet sein für Nutzer, die häufig mit kratzenden Utensilien oder aggressiven Reinigungsmethoden umgehen.

Die WMF PermaDur Excellent Schmorpfanne hat einen hochwertigen Eindruck und bietet eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was sie ideal für Schmorgerichte macht. Sie verfügt über zwei praktische Griffe und eine gute Anti-Haft-Beschichtung, die die Reinigung erleichtert. Allerdings berichten einige Nutzer von Abplatzungen der Beschichtung und Verformungen nach kurzer Nutzungsdauer. Zudem wird der hohe Preis und das Fehlen eines Deckels kritisiert.