Küchenmesser Tests und Testsieger
Ausgabe 12/2014
Stiftung Warentest vergleicht 20 klassische Kochmesser, Santoku- und Keramikmesser
Die Stiftung Warentest testet 20 klassische Kochmesser, Santoku- und Keramikmesser. Testsieger unter den Kochmessern wird "Forge" von Böker, das sowohl beim Schneiden und Hacken als in punkto Reinigung und Haltbarkeit überzeugt. Bei den Santokumessern überzeugt das Kai Shun Premier aus der Tim Mälzer Serie. Testsieger bei den Keramikmessern wird das Kyocera FK-180WH-BK.
Testsieger
WMF Grand Class Kochmesser 20 cm
gut
(1,8)
Küchenmesser im Test: Was sind die Besten?
Die Küchenmesser-Bestenliste von Testsieger.de ist Ihr Ratgeber bei der Kaufentscheidung. Vergleichen Sie die besten Küchenmesser sortiert nach der Testsieger.de-Note und finden Sie aktuelle Testsieger. Die Bestenliste enthält 20.022 Küchenmesser mit Testberichten und Kundenbewertungen.Küchenmesser Testsieger: Wie wurde bewertet?
Die Testsieger.de-Note setzt sich aus den Testberichten angesehener Fachmedien und einer großen Anzahl von Kundenbewertungen zusammen. Dabei fließen die aggregierten Ergebnisse der Testberichte mit 75% Gewichtung in die Testsieger.de-Note ein, während die durchschnittlichen Kundenbewertungen mit 25% gewichtet werden. Ein Beispiel: Ein Produkt erhält aus den Testberichten der Fachmedien ein aggregiertes Ergebnis von 1,2 und von Kunden die durchschnittliche Bewertung 1,6. Daraus ergibt sich die Testsieger.de-Note (0,75 x 1,2) + (0,25 x 1,6) = 1,3.
ZWILLING Selbstschärfender Messerblock, 7 teilig, dunkelbraun (Esche)
- Inhalt: Spick und Garniermesser (10 cm), Universalmesser (13 cm), Fleischmesser (20 cm), Kochmesser (20 cm), Brotmesser (20 cm), Vielzweckschere (20, 5 cm), selbstschärfender Messerblock (Esche) Eisgehärtete Klingen: Auf die richtige Materialhärte kommt es an. Deshalb werden die Messer der Vier Sterne-Serie im Friodur Verfahren eisgehärtet Spitzenqualität beginnt schon beim Ausgangsmaterial. Deshalb wird für die Messer der Serie Vier Sterne die Zwilling Sonderschmelze verwendet. Dieser Stahl erfüllt die höch Ansprüche Selbstschärfender Messerblock: Im Inneren der Einsteckschlitze sind Messerschärfer aus Keramik, die die Messer beim Herausnehmen schleifen Hergestellt in Deutschland: Die Messerserie Vier Sterne wird im Zwilling Stammwerk in Solingen hergestellt
Zwilling 31070-201 Vier Sterne Fleischmesser
- Vor über 30 Jahren revolutionierte ZWILLING mit dem fugenlosen Vollkunststoffgriff die Standards für hochwertige Kochmesser. Das klassische Meisterstück an Sicherheit, Ergonomie und Komfort ist bis heute die meistverkaufte ZWILLING Messerserie weltweit. Die ZWILLING Sonderschmelze besticht durch die optimale Balance von Chrom- und Kohlenstoffgehalt – das Geheimnis eines besonders hochwertigen Stahles. FRIODUR gekennzeichnete Messer werden durch spezielle Eishärtung qualitätsbestimmend veredelt. Sie sind außerordentlich schnitthaltig, korrosionsbeständig und flexibel. Der Kropf sorgt für die richtige Balance. Als Fingerschutz verhindert er zudem das Abrutschen vom Griff zur Klinge. SIGMAFORGE Messer, aus einem Stück Stahl präzisionsgeschmiedet für eine einwandfreie Geometrie. Grundvoraussetzung für exakten Schliff und beste Schneideigenschaften. Der Übergang von Kropf zu Griff ohne störende Kanten erleichtert die Handhabung. Das klassische Meisterstück aus Sicherheit, Ergonomie und Komfort ist bis heute die meistverkaufte ZWILLING Messerserie weltweit.
