Der Ninja Foodi 14-in-1 SmartLid Multikocher OL750EU ist laut Hersteller ein echter Alleskönner. Er soll über 10 Garfunktionen beherrschen und die Dampffunktion soll bis zu 70 Prozent schneller sein als herkömmliche Zubereitungsmethoden. Ob Ninja seine Versprechen halten kann und wie sich das Gerät in der Praxis schlägt, verraten wir in unserem Praxistest.
Inhalt
Design und Verarbeitung
Mit 36 Zentimeter in der Höhe, 35 Zentimeter in der Breite und 36 Zentimeter in der Tiefe ist der OL750EU zwar nicht besonders kompakt, dafür bietet er mit einem Fassungsvermögen von 7,5 Litern eine überdurchschnittliche Kapazität. So lassen sich beispielsweise 1,5 Kilogramm Pommes zubereiten. Die runde Bauweise in Kombination mit glänzendem Aluminium und schwarzem Kunststoff wirkt im Vergleich zu anderen Multikochern sehr stylisch und modern. So lässt er sich nahtlos in Küchen integrieren und ist ein echter Hingucker. In kleineren Küchen ist eine permanente Aufstellung nur bedingt möglich. Hier sollten Nutzerinnen und Nutzer vor dem Kauf eine geeignete Verstaumöglichkeit prüfen.
Die Verarbeitungsqualität hinterlässt einen positiven Eindruck. Der verbaute Kunststoff sowie das Aluminium sind sehr robust und lassen sich auch unter hohem Druck nicht eindrücken. Zudem stellen wir kaum Produktionsrückstände fest. Die Scharniere wirken robust und stabil. Dies spricht für eine hohe Qualität in der Fertigung.
Kritik gibt es von uns für die ungleichmäßigen Spaltmaße zwischen der Abdeckung und dem Behälter. Dies ist aus unserer Sicht vermeidbar und trübt den Gesamteindruck ein wenig. Das hat jedoch keinen Effekt auf die Zubereitungsergebnisse.
Bedienung und Ausstattung
Die Bedienung erfordert ein wenig Geduld. Dies ist vor allem in der Vielzahl der unterschiedlichen Programme und Einstellungsmöglichkeiten begründet. Wir empfehlen daher, sich vor der ersten Nutzung ein wenig Zeit für die Bedienungsanleitung und das Rezeptheft zu nehmen. Nach etwas Eingewöhnung fällt die Bedienung leichter.
Die Einstellung der unterschiedlichen Programme erfolgt via Schieberegler (Slider), Touchscreen und Drehregler. Vor allem Slider und Drehregler funktionieren präzise und zuverlässig. Einzig der Touchscreen reagiert teilweise etwas langsam. So kommt es vereinzelt zu Fehleingaben.
Die Anzahl der einzelnen Garprogramme überzeugt uns. Mit 14 Einstellungen können wir beispielsweise Joghurt zubereiten, Dampfgaren, Frittieren, Schnellkochen oder Grillen. Die verschiedenen Möglichkeiten stellen wir komfortabel über den Slider ein. Der Schieberegler bestimmt den gewählten Modus, in dem verschiedene Programme enthalten sind. Der sogenannte Pressure-Modus funktioniert wie ein Schnellkochtopf. So sollen Lebensmittel schnell garen und gleichzeitig saftig und zart bleiben. Der Combi-Steam-Modus ist ein Mix aus Dampfgaren und Heißluft-Frittieren. So sollen Nutzerinnen und Nutzer gleichzeitig ein ganzes Gericht für bis zu 6 Personen zubereiten können. Über den Modus Air-Fryer / Cooker lässt sich unter anderem die Heißluft- und Grill-Funktion nutzen.
Ninja Foodi 14-in-1 SmartLid Multikocher OL750EU
Leistung in Watt 1760
Fassungsvermögen in Litern 7,6
Lieferumfang 1 x Cook & Crisp-Korb, 1 x doppelstöckiger Wenderost, 1 x Mehrzweckform, 1 x Digitales Bratenthermometer, Rezeptheft.
