Unold Backmeister Big Black Brotbackautomat, 850W, 15 Backprogramme, 3 Bräunungsgrade, Kunststoff, schwarz
83
HervorragendTestsieger Score
ab11380€
Rommelsbacher BA 550 Brotbackautomat, 13 Programme, automatisches Zutatenfach, 2 Brotgrößen (700 g - 900 g), einstellbarer Bräunungsgrad in 3 Stufen, auch für glutenfreies Brot, Edelstahl-schwarz
Arebos Brotbackautomat 1500g | mit 15 Programmen | 2 Knethaken | Timer | LCD Display | 3 Bräunungsgrade und Brotgrößen | 850 W | Weiß
78
EmpfehlenswertTestsieger Score
10% Rabattzum ⌀-Bestpreis
ab6990€79 €
Clatronic BBA 3774 Brotbackautomat, 550W, Timer, 12 Backprogramme, 3 Liter Fassungsvermögen (für ca. 1500 g Brote), Nachbackfunktion, Marmeladenfunktion, LCD-Display, Timer bis zu 13 Stunden, einstellbare Krustenbräunung, schwarz
78
EmpfehlenswertTestsieger Score
ab6195€63 €
Moulinex Brot-Flower Delight Brotbackautomat mit Funktion Joghurt Metall-schwarz 1 kg 720 W
75
EmpfehlenswertTestsieger Score
ab12090€131 €
TZS First Austria Brotbackautomat, 850W, 12 Automatik-Programmen, 2 Knethaken, Teig-Programm, Marmelade-Programm, Glutenfrei-Programm, Bräunungsgrad, Start-Verzögerungs-Funktion, weiß
75
EmpfehlenswertTestsieger Score
15% Rabattzum ⌀-Bestpreis
ab6995€82 €
TZS First Austria Brotbackautomat mit 12 Automatikprogrammen, 700g-1000g-1250g Füllmenge, Timer, einstellbare Bräunungsgrade und Warmhaltefunktion - 850W
75
EmpfehlenswertTestsieger Score
16% Rabattzum ⌀-Bestpreis
ab6995€82 €
Moulinex Brotbackautomat Programme Kunststoff 31 x 29 x 29 cm Schwarz-Purpur
74
EmpfehlenswertTestsieger Score
29% Rabattzum ⌀-Bestpreis
ab10899€155 €
TZS First Austria multifunktionaler Brotbackautomat |13 Programme|individuelle Teigmenge |einstellbare Bräunungsgrade|Timer |Warmhaltefunktion |automatische Abschaltung |inklusive Zubehör
Frisch gebackenes Brot bringt nicht nur wunderbaren Duft ins Haus, sondern auch den Genuss von selbstgemachten Köstlichkeiten. In der Ausgabe 12/2024 testet das ETM Testmagazin Brotbackautomaten und kürt den Unold Backmeister Big Black zum Testsieger. Mit seiner großen Kapazität und exzellenten Backergebnissen überzeugt er auf ganzer Linie. Der energiesparsparende Preis-Leistungssieger ist der Arendo Brotbackautomat, der trotz geringem Stromverbrauch ein vielseitiges Funktionsspektrum bietet.
Brotbackautomaten erleichtern die Zubereitung von Broten, Teigen oder auch Marmeladen enorm. Denn viele Geräte übernehmen alle Arbeitsschritte: vom Kneten, über das Ruhen, bis hin zum Backen. Der Brotbackautomaten-Test des Magazins ImTest zeigt, dass Nutzerinnen und Nutzer mit dem Panasonic SD-YR 2540 nichts falsch machen. Gerade im Teilbereich Praxistest sichert sich das Gerät eine ausgezeichnete Wertung von 1,1. Damit hat sich der Panasonic den Award "Testsieger" redlich verdient.
Brotbackautomaten können einen echten Mehrwert in der Küche darstellen. Nutzerinnen und Nutzer müssen nur die Zutaten hineinfüllen, den Rest wie kneten, rühren und backen übernimmt die Maschine. Um sich auf dem Markt besser orientieren zu können, vergleicht das ETM Testmagazin 5 Kandidaten. Den ersten Platz belegt der Panasonic SD-YR2540HXD und erhält eine sehr gute Gesamtwertung. Die Backleistung überzeugt die Testerinnen und Tester und erhält die volle Punktzahl. Danach folgen der Unold Backmeister Big White und der Steba BM 2 auf den Plätzen 2 und 3.
