Küchenmesser Tests und Testsieger

Testberichte



Ausgabe 09/2022

Fleischmesser: Das ETM Testmagazin vergleicht die besten Modelle 2022

Das ETM Testmagazin vergleicht 7 Fleischmesser. Testsieger unter den Fleischmessern wird das Chief´s Edition von WMF, das mit 93 von 100 Punkten ein sehr gutes Ergebnis erzielt. Ebenfalls im Test sind Modelle von Tefal, F.Dick, Rösle und Schulte-Ufer. Alle im Vergleich getesteten Modelle schneiden laut dem ETM Testmagazin mit der Note „sehr gut“ oder gut ab. Bewertungskriterien sind die Schneide, die Funktionalität, die Handhabung, die Sicherheit sowie das Material.

WMF Chef's Edition Fleischmesser

Testsieger
WMF Chef's Edition Fleischmesser
sehr gut (1,3)

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Ausgabe 12/2014

Stiftung Warentest vergleicht 20 klassische Kochmesser, Santoku- und Keramikmesser

Die Stiftung Warentest testet 20 klassische Kochmesser, Santoku- und Keramikmesser. Testsieger unter den Kochmessern wird "Forge" von Böker, das sowohl beim Schneiden und Hacken als in punkto Reinigung und Haltbarkeit überzeugt. Bei den Santokumessern überzeugt das Kai Shun Premier aus der Tim Mälzer Serie. Testsieger bei den Keramikmessern wird das Kyocera FK-180WH-BK.

Testsieger
Kai Shun Premier
gut (1,6)

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Bestenliste


Küchenmesser im Test: Was sind die Besten?

Die Küchenmesser-Bestenliste von Testsieger.de ist Ihr Ratgeber bei der Kaufentscheidung. Vergleichen Sie die besten Küchenmesser sortiert nach der Testsieger.de-Note und finden Sie aktuelle Testsieger. Die Bestenliste enthält 20.339 Küchenmesser mit Testberichten und Kundenbewertungen.

Küchenmesser Testsieger: Wie wurde bewertet?

