F. DICK Kochmesser F. DICK Sortiermesser Zerlegemesser ErgoGrip Klinge Messer 18 cm
Beschreibung
Das F. DICK Sortiermesser mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ideal zum präzisen Entfernen von Fett und Sehnen von Fleisch. Hergestellt aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15, bietet es eine langlebige Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Der ergonomische ErgoGrip-Griff sorgt für sicheren Halt und Komfort während der Nutzung. Mit einer Härte von 56 HRC bleibt das Messer lange scharf und lässt sich leicht nachschärfen. Es ist zudem für die Reinigung in Sterilisatoren bis 130 °C geeignet.
**Highlights**
- Präzise Klingenform für schnelles Sortieren von Fleisch
- Hochwertige Stahllegierung X50CrMoV15 für Langlebigkeit
- Ergonomischer ErgoGrip-Griff für sicheren Halt
- Härte von 56 HRC für lange Schnitthaltigkeit
- Reinigen in Sterilisatoren bis 130 °C möglich
**Produkteigenschaften**
- Klingenlänge: 18 cm
- Grifflänge: 12,38 cm
- Hitzebeständig, stoß- und abriebfest
- Hygienischer Griff, der Fett und Schmutz nicht aufnimmt
- Spaltenfreie Verbindung von Klinge und Griff