Das ETM Testmagazin hat fünf aktuelle Brotbackautomaten getestet. Hierfür waren die Ausstattung, Handhabung, Sicherheit und Leistung besonders wichtig. Der Panasonic SD-ZX2522KXG ergattert als Testsieger den ersten Platz. Laut Testmagazin kann dieser in allen Punkten überzeugen. An zweiter Stelle steht der BA 550 von Rommelsbacher. Über den dritten Platz erfreut sich der Brotbackautomat Premium Plus 502000EE von Morphy Richards. Den vierten Platz belegt der BM1400E von Gorenje und den fünften der BACKMEISTER Extra von UNOLD.
Den passenden Brotbackautomaten finden: Worauf du bei Programmen, Kapazität und Zutatenspendern für das perfekte Brot achten solltest.
Zuletzt aktualisiert: 18.04.2026
Die besten Brotbackautomaten im Überblick
Frischer Brotduft am Morgen ohne den Gang zum Bäcker gelingt dir mit einem Brotbackautomaten mühelos. Diese Geräte übernehmen die schwere Knetarbeit und backen dein Brot durch eine präzise Zeitsteuerung genau dann fertig, wenn du es brauchst.
MEDION MD 11011
Vorteile
Vielseitige Anwendung durch 19 verschiedene Backprogramme.
Praktische Zeitvorwahl ermöglicht frisches Brot am Morgen.
Kompaktes Design mit einer Kapazität von bis zu 1000g.
Einfache Anpassung des Ergebnisses durch drei wählbare Bräunungsgrade.
Nachteile
Die Leistung von 550 Watt ist im Vergleich zu leistungsstärkeren Geräten eher moderat.
Das Gehäuse kann während des Backvorgangs heiß werden.
Die Bedienungsanleitung könnte für Anfänger detaillierter sein.
Fazit: Der MEDION MD 11011 ist ein solider und funktionsreicher Brotbackautomat für den täglichen Hausgebrauch zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis.
Worauf beim Kauf achten?
Kapazität und Brotgröße
Die Größe der Backform ist entscheidend für deinen Haushalt. Während kleine Geräte Brote ab etwa 500 Gramm produzieren, schaffen Familienmodelle bis zu 1,5 Kilogramm. Die meisten Automaten erlauben dir die Vorwahl des Gewichts, damit die Backzeit und Hitzeentwicklung exakt auf die Teigmenge angepasst werden.
Programme und Funktionsvielfalt
Ein moderner Automat bietet heute weit mehr als nur ein Standardprogramm für Weißbrot. Achte auf spezielle Einstellungen für Vollkornbrote, die längere Quellzeiten benötigen, oder Programme für süße Hefezöpfe und Kuchen. Viele Geräte beherrschen zudem Zusatzfunktionen wie das Einkochen von Marmelade oder die Herstellung von Naturjoghurt.
Tipp
Falls du gerne Körnerbrot oder Rosinenstuten isst, solltest du ein Modell mit integriertem Zutatenfach wählen. Dieses gibt Nüsse oder Früchte erst nach der ersten Knetphase hinzu, damit sie nicht vollständig zerrieben werden.
Beschichtung und Reinigung
Die Backform ist das Herzstück des Geräts. Hochwertige Modelle nutzen Keramikbeschichtungen, die als langlebiger und kratzfester im Vergleich zu klassischem Teflon gelten. Da die Knethaken meist in der Form verbleiben, entsteht produktionsbedingt ein kleines Loch im Boden des Brotes. Einige Hersteller lösen dies durch einklappbare Knethaken.
Hinweis
Brotbackautomaten arbeiten deutlich energieeffizienter als ein herkömmlicher Backofen. Da nur ein kleiner Raum beheizt werden muss, sparst du bei regelmäßigem Backen spürbar Stromkosten ein.
Für wen eignet sich welcher Automat?
Gelegenheitsbäcker, die lediglich am Wochenende ein frisches Brot genießen möchten, finden in der preiswerten Mittelklasse solide Geräte aus Kunststoff. Diese bieten oft schon eine Zeitvorwahl, damit das Brot pünktlich zum Frühstück warm auf dem Tisch steht.
Wer hingegen täglich backt oder unter Allergien leidet, profitiert von Premium-Modellen mit Edelstahlgehäuse. Diese verfügen oft über präzisere Sensoren zur Überwachung der Umgebungstemperatur, was gerade bei empfindlichen Teigen wie glutenfreiem Brot für konstantere Ergebnisse sorgt.
