Die besten Messbecher im Überblick
Ein Messbecher gehört zur Grundausstattung jeder Küche, da präzise Mengenangaben oft über das Gelingen eines Rezepts entscheiden. Ob du flüssige Sahne abmessen oder Mehl für einen Teig portionieren möchtest, das richtige Werkzeug erleichtert die Arbeit erheblich und sorgt für konsistente Ergebnisse.
OXO Good Grips Abgewinkelter Messbecher
Vorteile
- Die patentierte abgewinkelte Innenskala ermöglicht das Ablesen von oben, ohne den Becher anheben zu müssen.
- Der rutschfeste Griff sorgt für eine sichere Handhabung, auch bei nassen Händen.
- Das Material ist robust, langlebig und für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.
Nachteile
- Die aufgedruckten Skalen können bei häufiger Spülmaschinenreinigung mit der Zeit verblassen.
- Das Kunststoffmaterial ist anfälliger für Kratzer als Glasmessbecher.
Fazit: Ein durchdachtes und ergonomisches Küchenwerkzeug, das das Abmessen von Flüssigkeiten deutlich komfortabler macht.
Worauf beim Kauf achten?
Material und Hitzebeständigkeit
Das gewählte Material beeinflusst nicht nur die Haltbarkeit, sondern auch den Anwendungsbereich in deiner Küche. Borosilikatglas ist eine hervorragende Wahl, wenn du heiße Flüssigkeiten wie Brühe oder geschmolzene Butter direkt abmessen willst. Es ist geruchsneutral und verfärbt sich nicht, was bei der Verarbeitung von farbintensiven Lebensmitteln wie Kurkuma oder Tomatensauce ein großer Vorteil ist. Modelle aus Kunststoff punkten durch ihr geringes Gewicht und die Bruchfestigkeit, was sie besonders in Haushalten mit Kindern sicher macht. Allerdings können sie mit der Zeit zerkratzen, wodurch die Skalierung schwerer lesbar wird. Edelstahl ist die robusteste Variante, allerdings ist hier das Ablesen der Füllhöhe meist nur über eine Innenskalierung möglich.
Skalierung und Ablesbarkeit
Eine gute Skala sollte kontrastreich und dauerhaft aufgebracht sein. Viele Hersteller nutzen heutzutage Lasergravuren oder eingebrannte Farben, damit die Markierungen auch nach vielen Spülgängen in der Maschine nicht verblassen.
Tipp
Um Ablesefehler zu vermeiden, solltest du den Messbecher beim Befüllen immer auf eine ebene Fläche stellen und die Markierung auf Augenhöhe prüfen. Schräg gehaltene Becher verfälschen das Ergebnis deutlich.
Ergonomie und Handhabung
Ein ergonomisch geformter Griff sorgt dafür, dass du selbst einen vollgefüllten Literbecher sicher halten kannst. Achte zudem auf die Form des Ausgusses: Ein spitz zulaufender Rand verhindert das Nachtropfen und ermöglicht ein zielgenaues Umfüllen in schmale Gefäße. Manche Modelle bieten zudem einen Gummiring am Boden, der ein Verrutschen auf glatten Arbeitsplatten verhindert.
Hinweis
Wenn du gerne internationale Rezepte aus den USA oder Großbritannien nachkochst, lohnt sich ein Modell mit zusätzlicher "Cup"-Skala. So sparst du dir das lästige Umrechnen von Volumen in Milliliter.
Welches Material passt zu dir?
In der Küche haben sich vor allem Glas und Kunststoff durchgesetzt, wobei beide Varianten spezifische Vorzüge bieten.
| Kriterium | Glas-Messbecher | Kunststoff-Messbecher |
|---|---|---|
| Hygiene | Nimmt keine Gerüche oder Farben an | Kann sich bei Fett oder Farbstoffen verfärben |
| Haltbarkeit | Zerbrechlich bei Stürzen, aber kratzfest | Bruchsicher, neigt jedoch zu Mikrokratzern |
| Temperatur | Sehr hitzebeständig und mikrowellenfest | Nur bedingt für kochende Flüssigkeiten geeignet |
Häufige Fehler vermeiden
Ein häufiger Fehler ist die Reinigung von Kunststoff-Messbechern mit aggressiven Scheuerschwämmen. Dies führt zu feinen Rissen im Material, in denen sich Bakterien ansiedeln können und die Sicht auf die Skala trüben.
Achtung
Vergewissere dich vor der Nutzung in der Mikrowelle unbedingt, ob das Material dafür freigegeben ist. Einfache Kunststoffe können bei hohen Temperaturen Weichmacher abgeben oder sich verformen.
Häufige Fragen
Mehl und Zucker haben eine unterschiedliche Dichte. Da Messbecher das Volumen messen, entspricht ein Liter Mehl nicht demselben Gewicht wie ein Liter Zucker. Viele Becher haben daher spezifische Markierungen für diese trockenen Zutaten.
In der Regel ja, vor allem wenn sie aus Borosilikatglas bestehen. Bei bedruckten Skalen auf herkömmlichem Glas kann die Reinigung bei hohen Temperaturen jedoch langfristig zum Verblassen der Zahlen führen.
Einige moderne Messbecher verfügen über eine schräge Skalierung im Inneren. Diese kannst du direkt von oben ablesen, während du die Flüssigkeit eingießt, ohne dich bücken zu müssen, um die Seitenwand zu kontrollieren.
Die meisten Haushalts-Messbecher haben eine Toleranz von etwa 5 Prozent. Für alltägliches Kochen ist das völlig ausreichend. Für hochpräzise Aufgaben in der Patisserie empfiehlt sich jedoch eher eine digitale Küchenwaage.
Beliebte Messbecher
Tescoma Delicia
Vorteile
- Das hochwertige Borosilikatglas ist hitzebeständig und für heiße Flüssigkeiten geeignet.
- Die Messskala ist gut lesbar und für verschiedene Einheiten wie Milliliter und Tassen ausgelegt.
- Das Material ist geschmacksneutral, hygienisch und spülmaschinenfest.
- Der stabile Griff ermöglicht eine sichere Handhabung auch bei vollem Becher.
Nachteile
- Glas ist im Vergleich zu Kunststoff bruchempfindlicher bei Stürzen.
- Das Eigengewicht des Messbechers ist aufgrund des massiven Glases relativ hoch.
WMF Gourmet Messbecher
Vorteile
- Das hitzebeständige Glas ermöglicht das Abmessen heißer Flüssigkeiten.
- Die vielfältigen Skalierungen für Liter, Milliliter, Tassen und Gramm bieten hohe Flexibilität.
- Das Material ist geschmacksneutral, hygienisch und spülmaschinengeeignet.
- Der integrierte Ausgießer sorgt für ein präzises und sauberes Umfüllen.
Nachteile
- Das Glas ist im Vergleich zu Kunststoffmodellen schwerer und bruchempfindlicher.
- Die aufgedruckten Skalierungen können bei intensiver Reinigung in der Spülmaschine mit der Zeit verblassen.
