Die besten Grillspieße im Überblick
Ein gelungener Grillabend hängt oft von den kleinen Details ab. Grillspieße ermöglichen es dir, verschiedenste Zutaten von Fleisch bis hin zu empfindlichem Gemüse gleichmäßig zu garen und einfach zu wenden. Die Auswahl reicht dabei von klassischen Einwegmodellen aus Bambus bis hin zu massiven Edelstahlvarianten für Profis.
Broil King Doppel-GrillspießeEdelstahl, 4 Stück, 30,5 cm, 64049
Broil King Doppel-Grillspieße
Vorteile
- Das Doppel-Design verhindert das Mitdrehen des Grillguts beim Wenden.
- Hochwertiger Edelstahl sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung.
- Die Länge von 30,5 cm ist ideal für gängige Grillflächen geeignet.
- Das flache Profil bietet stabilen Halt für empfindliche Lebensmittel.
Nachteile
- Die Reinigung zwischen den beiden Zinken ist etwas aufwendiger.
- Aufgrund der festen Breite weniger flexibel bei sehr kleinen Fleischstücken.
Fazit: Eine robuste und durchdachte Lösung für alle, die ein Verdrehen des Grillguts effektiv verhindern möchten.
Worauf beim Kauf achten?
Die Wahl des richtigen Materials
Das Material entscheidet maßgeblich darüber, wie oft du deine Spieße verwenden kannst und wie viel Pflege sie benötigen. Edelstahlspieße gelten als die langlebigste Lösung. Sie halten hohen Temperaturen problemlos stand und lassen sich nach dem Grillen meist einfach in der Spülmaschine reinigen. Holz und Bambus sind hingegen die Klassiker für den schnellen Einsatz oder größere Partys. Während Bambus eine sehr umweltfreundliche und günstige Option darstellt, punktet Holz durch eine gewisse Flexibilität. Beide Materialien sind jedoch meist für den Einmalgebrauch gedacht und können bei direkter Flammeinwirkung anbrennen.
Tipp
Wenn du dich für Holz- oder Bambusspieße entscheidest, solltest du diese vor der Verwendung für mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. So saugen sie sich voll und verkohlen auf dem Grill deutlich langsamer.
Einfach- oder Doppelspieße?
Ein häufiges Problem beim Grillen ist das Mitdrehen der Lebensmittel. Sobald du den Spieß wendest, bleibt das Fleisch oder Gemüse durch die Schwerkraft in der alten Position und gart nur einseitig. Hier bieten Doppelspieße einen entscheidenden Vorteil. Durch die zwei parallelen Zinken wird das Grillgut an zwei Punkten fixiert und lässt sich ohne Verrutschen präzise wenden. Einfachspieße sind dagegen handlicher und eignen sich besser für festes Grillgut wie Fleischwürfel, die eng aufgesteckt werden.
Hinweis
Edelstahl leitet Wärme. Das ist beim Grillen durchaus erwünscht, da der Spieß das Grillgut auch von innen erhitzt und so die Garzeit leicht verkürzen kann. Achte bei reinen Metallspießen jedoch immer auf einen hitzeisolierten Griff oder trage Grillhandschuhe.
Die optimale Länge für deinen Grill
Die Länge deiner Spieße muss zwingend zu deinem Grillgerät passen. Für kompakte Tischgrills oder Elektrogrills genügen kurze Varianten um die 20 Zentimeter. Standard-Holzkohlegrills lassen sich am besten mit Spießen zwischen 30 und 45 Zentimetern bedienen. Wenn du direkt über offenem Feuer oder einer Feuerschale grillst, sind Modelle mit einer Länge von über 60 Zentimetern ratsam, damit du deine Hände vor der starken Strahlungshitze schützt.
Edelstahl vs. Naturmaterialien
| Kriterium | Edelstahlspieße | Holz- & Bambusspieße |
|---|---|---|
| Wiederverwendbarkeit | Beliebig oft nutzbar | Meist Einwegprodukte |
| Hitzebeständigkeit | Extrem hoch | Begrenzt (Anbrenngefahr) |
| Reinigung | Spülmaschinengeeignet | Keine Reinigung nötig (Entsorgung) |
Für wen eignet sich was?
