Stiftung Warentest vergleicht 20 klassische Kochmesser, Santoku- und Keramikmesser
Die Stiftung Warentest testet 20 klassische Kochmesser, Santoku- und Keramikmesser. Testsieger unter den Kochmessern wird "Forge" von Böker, das sowohl beim Schneiden und Hacken als in punkto Reinigung und Haltbarkeit überzeugt. Bei den Santokumessern überzeugt das Kai Shun Premier aus der Tim Mälzer Serie. Testsieger bei den Keramikmessern wird das Kyocera FK-180WH-BK.
Platz
Testergebnisse
Testnote
Preisvergleich
gut (1,6)
Kai Shun Premier, Tim Mälzer Serie
Schneiden, wiegen, hacken (60%): sehr gut (1,4); Haltbarkeit (30%): gut (1,8); Reinigen (10%): gut (2,1)
gut (1,6)
gut (1,8)
Böker Forge
Schneiden, wiegen, hacken (60%): gut (1,8); Haltbarkeit (30%): sehr gut (1,5); Reinigen (10%): gut (2,4)
gut (1,8)
gut (1,8)
WMF Grand Class
Schneiden, wiegen, hacken (60%): gut (1,8); Haltbarkeit (30%): gut (1,6); Reinigen (10%): gut (2,2)
gut (1,8)
gut (1,8)
WMF Grand Gourmet
Schneiden, wiegen, hacken (60%): gut (1,8); Haltbarkeit (30%): gut (1,6); Reinigen (10%): gut (1,9)
gut (1,8)
gut (1,8)
Wüsthof Grand Prix II
Schneiden, wiegen, hacken (60%): gut (1,8); Haltbarkeit (30%): sehr gut (1,5); Reinigen (10%): befriedigend (2,6)
gut (1,8)
gut (1,8)
Zwilling Twin Profection
Schneiden, wiegen, hacken (60%): gut (1,8); Haltbarkeit (30%): gut (1,9); Reinigen (10%): gut (1,9)
gut (1,8)
gut (1,9)
Dick Premier Plus
Schneiden, wiegen, hacken (60%): gut (1,9); Haltbarkeit (30%): gut (2,1); Reinigen (10%): gut (2,0)
gut (1,9)
gut (1,9)
Fissler Perfection
Schneiden, wiegen, hacken (60%): gut (2,1); Haltbarkeit (30%): gut (1,7); Reinigen (10%): gut (1,8)
gut (1,9)
gut (1,9)
Wüsthof Classic
Schneiden, wiegen, hacken (60%): gut (1,9); Haltbarkeit (30%): gut (1,9); Reinigen (10%): gut (2,2)
gut (1,9)
gut (2,3)
Felix Solingen Gloria Lux
Schneiden, wiegen, hacken (60%): gut (2,1); Haltbarkeit (30%): befriedigend (2,7); Reinigen (10%): gut (2,5)"
Laut Anbieter ab Ende 2014 erhältlich als Felix Zepter Gloria Lux.
gut (2,3)
gut (2,3)
Ikea Gynnsam
Schneiden, wiegen, hacken (60%): gut (1,8); Haltbarkeit (30%): befriedigend (3,5); Reinigen (10%): gut (1,9)
gut (2,3)
gut (2,3)
Kyocera FK-180WH-BK
Schneiden, wiegen, hacken (60%): gut (1,8); Haltbarkeit (30%): befriedigend (3,5); Reinigen (10%): gut (1,7)
gut (2,3)
gut (2,4)
Chroma Type 301 P-18
Schneiden, wiegen, hacken (60%): gut (1,8); Haltbarkeit (30%): befriedigend (3,5); Reinigen (10%): gut (2,0)
gut (2,4)
befriedigend (2,6)
Chroma Haiku Damascus HD 05
Schneiden, wiegen, hacken (60%): gut (2,3); Haltbarkeit (30%): befriedigend (2,7); Reinigen (10%): ausreichend (4,0)
befriedigend (2,6)
befriedigend (2,8)
Burgvogel Solingen Oliva Line
Schneiden, wiegen, hacken (60%): gut (2,0); Haltbarkeit (30%): ausreichend (3,8); Reinigen (10%): gut (2,3)
befriedigend (2,8)
befriedigend (2,8)
Zwilling Professional \"S\"
Schneiden, wiegen, hacken (60%): gut (2,0); Haltbarkeit (30%): ausreichend (3,8); Reinigen (10%): gut (1,9)
befriedigend (2,8)
befriedigend (3,3)
Zassenhaus Ceramic
Schneiden, wiegen, hacken (60%): befriedigend (3,0); Haltbarkeit (30%): ausreichend (4,2); Reinigen (10%): gut (2,1)
befriedigend (3,3)
befriedigend (3,4)
Fackelmann Nirosta
Schneiden, wiegen, hacken (60%): befriedigend (3,1); Haltbarkeit (30%): ausreichend (4,4); Reinigen (10%): gut (2,1)
befriedigend (3,4)
befriedigend (3,4)
Tupperware Universal-Serie
Schneiden, wiegen, hacken (60%): befriedigend (3,3); Haltbarkeit (30%): ausreichend (3,7); Reinigen (10%): gut (2,3)
befriedigend (3,4)
befriedigend (3,5)
Bodum Kochmesser Bistro
Schneiden, wiegen, hacken (60%): befriedigend (2,8); Haltbarkeit (30%): ausreichend (4,5); Reinigen (10%): gut (2,4)