Braun MQ 9187XLI Stabmixer, 1200W, mit Active PowerDrive, inkl. Pürierstab, XL Foodprozessor Gemüsestampfer, Zerkleinerer & Schneebesen, schwarz, edelstahl
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HervorragendTestsieger Score
2 Varianten
ab12990€138 €
Testsieger
Braun MultiQuick 5 Pro MQ 55254 M, 1000 Watt Stabmixer mit 500 ml größenverstellbarem Zerkleinerer, Hackmesser/Eiscrush-Messer, Schneebesen und 0,6 l Mix- und Messbecher
Stabmixer sind Küchen-Allrounder für Suppen, Smoothies und Pürees – besonders praktisch sind Modelle, die schnell einsatzbereit sind und sich ohne viel Aufwand reinigen lassen. In Stuff Ausgabe 02/2026 steht der KitchenAid Go Cordless auf Platz 1. Er setzt auf kabellose Flexibilität, arbeitet dabei leistungsstark und angenehm leise und wirkt insgesamt hochwertig verarbeitet. Im Vergleich dahinter landen Salter Aspen und Ninja Foodi. Beide sind vielseitige 3-in-1-Lösungen, richten sich aber eher an preisbewusste Nutzer und bringen je nach Anspruch Abstriche bei Leistungsreserven bzw. Ausstattung mit.
Stabmixer gehören zu den beliebtesten Küchenwerkzeugen, wenn es ums Pürieren, Zerkleinern oder Mixen geht. Ob für Suppen, Dips oder Nussmus – die Geräte sollen schnell, effizient und möglichst spritzfrei arbeiten. In Ausgabe 08/2025 von Guter Rat treten acht aktuelle Modelle gegeneinander an. Testsieger mit der Note 1,2 ist der Braun Multiquick M5, der mit starker Leistung, sicherer Handhabung und sinnvollem Zubehör überzeugt. Auch fünf weitere Geräte erreichen die Note sehr gut. Wer auf der Suche nach einem günstigen und dennoch leistungsstarken Modell ist, findet mit dem Krups Perfect Mix 8500 einen Preis-Leistungs-Tipp.
Akku-Stabmixer bieten maximale Bewegungsfreiheit in der Küche – doch wie leistungsfähig sind sie wirklich? In Ausgabe 03/2025 des ETM Testmagazins treten zwei Modelle im direkten Vergleich an. Testsieger ist der Gastroback 40982 (93 %), der mit stufenlos regulierbarer Leistung, umfangreichem Zubehör und einer langen Akkulaufzeit überzeugt. Das Modell bietet eine besonders gute Pürierleistung bei weichen Zutaten, benötigt jedoch eine längere Ladezeit. Der Sichler NX9323 schneidet mit 89,5 % ebenfalls gut ab und punktet mit einer schnellen Akkuladung und zuverlässigem Zerkleinern harter Lebensmittel. Allerdings gibt es Abzüge für die umständliche Bedienung und die fehlende Leistungsregelung.
Ob für Suppen, Smoothies oder Saucen – ein Stabmixer gehört in jede gut ausgestattete Küche. Doch nicht alle Modelle liefern gleich gute Ergebnisse. In Ausgabe 03/2025 des ETM Testmagazins stehen verschiedene Stabmixer im direkten Vergleich. Testsieger ist der Philips HR2682/00 (94,6 %), der mit seiner starken Leistung, einfachen Handhabung und zuverlässigen Verarbeitung überzeugt. Den Preis-Leistungs-Sieg holt sich der Emerio HB-132381 (90,6 %), der trotz seines günstigen Preises solide Mixergebnisse liefert.
Finde den idealen Stabmixer für deine Küche. Wir zeigen dir, worauf es bei Leistung, Zubehör und Ergonomie ankommt, damit Pesto und Suppen perfekt gelingen.
Zuletzt aktualisiert: 11.04.2026
Die besten Stabmixer im Überblick
Ein kompakter Pürierstab gehört zur Grundausstattung jeder modernen Küche. Er ersetzt in vielen Fällen sperrige Küchenmaschinen und ist deutlich schneller einsatzbereit, wenn es um cremige Suppen, gesunde Smoothies oder selbstgemachtes Pesto geht. Moderne Geräte bieten heute eine enorme Vielseitigkeit, die weit über das einfache Pürieren hinausreicht.
Braun MQ 9187XLI
Vorteile
Extrem leistungsstarker Motor mit 1200 Watt
ActiveBlade-Technologie für feinste Ergebnisse
Sehr umfangreiches Zubehörset enthalten
Intuitive SmartSpeed-Steuerung per Tastendruck
Nachteile
Vergleichsweise hohes Gewicht
Höherer Anschaffungspreis
Fazit: Dieses Kraftpaket ist die richtige Wahl für alle, die ein multifunktionales Gerät für anspruchsvolle Aufgaben in der Küche suchen.
Worauf beim Kauf achten?
Die Motorleistung und Drehzahl
Die Wattzahl dient als ein wichtiger Indikator für die Kraftreserven deines neuen Küchenhelfers. Für weiche Zutaten und gelegentliche Suppen reichen Modelle mit etwa 300 bis 400 Watt meist aus. Wenn du jedoch regelmäßig Nüsse zerkleinerst, gefrorene Früchte für Bowls verarbeitest oder zähe Teige mischen möchtest, solltest du zu einem Gerät mit mindestens 600 bis 1000 Watt greifen. Ein starker Motor sorgt dafür, dass das Gerät auch unter Last nicht überhitzt und ein homogenes Ergebnis liefert.
