Das Yaxell Hana Tranchiermesser 34839 ist ein erstklassiges japanisches Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 23 cm, das speziell für das präzise Schneiden von Schinken und Fleisch entwickelt wurde. Die dreilagige MOVAX-Edelstahlklinge bietet eine Härte von 58±1 HRC, was für eine langlebige Schärfe sorgt. Der ergonomische Griff aus dunkelbraunem Pakkaholz ermöglicht eine optimale Handhabung und Balance.
**Highlights**
- Klingenlänge: 23 cm für präzises Schneiden
- Dreilagiger MOVAX-Edelstahl für hohe Schnitthaltigkeit
- Härtegrad: 58±1 HRC für langlebige Schärfe
- Ergonomischer Griff aus Pakkaholz für optimale Balance
- Hergestellt in Seki, Japan, mit traditioneller Handwerkskunst
**Produkteigenschaften**
- Klingenmaterial: Dreilagiger MOVAX-Edelstahl mit Kern aus Chrom, Molybdän und Vanadium
- Eigenschaften: Hohe Stabilität, ideal für ultrafeine Scheiben
- Griffdesign: Achteckig für ergonomische Handhabung
- Pflegehinweis: Nicht spülmaschinengeeignet, Handreinigung empfohlen