Die besten Servierplatten im Überblick
Eine ansprechende Servierplatte rückt jedes Gericht ins richtige Licht und ist ein unverzichtbarer Helfer bei gemütlichen Abendessen oder großen Feiern. Doch die Auswahl an Materialien, Formen und Größen ist riesig. Wir zeigen dir, worauf es ankommt, damit du die perfekte Platte für deine Bedürfnisse findest.
Leonardo Ciao Glasplattespülmaschinengeeignete Servierplatte für Kuchen, Gebäcke oder Canapés, Klarglas, 2,5 x 33 x 16 cm, 550 g, 025831
Leonardo Ciao Glasplatte
Vorteile
- Modernes, schlichtes Design
- Spülmaschinengeeignet und pflegeleicht
- Ideal für kalte Speisen wie Kuchen oder Canapés
Nachteile
- Nicht für heiße Speisen aus dem Ofen geeignet
- Anfälliger für Kratzer als Porzellan
Fazit: Eine stilvolle und unkomplizierte Glasplatte für Desserts und kalte Vorspeisen.
Worauf beim Kauf achten?
Damit du lange Freude an deiner neuen Servierplatte hast, solltest du vor dem Kauf einige wichtige Aspekte bedenken. Material, Größe und Form spielen dabei die entscheidende Rolle.
Material: Porzellan, Keramik oder Glas?
Das Material beeinflusst nicht nur die Optik, sondern auch die Funktionalität und Langlebigkeit deiner Servierplatte. Porzellan ist der Klassiker für festliche Anlässe. Es ist robust, hitzebeständig und wirkt durch seine glatte Oberfläche sehr edel. Keramik ist oft in kreativeren und rustikaleren Designs erhältlich und meist etwas preisgünstiger, dafür aber nicht ganz so widerstandsfähig. Glasplatten wirken modern und leicht, eignen sich aber vor allem für kalte Speisen.
| Kriterium | Porzellan | Keramik |
|---|---|---|
| Optik | Edel, klassisch, glatt | Vielfältig, oft rustikal oder farbenfroh |
| Robustheit | Sehr hoch, stoß- und kantenfest | Geringer als Porzellan, anfälliger für Absplitterungen |
| Hitzebeständigkeit | Hoch, oft ofen- und mikrowellenfest | Variiert stark je nach Herstellung |
| Pflege | Sehr pflegeleicht, meist spülmaschinenfest | Oft spülmaschinenfest, handbemalte Stücke erfordern Handwäsche |
| Preis | Eher im höheren Preissegment | Günstiger bis mittleres Preissegment |
Hinweis
Eine hochwertige Porzellanplatte erkennst du an ihrem gleichmäßigen Glanz und einem klaren Klang beim leichten Anklopfen. Sie fühlt sich zudem angenehm schwer und stabil an. Achte auf eine glatte Glasur ohne Unebenheiten, die das Material schützt und die Reinigung erleichtert.
Die richtige Größe und Form finden
Die ideale Größe deiner Platte hängt davon ab, wie groß dein Esstisch ist und für wie viele Personen du servierst. Für den alltäglichen Gebrauch oder kleine Runden reichen Platten mit einem Durchmesser von 30 bis 40 cm oft aus. Planst du größere Buffets oder Familienfeiern, sind Modelle ab 40 cm eine gute Wahl.
Die Form sollte zur Art der Speisen passen:
- Rechteckig: Perfekt für Kuchen, Braten, Aufläufe oder als Wurst- und Käseplatte.
- Rund: Ideal für Torten, Salate, Pizza oder eine Ansammlung von Dipschalen.
- Oval: Eine klassische und elegante Form, besonders gut geeignet für ganzen Fisch oder Geflügel.
Tipp
Am vielseitigsten bist du mit einem Set aus zwei bis drei Platten in unterschiedlichen Größen und Formen aufgestellt. So hast du für Hauptgerichte, Beilagen und Desserts immer die passende Unterlage parat.
Pflege und Qualität
Die meisten Servierplatten aus Porzellan, Keramik oder Glas sind heute spülmaschinenfest und damit sehr pflegeleicht. Bei Platten mit aufwendigen Dekoren, Goldrändern oder aus empfindlichen Materialien wie Holz ist jedoch oft Handwäsche empfohlen, um die Optik langfristig zu erhalten. Lies hierzu am besten immer die Pflegehinweise des Herstellers.
Achtung
Vorsicht bei extremen Temperaturschwankungen! Stelle eine kalte Servierplatte niemals direkt in einen heißen Ofen. Das Material kann durch den Temperaturschock Risse bekommen oder sogar zerspringen.
Häufige Fragen
Für den Start ist eine größere, rechteckige Platte ein guter Allrounder. Wenn du regelmäßig Gäste hast, sind zwei bis drei Platten in verschiedenen Größen und Formen empfehlenswert, um Hauptspeisen, Beilagen und Desserts ansprechend servieren zu können.
Sets sind oft günstiger als der Kauf von Einzelteilen und garantieren ein einheitliches Design auf dem Tisch. Wenn du jedoch eine ganz bestimmte Größe oder Form suchst oder verschiedene Stile kombinieren möchtest, ist der Kauf von Einzelstücken die bessere Wahl.
Einfache Modelle sind bereits ab etwa 15 Euro erhältlich. Für eine hochwertige und langlebige Porzellanplatte von einem Markenhersteller solltest du zwischen 30 und 80 Euro einplanen. Nach oben sind, je nach Design und Marke, kaum Grenzen gesetzt.
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Vorteile
- Praktisches Set mit zwei verschiedenen Größen
- Vielseitig für Buffets oder den gedeckten Tisch einsetzbar
- Platzsparend ineinander stapelbar
Nachteile
- Sehr schlichtes Design ohne besondere Akzente
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Kahla BBQ Platten-Set
Vorteile
- Robustes Porzellan, mikrowellengeeignet
- Spülmaschinenfest und somit sehr pflegeleicht
- Ideal zum Servieren von Grillgut und Beilagen
Nachteile
- Eher funktionales als dekoratives Design
Fazit: Ein widerstandsfähiges und praktisches Set, das sich perfekt für Grillpartys und den täglichen Einsatz eignet.