Gewicht in Kilogramm 11,6
Kritik gibt es von uns für die Gestaltung der Benutzeroberfläche des Touchscreens. Diese ist ausschließlich in englischer Sprache verfügbar. Dies sollte für die meisten Nutzerinnen und Nutzer kein Problem darstellen, kann für einige aber doch zum Hindernis werden.
Neben dem Multikocher selbst enthält der Ninja Foodi 14-in-1 SmartLid Multikocher 4 Zubehörteile: Einen Garkorb für Pommes oder andere Produkte zum Heißluft-Frittieren, eine Mehrzweck-Form samt Deckel sowie 2 Wenderöste, die ein doppelstöckiges Gerüst ergeben.
Die Zubereitung läuft je nach Modus und Zubehör ähnlich ab. Bei kompletten Mahlzeiten kommen Nudeln, Reis oder Kartoffeln in den unteren Teil des Kochtopfes. Wer mag, kann noch eine Sauce hinzugeben. Danach setzen wir den ersten Teil des Wenderostes ein. Auf diesen platzieren wir die Mehrzweckform, die man unter anderem mit Gemüse füllen kann. Danach kommt der obere Teil des Rostes in den Topf. Dieser eignet sich insbesondere für Fleischprodukte. Je nach Gericht können wir über den Slider einen Modus wählen und uns für ein konkretes Programm entscheiden. Bei kompletten Mahlzeiten empfiehlt Ninja den Combi-Steam-Modus.
Für das Heißluft-Frittieren setzen wir den Gar- beziehungsweise Frittierkorb in den Kochtopf ein. Im Schnellkochtopf-Modus benötigen wir meist nur den unteren Wenderost, der das zu kochende Wasser von den Lebensmitteln trennt.
Betrieb und Ergebnisse
Wir testen den Multikocher in allen drei Modi. Dabei folgen wir den Angaben des Herstellers im Rezeptheft. Über den Schnellkochtopf-Betrieb kochen wir zunächst 400 Gramm Brokkoli und danach 400 Gramm Basmati-Reis. Für den Brokkoli ist lediglich die untere Ebene des Wenderosts notwendig. Um den Garvorgang zu starten, müssen wir 250 Milliliter Wasser in den Kochtopf geben. Die eigentliche Garzeit beträgt eine Minute. Was zunächst sehr wenig klingt, relativiert sich in Anbetracht der kompletten Zubereitungszeit. Nach dem Start benötigt der Multikocher zunächst einmal 7 Minuten, um genügend Hitze und Druck im Kochtopf aufzubauen. So ergibt sich eine Zubereitungszeit vom 8 Minuten. Im Vergleich zu einem normalen Kochtopf ist dies ein sehr guter Wert.
Ist der Zubereitungsprozess abgeschlossen, ertönt ein akustisches Signal und wir können den Brokkoli entnehmen. Die einzelnen Röschen haben einen sehr guten Garpunkt und sind gleichzeitig noch ein wenig knackig. Für den Basmatireis benötigen wir kein Zubehör. Die Garzeit inklusive Vorheizen beträgt etwa 10 Minuten – ebenfalls ein guter Wert. Der fertige Reis ist gut aufgequollen und entspricht der aus dem Kochtopf gewohnten Konsistenz.
Für den Combi-Steam-Modus bereiten wir ein komplettes Gericht zu. Hier benötigen Nutzerinnen und Nutzer mindestens die zwei mitgelieferten Wenderöste. Auf dem Boden des Kochtopfes kommen geschnittene Kartoffeln und 400 Milliliter Wasser. Auf die mittlere Ebene geben wir 400 Gramm Kohlrabi in 2 Zentimeter großen Würfeln. Die obere Etage belegen wir mit 400 Gramm panierten Mini-Schnitzel. Der Garvorgang dauert inklusive Vorheizen etwa 15 Minuten (9 Minuten Garung / 6 Minuten Vorheizen). Die Ergebnisse hinterlassen einen gemischten Eindruck. Während die Kohlrabi-Würfel sowie die Kartoffelstücke und das Schnitzel einen sehr guten Garpunkt haben, bleibt ein Teil der Panade der Schnitzel am Wenderost hängen. Paniertes Fleisch sollte man daher aus unserer Sicht eher im Air-Fry-Programm nutzen.
