Die besten Frischhaltedosen im Überblick
Ob für das vorbereitete Mittagessen, die Reste vom Vortag oder das Pausenbrot – Frischhaltedosen sind aus der modernen Küche nicht wegzudenken. Sie helfen dir, Lebensmittel länger frisch zu halten, Ordnung zu schaffen und Abfall zu vermeiden. Wir zeigen dir, worauf es beim Kauf ankommt und welche Modelle sich im Alltag wirklich bewähren.
Mepal Cirqula Nordic Sage Multischüssel rechteckig 2000 ml
Mepal Cirqula Nordic Sage Multischüssel
Vorteile
- Sehr vielseitig: geeignet für Gefrierschrank, Mikrowelle und Spülmaschine
- Absolut auslaufsicher dank fest schließendem Deckel
- 100 % BPA-frei und lebensmittelecht
- In vielen praktischen Größen und Farben erhältlich
Nachteile
- Kunststoff kann bei stark färbenden Lebensmitteln (z.B. Tomatensauce) Verfärbungen annehmen
- Deckel ist nicht für den Backofen geeignet
Fazit: Ein robuster und stilvoller Allrounder, der fast jeden Job in der Küche zuverlässig erledigt.
Worauf beim Kauf achten?
Material: Glas, Kunststoff oder Edelstahl?
Die Wahl des Materials hat den größten Einfluss auf die Eigenschaften deiner Frischhaltedose. Glas ist hitzebeständig, nimmt keine Gerüche oder Verfärbungen an und ist ideal für den Backofen. Dafür ist es schwerer und zerbrechlicher. Hochwertiger Kunststoff wie Polypropylen (PP) ist leicht, bruchfest und meist günstiger, kann sich aber bei stark färbenden Speisen verfärben.
| Kriterium | Glas | Kunststoff (PP) |
|---|---|---|
| Gewicht | Schwer | Leicht |
| Bruchsicherheit | Gering | Hoch |
| Mikrowelle | Ja (ohne Metalldeckel) | Ja (auf Kennzeichnung achten) |
| Backofen | Ja (ohne Deckel) | Nein |
| Verfärbungen | Keine | Möglich |
| Gerüche | Nimmt keine an | Kann Gerüche annehmen |
Hinweis
Achte auf die Kennzeichnung „BPA-frei“. Hochwertige Kunststoffdosen aus Polypropylen (PP) oder Tritan sind in der Regel frei von der Chemikalie Bisphenol A. Glas und Edelstahl sind von Natur aus BPA-frei und somit eine sichere Wahl für die Aufbewahrung von Lebensmitteln.
Verschluss und Dichtung: Auslaufsicher und frisch
Ein guter Verschluss ist entscheidend, damit nichts ausläuft und deine Lebensmittel luftdicht verpackt sind. Die besten Ergebnisse erzielen Deckel mit einer integrierten Silikondichtung und stabilen Klick-Verschlüssen an allen vier Seiten. So bleiben Suppen in der Tasche und Salate im Kühlschrank länger knackig.
Tipp
Auch wenn die Dose mikrowellengeeignet ist, solltest du den Deckel beim Erwärmen nur lose auflegen oder ganz entfernen. Einige Deckel haben ein praktisches Ventil, das du öffnen kannst, damit der Dampf entweichen kann, ohne dass es zu Spritzern kommt.
Größe und Form: Platzsparend und praktisch
Überlege dir, wofür du die Dosen hauptsächlich nutzen wirst. Für eine einzelne Portion Mittagessen reichen Behälter mit 500 bis 800 ml Volumen. Für Familienportionen oder das Einfrieren von Suppen sind Dosen ab 1,5 Litern besser geeignet. Sets mit verschiedenen Größen bieten oft das beste Preis-Leistungs-Verhältnis und sorgen für Flexibilität. Achte auf stapelbare oder nestbare Designs, um wertvollen Platz im Küchenschrank zu sparen.
Achtung
Vorsicht bei stark färbenden Lebensmitteln wie Tomatensauce, Roter Bete oder Curry. In Kunststoffdosen können diese unschöne und dauerhafte Verfärbungen hinterlassen. Spüle solche Reste am besten direkt nach dem Essen mit kaltem Wasser aus, bevor die Dose in die Spülmaschine kommt.
Häufige Fragen
Nein, nicht alle. Glas und die meisten modernen Kunststoffdosen aus Polypropylen (PP) sind mikrowellengeeignet. Achte immer auf das entsprechende Symbol (oft Wellenlinien) auf dem Boden der Dose. Metalldosen dürfen niemals in die Mikrowelle.
Die meisten Dosen aus Glas und Kunststoff sind spülmaschinengeeignet. Um die Lebensdauer zu verlängern, empfiehlt es sich, die Deckel im oberen Korb zu platzieren. Bei hartnäckigen Gerüchen in Kunststoffdosen kann es helfen, sie mit einer Mischung aus Wasser und Essig oder Natron zu füllen und über Nacht stehen zu lassen.
Ein Set ist oft kostengünstiger und praktischer, wenn du eine Grundausstattung benötigst. Die Dosen passen meist perfekt ineinander und lassen sich gut verstauen. Einzelkäufe sind sinnvoll, wenn du eine ganz bestimmte Größe für einen speziellen Zweck suchst, zum Beispiel eine sehr große Dose zum Marinieren oder eine kleine für Dips.
Glasdosen sind besonders hygienisch, da das Material keine Gerüche oder Verfärbungen annimmt. Sie sind zudem backofenfest (ohne Deckel) und komplett frei von Kunststoffen. Ihr Nachteil ist das höhere Gewicht und die Bruchgefahr.
Beliebte Frischhaltedosen
Joseph Joseph Nest Lock 4-tlg. Frischhaltedosen-Set 1.1 Liter E
Joseph Joseph Nest Lock Set
Vorteile
- Extrem platzsparendes, ineinander stapelbares Design
- Farbcodierte Deckel und Böden für einfaches Zuordnen
- Luftdichter und auslaufsicherer Verschluss
- BPA-frei und spülmaschinengeeignet
Nachteile
- Die Klick-Verschlüsse können anfangs etwas schwergängig sein
- Die enthaltenen Größen sind eher für kleinere bis mittlere Portionen ausgelegt
Fazit: Die ideale Lösung für alle, die eine perfekt organisierte Küche mit begrenztem Stauraum schätzen.