Die besten Bar-Accessoires im Überblick
Ein guter Drink beginnt nicht erst beim Einschenken, sondern bei der Wahl des richtigen Werkzeugs. Wer zu Hause Cocktails mixen oder edle Weine stilvoll servieren möchte, benötigt Equipment, das funktional und langlebig ist. In dieser Übersicht zeigen wir dir, welche Utensilien in keiner Heimbar fehlen dürfen und wie du Qualität erkennst.
Bartesian Cocktailautomat – Automatische Cocktailzubereitung zu Hause – auf KnopfdruckKapselspender für Mixgetränke, Shaker für Margarita, Old Fashioned, Martini, Daiquiri und mehr
Bartesian Cocktailautomat
Vorteile
- Einfache und schnelle Zubereitung von Cocktails auf Knopfdruck.
- Große Auswahl an Rezepten durch verschiedene Kapselsorten.
- Individuelle Einstellung der Stärke für jedes Getränk möglich.
- Geringer Reinigungsaufwand durch automatische Spülfunktion.
Nachteile
- Hohe laufende Kosten durch den Kauf spezieller Kapseln.
- Zusätzliche Anschaffung und Lagerung von Spirituosen erforderlich.
- Gerät nimmt durch die Glasbehälter viel Platz auf der Arbeitsfläche ein.
Fazit: Der Bartesian ist ideal für Cocktail-Liebhaber, die Wert auf Komfort und Konsistenz legen, jedoch die laufenden Kapselkosten in Kauf nehmen.
Worauf beim Kauf achten?
Materialqualität und Langlebigkeit
Bei Barzubehör ist Edelstahl 18/10 das Maß der Dinge. Dieses Material ist geschmacksneutral, rostfrei und hält den Belastungen durch Säuren aus Zitrusfrüchten oder Kohlensäure problemlos stand. Während Glas für Karaffen oder Rührgläser eine schöne Optik bietet, ist es deutlich anfälliger für Brüche. Silikon hat sich vor allem bei Eiswürfelformen bewährt, da es flexibel bleibt und die Entnahme der Eisstücke erleichtert.
Hinweis
Achte bei Edelstahl-Shakern auf die Materialstärke. Zu dünnes Blech verformt sich schnell und dichtet dann nicht mehr zuverlässig ab, was beim kräftigen Schütteln zu unschönen Flecken führt.
Der passende Cocktailshaker
Es gibt zwei Haupttypen von Shakern: den dreiteiligen Cobbler Shaker und den zweiteiligen Boston Shaker. Der Cobbler Shaker verfügt über ein integriertes Sieb, was ihn für Einsteiger sehr komfortabel macht. Profis greifen meist zum Boston Shaker, der aus einem Metallbecher und einem Mixglas besteht. Er erlaubt ein größeres Volumen und lässt sich nach dem Mixen schneller reinigen.
Kühlung und Isolierung
Eis ist die wichtigste Zutat für fast jeden Cocktail. Ein isolierter Eiskübel ist unverzichtbar, wenn du nicht für jeden Drink zur Tiefkühltruhe laufen möchtest. Doppelwandige Modelle halten die Temperatur über mehrere Stunden und verhindern die Bildung von Kondenswasser an der Außenseite. Auch Weinkühler sollten über eine gute Isolierung verfügen, damit die Flasche über den gesamten Abend hinweg perfekt temperiert bleibt.
Tipp
Verwende für klassische Drinks wie Old Fashioned möglichst große Eiswürfel oder Eiskugeln. Diese haben eine geringere Oberfläche im Verhältnis zum Volumen und schmelzen langsamer, sodass dein Drink nicht so schnell verwässert.
Welcher Shaker-Typ passt zu dir?
| Kriterium | Boston Shaker | Cobbler Shaker |
|---|---|---|
| Aufbau | Zwei Teile (Metall & Glas/Metall) | Drei Teile inkl. Sieb und Kappe |
| Schwierigkeit | Erfordert Übung beim Verschließen | Sehr einfach zu bedienen |
| Reinigung | Schnell und unkompliziert | Mehr Einzelteile, die gespült werden müssen |
Für wen eignet sich welches Zubehör?
Einsteiger und Gelegenheitsmixer
Wenn du nur ab und zu einen Gin Tonic oder einen einfachen Cocktail zubereitest, reicht ein kompaktes Set aus. Ein Shaker, ein Jigger (Messbecher) und ein langer Barlöffel bilden die Basis. Hier musst du nicht dreistellige Beträge investieren, solltest aber dennoch auf Edelstahl setzen.