WMF Kineo Fleischmesser 33 cm
- Das hochwertige WMF Fleischmesser KINEO besteht aus Spezialklingenstahl und ermöglicht auch in der heimischen Küche ein äußerst professionelles Arbeiten bei der Zubereitung verschiedener Fleischarten. Mit einem Eigengewicht von etwa 185 Gramm liegt das WMF Fleischmesser KINEO gut in der Hand, ohne beim Arbeiten für Ermüdungserscheinungen zu sorgen. Das ergonomische Design beruht auf der langen Erfahrung der Marke WMF und unterstützt Sie optimal beim Zerteilen und Schneiden von rohem und gegartem Fleisch. Die Klinge wird aus deutschem Edelstahl gefertigt und in einem speziellen Verfahren gehärtet. Sie ist nicht nur sehr korrosionsbeständig, sondern bietet auch ohne Nachschleifen eine sehr lange haltbare Schärfe der Klinge. Beim insgesamt 33 cm langen WMF Fleischmesser KINEO wird die silberfarbige Eleganz der Edelstahlklinge durch das nüchterne Schwarz des Kunststoffgriffs mit seinen hochwertigen Edelstahlkappen ergänzt.
WMF Kineo Gemüsemesser 20,3 cm
- Neuheit von der Ambiente-Messe 2020: Das WMF Gemüsemesser KINEO aus Spezialklingenstahl! Aus insgesamt neun Messern besteht die neue Serie KINEO der Marke WMF. Das silberfarbige Gemüsemesser aus hochwertigem Edelstahl mit schwarzem Griff hat eine Klingenlänge von 9 cm bei einer Gesamtlänge von 20 cm. Der Kunststoffgriff ist mit Edelstahlkappen versehen. Das Besondere an diesem Gemüsemesser ist die überragende, langanhaltende Schärfe durch Performance Cut und die speziell gehärtete Klinge aus deutschem Edelstahl. Das Gempüsemesser ist extrem korrosionsbeständig und überzeugt durch ein kinetisches, ergonomisches Design. Es liegt wunderbar in der Hand und begeistert durch die Schnittschärfe. KINEO steh für den Ausgleich der Gegensätze in Schönheit.
Zwilling 31070-051 Vier Sterne Schälmesser
- Vor über 30 Jahren revolutionierte ZWILLING mit dem fugenlosen Vollkunststoffgriff die Standards für hochwertige Kochmesser. Das klassische Meisterstück an Sicherheit, Ergonomie und Komfort ist bis heute die meistverkaufte ZWILLING Messerserie weltweit. Die ZWILLING Sonderschmelze besticht durch die optimale Balance von Chrom- und Kohlenstoffgehalt – das Geheimnis eines besonders hochwertigen Stahles. FRIODUR gekennzeichnete Messer werden durch spezielle Eishärtung qualitätsbestimmend veredelt. Sie sind außerordentlich schnitthaltig, korrosionsbeständig und flexibel. Der Kropf sorgt für die richtige Balance. Als Fingerschutz verhindert er zudem das Abrutschen vom Griff zur Klinge. SIGMAFORGE Messer, aus einem Stück Stahl präzisionsgeschmiedet für eine einwandfreie Geometrie. Grundvoraussetzung für exakten Schliff und beste Schneideigenschaften. Der Übergang von Kropf zu Griff ohne störende Kanten erleichtert die Handhabung. Das klassische Meisterstück aus Sicherheit, Ergonomie und Komfort ist bis heute die meistverkaufte ZWILLING Messerserie weltweit.
Zwilling Vier Sterne Kochmesser 20 cm
- Vor über 30 Jahren revolutionierte ZWILLING mit dem fugenlosen Vollkunststoffgriff die Standards für hochwertige Kochmesser. Das klassische Meisterstück an Sicherheit, Ergonomie und Komfort ist bis heute die meistverkaufte ZWILLING Messerserie weltweit. Die ZWILLING Sonderschmelze besticht durch die optimale Balance von Chrom- und Kohlenstoffgehalt – das Geheimnis eines besonders hochwertigen Stahles. FRIODUR gekennzeichnete Messer werden durch spezielle Eishärtung qualitätsbestimmend veredelt. Sie sind außerordentlich schnitthaltig, korrosionsbeständig und flexibel. Der Kropf sorgt für die richtige Balance. Als Fingerschutz verhindert er zudem das Abrutschen vom Griff zur Klinge. SIGMAFORGE Messer, aus einem Stück Stahl präzisionsgeschmiedet für eine einwandfreie Geometrie. Grundvoraussetzung für exakten Schliff und beste Schneideigenschaften. Der Übergang von Kropf zu Griff ohne störende Kanten erleichtert die Handhabung. Das klassische Meisterstück aus Sicherheit, Ergonomie und Komfort ist bis heute die meistverkaufte ZWILLING Messerserie weltweit.
