Die besten Messbecher im Überblick
In jeder gut ausgestatteten Küche ist ein präziser Messbecher das A und O für gelungene Teige und perfekt abgestimmte Saucen. Ob hitzebeständiges Glas für die Mikrowelle oder leichter Kunststoff für den täglichen Gebrauch, die Auswahl ist groß und die Details bei der Skalierung machen oft den entscheidenden Unterschied für das Gelingen deiner Gerichte.
Leifheit 3in1 Messbecher 22L Rührbecher mit Sprützschutz und Verschlussdeckel zum Aufbewahren, mit verstellbarem Ausguss, gummierter Boden, spülmaschinengeeignet, ideal zum Backen und Kochen
Leifheit 3in1 Messbecher 2,2L
Vorteile
- Enormes Fassungsvermögen für große Mengen
- Inklusive Spritzschutz und Verschlussdeckel
- Sicherer Stand durch gummierten Boden
- Drei verschiedene Ausgussfunktionen für präzises Dosieren
Nachteile
- Nimmt aufgrund der Größe viel Platz im Schrank ein
- Kunststoff kann bei häufiger Reinigung stumpf werden
Fazit: Ein vielseitiger Allrounder, der durch seine Zusatzfunktionen wie den Spritzschutz vor allem beim Backen punktet.
Worauf beim Kauf achten?
Materialwahl: Glas vs. Kunststoff
Die Entscheidung zwischen Glas und Kunststoff hängt stark von deinen Kochgewohnheiten ab. Messbecher aus Borosilikatglas sind langlebig, nehmen keine Gerüche oder Verfärbungen an und lassen sich problemlos in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen. Kunststoffmodelle sind hingegen bruchsicher und leicht, was sie in Haushalten mit Kindern oder für schnelles Arbeiten ohne Vorsicht attraktiv macht.
Tipp
Achte beim Kauf von Kunststoff-Messbechern unbedingt auf die Kennzeichnung BPA-frei. So stellst du sicher, dass keine schädlichen Weichmacher in deine Lebensmittel gelangen, wenn du warme Flüssigkeiten abmisst.
Skalierung und Lesbarkeit
Ein guter Messbecher nützt wenig, wenn die Zahlen nach wenigen Spülgängen verschwinden. Eingeprägte oder laser-gravierte Skalen halten deutlich länger als nur aufgedruckte Markierungen. Neben der klassischen Milliliter-Angabe sind Einheiten für Mehl und Zucker sowie internationale Maße wie Cups oder Fluid Ounces hilfreich, wenn du gerne Rezepte aus dem Internet oder englischsprachigen Kochbüchern ausprobierst.
Ergonomie und Ausguss
Damit beim Umfüllen nichts daneben geht, ist ein sauber geformter Ausguss entscheidend. Manche Hersteller setzen auf eine Tropf-Stopp-Kante, die klebrige Rückstände an der Außenwand verhindert. Ein ergonomisch geformter Griff sorgt dafür, dass du den Becher auch mit nassen Händen sicher halten kannst, wobei gummierte Oberflächen den Komfort zusätzlich erhöhen.
Hinweis
Wenn du oft kleine Mengen wie Gewürze oder Öl abmisst, lohnt sich die Anschaffung eines zusätzlichen Mini-Messbechers. Große Gefäße mit einem Liter Volumen sind bei Mengen unter 50 Millilitern systembedingt zu ungenau.
Welches Material passt zu dir?
In der folgenden Tabelle siehst du die wichtigsten Unterschiede der gängigsten Materialien, um dir die Entscheidung zu erleichtern.
| Kriterium | Glas (Borosilikat) | Kunststoff (SAN/PP) |
|---|---|---|
| Hitzebeständigkeit | Sehr hoch (mikrowellen- & ofenfest) | Bedingt (meist bis 80 oder 100 Grad) |
| Haltbarkeit | Sehr langlebig, aber bruchempfindlich | Robust gegen Stürze, neigt zu Kratzern |
| Hygiene | Geschmacksneutral und verfärbt nicht | Kann Gerüche oder Farben annehmen |
Achtung
Vermeide es, Glas-Messbecher direkt nach der Entnahme aus dem heißen Ofen mit eiskaltem Wasser abzuspülen. Auch gehärtetes Borosilikatglas kann durch einen extremen Thermoschock Risse bekommen oder springen.
Häufige Fragen
Die meisten modernen Kunststoff-Messbecher lassen sich in der Spülmaschine reinigen. Allerdings führen die hohen Temperaturen und aggressiven Reiniger auf Dauer dazu, dass das Material spröde wird oder aufgedruckte Skalen verblassen. Um die Lebensdauer zu verlängern, empfiehlt sich die Reinigung im oberen Korb der Maschine oder per Hand.
Trockene Zutaten wie Mehl lassen sich in einem Volumen-Messbecher nie so exakt bestimmen wie mit einer digitalen Küchenwaage. Das Mehl kann sich verdichten oder sehr locker liegen, was zu Gewichtsunterschieden von bis zu 20 Prozent führt. Für präzise Backergebnisse ist eine Waage daher oft die verlässlichere Wahl.
Dieses spezielle Glas zeichnet sich durch eine hohe Resistenz gegen Temperaturschwankungen aus. Es wird häufig im Laborbereich eingesetzt und eignet sich hervorragend für die Küche, da du darin Flüssigkeiten direkt auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen kannst, ohne dass das Material springt.
Einige Hersteller bieten Modelle mit einer beidseitigen Skalierung an. Das ist praktisch, damit du die Maßeinheiten immer im Blick hast, egal mit welcher Hand du das Gefäß hältst oder aus welcher Richtung du die Füllhöhe betrachtest.
Beliebte Messbecher
Tescoma Glas-Messbecher Delicia1 l, hitzebeständiges Borosilikatglas
Tescoma Glas-Messbecher Delicia
Vorteile
- Hochwertiges und hitzebeständiges Borosilikatglas
- Sehr klare und langlebige Skalierung für verschiedene Zutaten
- Absolut geschmacksneutral und hygienisch
Nachteile
- Höheres Eigengewicht als Modelle aus Kunststoff
- Bruchgefahr bei hartem Aufprall auf Fliesenboden
Fazit: Die richtige Wahl für alle, die ein hygienisches und hitzefestes Werkzeug für den jahrelangen Einsatz suchen.
Dr. Oetker 1802 Messbecher mit Deckelgrau, transparent, 1,4 l
Dr. Oetker 1802 Messbecher
Vorteile
- Praktischer Deckel für die Aufbewahrung im Kühlschrank
- Gute Ablesbarkeit der verschiedenen Skalen für Mehl, Zucker und Flüssigkeit
- Leichtes und handliches Material für den schnellen Einsatz
Nachteile
- Nicht so hitzebeständig wie Varianten aus Glas
- Kunststoff kann durch Schneebesen schneller verkratzen
Fazit: Dank des beiliegenden Deckels ist dieser Becher perfekt geeignet, um vorbereitete Flüssigkeiten oder Teige sauber zwischenzulagern.