Die Testsieger.de-Note setzt sich aus den Testberichten angesehener Fachmedien und einer großen Anzahl von Kundenbewertungen zusammen. Dabei fließen die aggregierten Ergebnisse der Testberichte mit 75% Gewichtung in die Testsieger.de-Note ein, während die durchschnittlichen Kundenbewertungen mit 25% gewichtet werden. Ein Beispiel: Ein Produkt erhält aus den Testberichten der Fachmedien ein aggregiertes Ergebnis von 1,2 und von Kunden die durchschnittliche Bewertung 1,6. Daraus ergibt sich die Testsieger.de-Note (0,75 x 1,2) + (0,25 x 1,6) = 1,3.
WMF Chef's Edition Fleischmesser
WMF Chef's Edition Fleischmesser
  • Fleischmesser
  • Klinge: 20 cm
  • Material Klinge: Stahl
  • Farbe: Edelstahl
1 Testbericht
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18 Meinungen
ab 91,84 €
1,3
Kochmesser RIKU Schulte-Ufer
Kochmesser RIKU Schulte-Ufer
  • Kochmesser
1 Testbericht
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7 Meinungen
ab 52,42 €
1,5
RÖSLE Fleischmesser Tradition
RÖSLE Fleischmesser Tradition
  • Rösle Fleischmesser Tradition 18cm
  • 12104 Produktinformation: Aus Tradition gut! Das Fleischmesser 18 cm eignet sich mit seiner rückenspitzen Klinge und der gebogenen Schneide zum Wiegen von Kräutern und Zerteilen von Gemüse, Obst und Fleisch. Der klassische, genietete Griff aus Kunststoff ist ergonomisch geformt und der Kropf dient zusätzlich als Fingerschutz. Technische Daten: Artikel-Nr.: 12104 Gewicht: 0,22 kg Höhe: 2.3 cm Breite: 3.3 cm Länge: 30.5 cm Klingenlänge (cm): 18 Klingenform: Rückenspitz, glatter Schliff Material: Klingenspezialstahl X50CrMOV15, POM Polyoxymethylen Beschaffenheit: Klingenspezialstahl X50CrMOV15 glatt, POM Polyoxymethylen glatt schwarz Oberfläche: glatt Farbe: schwarz Für Lebensmittelkontakt: Ja Spülmaschineneignung: Nein
1 Testbericht
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404 Meinungen
ab 27,99 €
+ 3,99 € Versand
1,4
DICK 81756212 Messer Serie Red Spirit
DICK 81756212 Messer Serie Red Spirit
  • Tranchiermesser
1 Testbericht
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26 Meinungen
ab 44,89 €
1,6
Zwilling Gourmet Selbstschärfender Messerblock 7 teilig
Zwilling Gourmet Selbstschärfender Messerblock 7 teilig
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5.195 Meinungen
ab 169,95 €
24,28 € / 1 Stück
1,3
Fiskars Design-Messerblock mit 5 Messern
Fiskars Design-Messerblock mit 5 Messern
  • Messerblock
  • Klinge: Klingenstahl
  • Serie: Fiskars Edge
  • Spülmaschinenfest: ja
  • Farbe: schwarz
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699 Meinungen
ab 94,88 €
15,81 € / 1 Stück
+ 4,99 € Versand
1,3
WMF Classic Line Messerblock mit Messerset 6-teilig
WMF Classic Line Messerblock mit Messerset 6-teilig
  • Bestückter Messerblock
  • Gemüse-, Steak-, Fleisch-, Zubereitungs- und Brotmesser
  • Spezialklingenstahl: rostfrei & säurebeständig
  • Fugenlos vernieteter Griff
  • Handwäsche
1 Testbericht
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910 Meinungen
ab 71,50 €
11,92 € / 1 Stück
1,6
Tefal I FOR BLOC aus Holz
Tefal I FOR BLOC aus Holz
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5.326 Meinungen
ab 56,65 €
1,3
Zayiko Santokumesser Noge
Zayiko Santokumesser Noge
  • Als leichtes, flexibles Messer ist das Santoku der Favorit vieler Profi-Köche. Sein Name (SAN &#61, drei, Toku &#61, Tugenden) ist eine Anspielung auf seine perfekten Eigenschaften beim Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Das Zayiko #NOGE ist die kleinere Variante des klassischen Santokumessers. Sein ergonomisches Design und die einzigartige Oberflächenstruktur der speziell gehärteten Klinge machen es zum idealen Küchenwerkzeug für den täglichen Gebrauch.
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155 Meinungen
ab 105,66 €
1,6
Wüsthof PERFORMER Kochmesser 16 cm
Wüsthof PERFORMER Kochmesser 16 cm
  • Kochmesser
  • Klingenlänge: 16 cm
  • Material: Stahl
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128 Meinungen
ab 177,04 €
1,5
Zwilling 30721-201 Twin Pollux Kochmesser
Zwilling 30721-201 Twin Pollux Kochmesser
  • Kochmesser
  • Serie: Zwilling TWIN Pollux
  • Länge Klinge: 20 cm
  • Rostfreier Spezialstahl
  • Komfortabler Griff
1 Testbericht
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2.287 Meinungen
