Das MIYABI GYUTOH MIYABI 5000FCD 34681-241-0 ist ein hochwertiges und äußerst scharfes Messer, das sich ideal zum Zerkleinern von harten Lebensmitteln eignet. Die Klinge besteht aus 49 Lagen Stahl, wobei der Kern aus extrem hartem FC61-Stahl gefertigt ist und von Damaststahl umschlossen wird. Durch die doppelte Eishärtung ist die Klinge besonders hart und robust. Der ergonomische Griff aus Pakkawood sorgt für eine ausgewogene Balance und ermüdungsfreies Schneiden. Mit seinem attraktiven Damastmuster und dem authentisch-japanischen Klingenprofil ist dieses Messer nicht nur funktional, sondern auch optisch ansprechend. **Highlights** - Rasiermesserscharfe Klinge: Die Schärfe der Klinge ist vergleichbar mit der eines Rasiermessers und ermöglicht müheloses Zerkleinern von harten Lebensmitteln. - Hochwertige Materialien: Das Messer wird aus hochwertigem FC61-Stahl und Damaststahl hergestellt und zeichnet sich durch ein attraktives Damastmuster aus. - Doppelte Eishärtung: Die Klinge wird durch eine doppelte Eishärtung veredelt, was sie besonders hart und robust macht. - Ergonomischer Griff: Der Griff aus Pakkawood liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine ausgewogene Balance und ermüdungsfreies Schneiden. - Authentisch-japanisches Klingenprofil: Die beidseitig abgezogene Klinge mit Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe und präzises Schneiden. **Produkteigenschaften** - Klingenkern aus FC61-Stahl, umschlossen von 48 Lagen Damaststahl - FRIODUR® doppelteisgehärtete Klinge für lange Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit - Beidseitig abgezogene Klinge mit Honbazuke-Abzug für extreme Schärfe - Formstabiler Pakkawood-Griff in traditioneller D-Form für ausgewogene Balance und ermüdungsfreies Schneiden - Attraktives Damastmuster auf der Klinge für einen edlen Look