Wer nur gelegentlich im Sommer ein paar Schaschliks zubereitet, fährt mit günstigen Bambusspießen in der Großpackung am besten. Diese sind unkompliziert und müssen nach dem Essen nicht mühsam geschrubbt werden. Ambitionierte Grillmeister, die regelmäßig Gemüse, Garnelen oder schweres Fleisch aufspießen, sollten in hochwertige Edelstahl-Doppelspieße investieren. Die Anschaffungskosten sind zwar höher, doch die Stabilität und die bessere Handhabung machen sich bereits nach wenigen Einsätzen bezahlt. Für das Grillen an der Feuerschale sind spezialisierte Teleskop-Spieße oder extralange Varianten mit Holzgriff die sicherste Option.
Achtung
Achte beim Kauf von Edelstahlspießen auf eine glatte Oberfläche und gut geschliffene Spitzen. Minderwertige Produkte weisen oft Gratstellen auf, an denen sich Bakterien sammeln können oder die das Grillgut beim Aufstecken zerreißen.
Häufige Fragen
Für eine Feier mit 6 bis 8 Personen solltest du etwa 12 bis 16 Spieße einplanen. So kannst du verschiedene Variationen wie vegetarische Optionen und Fleischspieße gleichzeitig anbieten und hast immer einen Puffer, falls Gäste mehr Hunger haben.
Das passiert meistens, wenn das Grillgut zu locker aufgesteckt ist oder durch das Garen an Volumen verliert. Doppelspieße lösen dieses Problem physikalisch. Bei Einzelspießen hilft es, die Stücke sehr eng zusammenzuschieben oder zwei Einzelspieße parallel durch das Grillgut zu führen.
In der Regel ja, sofern sie komplett aus Edelstahl bestehen. Modelle mit fest verbauten Holzgriffen sollten besser von Hand gereinigt werden, da das Holz in der Spülmaschine aufquellen und mit der Zeit spröde werden kann.
Flache oder eckige Spieße bieten im Vergleich zu runden Modellen mehr Widerstand im Inneren des Grillguts. Das verhindert ebenfalls das ungewollte Mitdrehen beim Wenden, auch wenn sie nicht ganz so effektiv wie Doppelspieße sind.
Beliebte Grillspieße
KESSER Edelstahl Grillspieß Set107cm passend für Weber Spirit Gasgrill mit 4X Fleischnadeln BBQ Fleischklammer, Griffstück und Motor Rotisserie Elektrischer Drehspieß 220V - 240V Silber
RÖSLE GrillspießeDoppelspieße zur Zubereitung von Schaschlik und Gemüse, 4 Stück, 33 cm, Edelstahl 18/10, spülmaschinengeeignet
WMF GrillspießeEdelstahl, Kunststoff, 18 cm, 2 Stück, schwarz
Petromax GrillspießeEdelstahl, Holz, 92 cm, 2 Stück
Petromax Grillspieße
Vorteile
- Die robuste Edelstahlkonstruktion sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung.
- Der lange Holzgriff bietet einen sicheren Abstand zur Hitzequelle.
- Die flache Form verhindert das ungewollte Mitdrehen des Grillguts.
- Das Set ist ideal für die Verwendung über offenem Feuer oder dem Grill geeignet.
Nachteile
- Die Länge von 92 cm kann den Transport und die Lagerung erschweren.
- Die Holzgriffe sind nicht für den direkten Kontakt mit sehr hohen Flammen ausgelegt.
Fazit: Die Petromax Grillspieße sind hochwertige und funktionale Begleiter für das Grillen über offenem Feuer.
Weber 6606 Grillspieá Schaschlikset
Weber 6606 Grillspieß Schaschlikset
Vorteile
- Hochwertige und langlebige Edelstahlkonstruktion.
- Ermöglicht gleichmäßiges Garen durch rotierende Spieße.
- Einfache Reinigung in der Spülmaschine möglich.
- Passgenau für Weber Grillspieß-Systeme konzipiert.
Nachteile
- Erfordert zwingend einen separat erhältlichen Drehspieß.
- Hoher Anschaffungspreis im Vergleich zu Standard-Grillspießen.
- Benötigt bei der Lagerung relativ viel Platz.
Fazit: Eine robuste und praktische Erweiterung für Weber-Grillbesitzer, die häufig Schaschlik oder Gemüse am Drehspieß zubereiten möchten.