Ambitionierte Hobby-Bartender
Wer regelmäßig Gäste bewirtet und komplexere Rezepte ausprobiert, benötigt einen Strainer (Abseilsieb) und einen Muddler (Stößel) für frische Kräuter oder Früchte. Auch ein Weinregal zur korrekten Lagerung deiner Spirituosen und Weine wird dann sinnvoll, um den Überblick zu behalten.
Achtung
Vermeide billig verchromtes Zubehör. Die Beschichtung kann mit der Zeit abblättern und in deine Drinks gelangen. Greife stattdessen immer zu massivem Edelstahl.
Häufige Fragen
Für den Start genügen meist Highball-Gläser für Longdrinks und Tumbler (Lowball) für klassische Cocktails auf Eis. Wer gerne Martinis oder Cocktails ohne Eis trinkt, sollte zusätzlich in Coupé-Gläser oder klassische Martinigläser investieren.
Die meisten Edelstahl-Teile dürfen in die Spülmaschine. Dennoch empfiehlt sich bei hochwertigen Shakern und Sieben die Handwäsche mit mildem Spülmittel, um den Glanz dauerhaft zu erhalten und Rückstände in den Siebporen besser zu entfernen.
Beim Mixen von Cocktails kommt es auf das exakte Mischverhältnis an. Schon wenige Milliliter zu viel einer Zutat können die Balance des Drinks ruinieren. Ein Jigger ermöglicht präzises Abmessen im Vergleich zu einem herkömmlichen Messbecher.
Normalerweise kippt Wein nach ein bis zwei Tagen. Mit speziellen Vakuumpumpen kannst du die Luft aus der Flasche ziehen und die Haltbarkeit auf etwa fünf bis sieben Tage verlängern, da die Oxidation verlangsamt wird.
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Vacu Vin Weinpumpe
Vorteile
- Hält angebrochene Weine durch Vakuumierung länger frisch.
- Einfache und intuitive Handhabung durch Klick-Geräusch.
- Langlebiges und robustes Design für den häufigen Gebrauch.
- Kompatibel mit den meisten handelsüblichen Weinflaschen.
Nachteile
- Nicht für Schaumweine oder kohlensäurehaltige Getränke geeignet.
- Zusätzliche Stopfen müssen bei Bedarf separat nachgekauft werden.
Fazit: Ein bewährter und zuverlässiger Klassiker für Gelegenheitsweintrinker, die die Haltbarkeit offener Flaschen effizient verlängern möchten.
OTOTO Korkenzieher und Flaschenöffner Vino Fledermaus - Preisvergleich
OTOTO Vino Fledermaus
Vorteile
- Originelles und dekoratives Design in Fledermaus-Optik
- Kompakte Größe für eine einfache Aufbewahrung
- Kombiniert Korkenzieher und Flaschenöffner in einem Werkzeug
- Robustes Material sorgt für eine solide Haptik
Nachteile
- Die Flügel können die Handhabung bei größeren Flaschen erschweren
- Aufgrund der speziellen Form weniger ergonomisch als Standard-Modelle
- Preis liegt aufgrund des Designs über einfachen Standard-Öffnern
Fazit: Ein funktionales und optisch ansprechendes Accessoire, das sich besonders gut als Geschenk für Design-Liebhaber eignet.
Hisense HBD5ABierzapfanlage mit thermoelektrischem Kühlsystem und CO2-freiem Betrieb, grau
Hisense HBD5A
Vorteile
- Keine laufenden Kosten für CO2-Kartuschen durch integriertes Drucksystem.
- Kompaktes und ansprechendes Design in grauer Optik.
- Einfache Handhabung und schnelle Inbetriebnahme.
- Effiziente Kühlung durch thermoelektrisches System.
Nachteile
- Eingeschränkt auf die Kompatibilität mit 5-Liter-Partyfässern.
- Längere Zeitspanne zum Erreichen der optimalen Trinktemperatur.
- Betriebsgeräusch des Lüfters kann bei Dauerbetrieb wahrnehmbar sein.
Fazit: Eine benutzerfreundliche und kosteneffiziente Lösung für den gelegentlichen Genuss von frisch gezapftem Bier aus 5-Liter-Fässern.