Achtung
Verzichte bei der Reinigung der Backform auf die Spülmaschine, auch wenn der Hersteller dies als möglich angibt. Salze und hohe Temperaturen können die Antihaftbeschichtung mit der Zeit angreifen, wodurch das Brot später festklebt.
Materialvergleich beim Gehäuse
Kriterium
Kunststoff
Edelstahl
Robustheit
Anfälliger für Verfärbungen
Sehr langlebig und stabil
Pflegeaufwand
Einfach abwischbar
Fingerabdrücke schneller sichtbar
Preisklasse
Meist Einsteigermodelle
Gehobene Preisklasse
Häufige Fragen
Das Loch entsteht durch den Knethaken, der während des gesamten Backvorgangs in der Form bleibt. Du kannst den Haken bei vielen Geräten nach dem letzten Knetzyklus manuell entfernen, um die Beschädigung des Brotes zu minimieren.
Ja, Brotbackautomaten eignen sich hervorragend für Backmischungen aus dem Supermarkt. Wähle dafür einfach das entsprechende Basisprogramm und achte auf die richtige Reihenfolge beim Einfüllen der Flüssigkeit und des Mehls.
Während der Backphase ist das Gerät nahezu geräuschlos. Lediglich während der Knetphasen ist ein Surren des Motors hörbar. Hochwertige Modelle stehen stabil auf Gummifüßen, um Vibrationen auf der Arbeitsplatte zu dämpfen.
Du hast die volle Kontrolle über alle Inhaltsstoffe. Gerade wenn du auf künstliche Konservierungsstoffe, Emulgatoren oder zu viel Salz verzichten möchtest, ist der Brotbackautomat ein wertvolles Werkzeug für eine bewusste Ernährung.
Beliebte Brotbackautomaten
Gastroback Design Brotbackautomat Advanced
Vorteile
Vielseitige Anwendung durch 18 verschiedene Programme für unterschiedliche Brotsorten.
Automatisches Zutatenfach ermöglicht die bequeme Zugabe von Nüssen oder Früchten.
Flexible Portionsgrößen für 500 g, 750 g und 1.000 g Brotlaibe wählbar.
Hochwertiges Edelstahlgehäuse sorgt für eine robuste und langlebige Optik.
Nachteile
Das Gerät nimmt aufgrund seiner Bauweise relativ viel Platz auf der Arbeitsfläche ein.
Die Reinigung der Backform und des Knethakens erfordert etwas Sorgfalt.
UNOLD Backmeister Edel
Vorteile
Die hochwertige Keramik-Beschichtung sorgt für eine gute Antihaftwirkung und ist frei von PTFE und PFOA.
Das Gerät bietet eine einfache Bedienung durch ein übersichtliches LCD-Display und zahlreiche Programme.
Dank der kompakten Bauweise und des Edelstahlgehäuses ist der Automat robust und platzsparend.
Die Zeitvorwahl ermöglicht eine flexible Planung des Backvorgangs für frisches Brot am Morgen.
Nachteile
Die Backform ist aufgrund der Beschichtung nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.
Bei sehr schweren Teigen kann der Motor an seine Leistungsgrenzen stoßen.
Der Preis liegt im Vergleich zu Einsteigermodellen im gehobenen Segment.
Fazit: Ein leistungsstarker und vielseitiger Brotbackautomat, der durch seine Funktionsvielfalt und solide Verarbeitung überzeugt.
Das Gehäuse aus Edelstahl kann während des Backvorgangs außen sehr heiß werden.
Fazit: Der Unold Backmeister Edel ist ein solider und benutzerfreundlicher Brotbackautomat, der besonders durch seine langlebige Keramik-Beschichtung überzeugt.
MEDION Brotbackautomat (Brotbackmaschine, 550 Watt, bis zu 1000g, 19 Backprogramme, 3 Bräunungsgrade, Warmhaltefunktion, Zeitvorwahl MD 11011)
Rommelsbacher BA 550 Brotbackautomat, 13 Programme, automatisches Zutatenfach, 2 Brotgrößen (700 g - 900 g), einstellbarer Bräunungsgrad in 3 Stufen, auch für glutenfreies Brot, Edelstahl-schwarz
ETM TestmagazinNovember 2024