Material und Ergonomie
Da du den Stabmixer während der Arbeit in der Hand hältst, ist die Gewichtsverteilung entscheidend. Ein ergonomisch geformter Griff mit einer rutschfesten Beschichtung gewährt dir auch bei feuchten Händen einen sicheren Halt. Beim Mixfuß solltest du auf Edelstahl setzen. Dieser ist im Gegensatz zu Kunststoffvarianten hitzebeständig, verfärbt sich nicht bei Kontakt mit Tomatensauce oder Curry und lässt sich meist hygienisch in der Spülmaschine reinigen.
Tipp
Achte auf das Design der Mixglocke. Hochwertige Modelle verfügen über eine spezielle Formgebung, die das Ansaugen am Topfboden verhindert und Spritzer minimiert, damit deine Küche beim Pürieren sauber bleibt.
Geschwindigkeitsregulierung
Ein guter Stabmixer erlaubt dir eine präzise Kontrolle über die Geschwindigkeit. Während einfache Modelle oft nur zwei Stufen besitzen, bieten Premium-Geräte eine stufenlose Regelung an. Diese reagiert oft auf den Druck, den du auf die Taste ausübst. Dies ist besonders praktisch, wenn du vorsichtig mit flüssigen Speisen beginnst und die Leistung langsam steigerst, um ein Herausspritzen der Zutaten zu vermeiden.
Hinweis
Stabmixer mit Akkubetrieb bieten maximale Flexibilität ohne störendes Kabel. Bedenke jedoch, dass diese oft etwas schwerer sind und du stets den Ladestand im Blick behalten musst, damit das Gerät mitten im Kochvorgang nicht schlapp macht.
Für wen eignet sich welches Modell?
Die Wahl des richtigen Stabmixers hängt stark von deinen Kochgewohnheiten ab. Gelegentliche Köche kommen oft mit einem Basis-Set aus, das lediglich einen Mixbecher enthält. Wenn du jedoch Backen und Kochen als intensives Hobby betreibst, lohnt sich die Investition in ein Set mit Schneebesen, Kartoffelstampfer und Universalzerkleinerer.
Kriterium
Einsteiger-Klasse
Premium-Klasse
Leistung
300 bis 600 Watt
800 bis 1200 Watt
Mixfuß
Kunststoff oder Metall
Fast immer hochwertiger Edelstahl
Funktionen
Pürieren und Mixen
Zerkleinern, Schlagen, Stampfen
Achtung
Vermeide es, den Stabmixer zu lange am Stück auf maximaler Last laufen zu lassen, falls er keine automatische Abschaltung bei Überhitzung besitzt. Gönne dem Motor bei sehr harten Zutaten zwischendurch kurze Pausen.
Häufige Fragen
Nein, das ist nicht empfehlenswert. Für das Zerkleinern von Eiswürfeln benötigst du einen Stabmixer mit sehr hoher Wattzahl und speziell gehärteten Messern oder einen entsprechenden Zerkleinerer-Aufsatz, der explizit dafür freigegeben ist.
Am einfachsten ist die Reinigung direkt nach der Benutzung. Halte den Mixfuß kurz in einen Becher mit warmem Wasser und einem Tropfen Spülmittel und lass das Gerät kurz laufen. So lösen sich Reste von den Messern, bevor sie antrocknen können.
Edelstahl ist klar im Vorteil, da das Material robuster gegenüber Hitze und Verfärbungen ist. Kunststofffüße sind zwar günstiger und leichter, können aber bei heißen Suppen mit der Zeit spröde werden oder Gerüche annehmen.
Wenn du gerne cremiges Kartoffel- oder Gemüsepüree isst, ist dieser Aufsatz sinnvoll. Herkömmliche Messer zerschlagen die Stärkemoleküle der Kartoffel zu stark, was zu einer klebrigen, leimartigen Konsistenz führt. Der Stampfer arbeitet schonender.
Beliebte Stabmixer
Emerio HB-111446
Vorteile
Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis durch Auszeichnung als Testsieger.
Sicherer Halt während der Anwendung dank gummiertem, rutschfestem Griff.
Robuste Verarbeitung mit hochwertigen Edelstahlkomponenten.
Gesundheitlich unbedenkliche Materialien durch BPA-freie Verarbeitung.
Nachteile
Eingeschränkte Funktionsvielfalt im Vergleich zu hochpreisigen Multifunktionsgeräten.
Die Motorleistung ist für sehr zähe oder harte Lebensmittel begrenzt.
Krups Perfect Mix
Vorteile
Der leistungsstarke 1000-Watt-Motor bewältigt auch harte Zutaten mühelos.
Die 20 Geschwindigkeitsstufen ermöglichen eine präzise Anpassung an verschiedene Konsistenzen.
Das umfangreiche Zubehörset mit Schneebesen und Zerkleinerer bietet hohe Vielseitigkeit in der Küche.
Nachteile
Das Gerät ist im Betrieb vergleichsweise laut.
Die Reinigung der Messer und Aufsätze erfordert aufgrund der Bauweise etwas Sorgfalt.
Kein umfangreiches Zubehör im Lieferumfang enthalten.
Fazit: Ein solider und preiswerter Stabmixer für den täglichen Standardgebrauch in der Küche.
Fazit: Ein kraftvoller und vielseitiger Stabmixer, der sich ideal für anspruchsvolle Küchenaufgaben eignet.
Braun MQ 9187XLI Stabmixer, 1200W, mit Active PowerDrive, inkl. Pürierstab, XL Foodprozessor Gemüsestampfer, Zerkleinerer & Schneebesen, schwarz, edelstahl