ab 34,00 €
1,4
WMF Spitzenklasse Plus Messerset 5-teilig
WMF Spitzenklasse Plus Messerset 5-teilig
  • Messerset
  • Anzahl Teile: 5
  • Klinge: Edelstahl
  • Griff: Kunststoff
  • Serie: WMF Spitzenklasse Plus
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447 Meinungen
ab 178,53 €
35,71 € / 1 Stück
1,2
KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku
KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku
  • Santoku
  • Klingenlänge in cm: 18
  • Material Klinge: VG MAX Stahl
  • Material Griff: Holz (Walnuss)
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315 Meinungen
ab 187,44 €
1,4
WMF Touch Messerset 2-teilig
WMF Touch Messerset 2-teilig
  • Messerset
  • 1x Kochmesser (13 cm), 1x Allzweckmesser (9 cm)
  • Klinge: 13/9 cm
  • Material Klinge: Spezialklingenstahl
  • Mit Antihaftbeschichtung
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6.673 Meinungen
ab 18,70 €
9,35 € / 1 Stück
+ 3,99 € Versand
1,3
WMF Classic Line Messerblock mit Messerset
WMF Classic Line Messerblock mit Messerset
  • Messerblock
  • Anzahl Teile: 7
  • Material: Stahl
  • Material Griffe: Kunststoff
  • Messerblock aus Buchholz
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453 Meinungen
ab 78,79 €
11,26 € / 1 Stück
1,4
Zwilling 1002455 Gourmet Selbstschärfender Messerblock 7 teilig grau
Zwilling 1002455 Gourmet Selbstschärfender Messerblock 7 teilig grau
ab 174,90 €
WMF Grand Gourmet Messerset 3teilig
WMF Grand Gourmet Messerset 3teilig
  • Messerset
  • Anzahl Teile: 3
  • Ergonomisch geformter Griff
  • Reinigung Messer: Handwäsche
  • Material: rostfreies Cromargan Edelstahl
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155 Meinungen
ab 118,34 €
39,45 € / 1 Stück
1,4
Fiskars Brotmesser
Fiskars Brotmesser
  • Brotmesser
  • Klinge: Klingenstahl 23 cm
  • Gesamtlänge: 35 cm
  • Serie: Fiskars Edge
  • Spülmaschinenfest: ja
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18 Meinungen
ab 22,49 €
ZWILLING Selbstschärfender Messerblock
ZWILLING Selbstschärfender Messerblock
  • Selbstschärfender Messerblock: Im Inneren der Einsteckschlitze sind Messerschärfer aus Keramik, die die Messer beim Herausnehmen schleifen Hergestellt in Deutschland: Die Messerserie Vier Sterne wird im Zwilling Stammwerk in Solingen hergestellt Spitzenqualität beginnt schon beim Ausgangsmaterial. Deshalb wird für die Messer der Serie Vier Sterne die Zwilling Sonderschmelze verwendet. Dieser Stahl erfüllt die höchsten Ansprüche Eisgehärtete Klingen: Auf die richtige Materialhärte kommt es an. Deshalb werden die Messer der Vier Sterne-Serie im Friodur Verfahren eisgehärtet Inhalt: Spick und Garniermesser (10 cm), Universalmesser (13 cm), Fleischmesser (20 cm), Kochmesser (20 cm), Brotmesser (20 cm), Vielzweckschere (21 cm), selbstschärfender Messerblock schwarz
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5.194 Meinungen
ab 194,90 €
1,3
Wüsthof Messerblock 6-teilig
Wüsthof Messerblock 6-teilig
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18 Meinungen
ab 624,10 €
WMF Wiegemesser mit 2 Klingen
WMF Wiegemesser mit 2 Klingen
  • Wiegemesser
  • Länge Klinge: 18 cm
  • Klingenmaterial: Edelstahl
  • Griffmaterial: Cromargan
  • Spülmaschinengeeignet
1 Testbericht
golden star golden star golden star golden star golden star
648 Meinungen
ab 38,72 €
1,4
WMF Spitzenklasse Plus Fleischmesser 32,5 cm
WMF Spitzenklasse Plus Fleischmesser 32,5 cm
  • Fleischmesser
  • Klinge: 20 cm
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153 Meinungen
ab 47,99 €
1,3
Victorinox Swiss Classic 6 Stück Tomatenmesser mit Wellenschliff
Victorinox Swiss Classic 6 Stück Tomatenmesser mit Wellenschliff
  • Victorinox Tomaten- und Tafelmesser
  • Hohe Schnitthaltigkeit
  • Ergonomischer Griff
  • Spülmaschinenfest
  • Farbe: Blau
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14.750 Meinungen
ab 22,63 €
3,77 € / 1 Stück
1,1
WMF Chef's Edition Messerset
WMF Chef's Edition Messerset
  • Messerset
  • 1x Kochmesser (20 cm), 1x Fleischmesser (20 cm), 1x Spick- und Allzweckmesser (10 cm)
  • Material Klinge: polierte Klinge aus geschmiedetem Spezialklingenstahl
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90 Meinungen
ab 195,81 €
65,27 € / 1 Stück