Zuletzt testen wir den Air-Fry und Cooker-Modus. Im ersten Durchgang frittieren wir 1 Kilogramm Pommes sowie 4 Fleischkroketten. Das Ergebnis überzeugt uns nicht komplett. Nach 25 Minuten bei 210 Grad Celsius sind die Pommes nur vereinzelt knusprig. Zum Großteil sind sie ungleich gegart.
Im Gegensatz dazu kann uns die Grill-Funktion überzeugen. Dank des mitgelieferten Bratenthermometers misst der Multikocher die Temperatur im Inneren unseres Putensteaks. Wir müssen nur die Fleischart und die Garstufe auswählen. Den Rest übernimmt der OL750EU. Die Ergebnisse sind sehr gut. Das Steak ist punktgenau gegart und zudem sehr zart und saftig – sehr gut. Insgesamt überzeugen uns die Garergebnisse in den meisten Programmen. Die Zubereitung ist zwar nur teilweise schneller als in der Pfanne oder dem Kochtopf, dafür verbraucht der Multikocher mit 1.760 Watt deutlich weniger Energie als vergleichbare Küchengeräte.
Geräusch und Gerüche während der Zubereitung
Die Lärmbelästigung ist auf einem niedrigen Niveau. Aus einem Meter Entfernung messen wir etwa 60 Dezibel. Dies entspricht einem normalen Gespräch. Etwas lauter ist es direkt an den Luftauslässen des Gerätes. Hier sind es 71 Dezibel, was mit einem regen Verkehr auf der Straße gleichzusetzen ist. Im Hinblick auf Gerüche oder störende Aromen können wir nichts Unnatürliches feststellen.
Sicherheit und Reinigung
Das Gehäuse erwärmt sich während der Zubereitung, die Temperaturen sind jedoch nicht bedenklich. Es besteht keine Verbrühungsgefahr. Einzig an den Luftauslässen auf der Hinter- und Oberseite ist Vorsicht geboten. Hier tritt heißer Dampf aus. Die Reinigung ist simpel. Das Zubehör sowie der Kochtopf sind spülmaschinengeeignet. Bei Bedarf lassen sich die einzelnen Komponenten auch per Hand reinigen. Dies geht schnell und leicht.
Fazit
Der Ninja Foodi 14-in-1 SmartLid Multikocher eignet sich besonders für Menschen, die ein vielseitiges Küchengerät mit zahlreichen Funktionen suchen und die bereit sind, sich zunächst mit den unterschiedlichen Programmen und Einstellungen vertraut zu machen. Trotz kleinerer Schwächen, wie dem nicht perfekten Heißluft-Frittieren und der englischen Benutzeroberfläche, ist der Multikocher insgesamt eine Empfehlung wert, vor allem für jene, die Energie sparen und eine Vielzahl von Gerichten in einem Gerät zubereiten möchten.
Wertung
: Ninja Foodi 14-in-1 SmartLid Multikocher OL750EU
Pros
- Zubereitungszeit oft schneller als traditionelle Methoden
- Einfache Reinigung (spülmaschinengeeignet)
- Vielfältige Garprogramme (14 Einstellungen)
- Stylisches und modernes Design
- Überdurchschnittliche Kapazität von 7,5 Litern
Cons
- Uneinheitliche Spaltmaße zwischen Abdeckung und Behälter
- Touchscreen reagiert teilweise langsam
- Benutzeroberfläche nur auf Englisch
- Heißluft-Frittieren nicht immer optimal (ungleich gegarte Pommes)
