Kochplatte Test

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Thor Tia 660 FB
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Siemens EK 74155
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Rommelsbacher Ebs 2099/E
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Amica Kme 13135 E
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Heller Emf 2 K/03
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Gorenje ED 60 EX
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Rommelsbacher Ebc 3099/E
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Amica Kme 13136 E
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Rommelsbacher Ebs 3074 E
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Siemens EA 125501
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Amica Ekpg 13069 E
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Beko Hdce 32201 X
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Teka Ems 30 -CN
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Zanussi Zee 3921 Ixa
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Bauknecht EM 3460-1 IN
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Amica Kmc 13280 E
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Kochplatte Ratgeber

Es gibt unterschiedliche Technologien bei Kochplatten. Es kann auf einem Gasherd gekocht werden, auf einem Gusseisen- oder Ceranfeld. Eine neue und besonders stromsparende Alternative sind Induktionsfelder. Kochplatten unterscheiden sich neben der Technologie auch in Anzahl und Zusatzfunktionen.

Herkömmliche Elektrokochfelder

Das günstigste elektrische Kochfeld ist das Gusseisenfeld. Es heizt vergleichsweise langsam, benötigt viel Energie und lässt sich nicht so gut reinigen. Eine komfortablere Variante sind Glaskeramikkochfelder mit Heizwendeln. Sie heizen schneller und lassen sich zudem besser reinigen. Aber auch sie verschwenden Energie, da sie nach dem Ausschalten weiterhin Wärme ausstrahlen. Etwas schneller kühlen Glaskeramikkochfelder mit Halogen ab und sparen so etwas Energie. Ist ein Glaskochfeld nicht in Gebrauch, lässt es sich als Arbeitsfläche nutzen. Doch dabei sollte Vorsicht walten, da es zerkratzen oder kaputt gehen kann.

Induktionsherd

Eine moderne und energiesparende Variante sind Induktionsfelder. Sie heizen nicht das Feld, sondern den Topf. Das funktioniert mit elektromagnetischen Feldern. Eine Voraussetzung für diese Technologie sind Töpfe, die für die Induktionstechnologie geeignet sind. Gewöhnliche Edelstahltöpfe zählen nicht dazu. Im Vergleich zu anderen Techniken ist Induktion sehr stromsparend. Außerdem werden Speisen besonders schnell erhitzt und das Kochfeld ist nach dem Ausschalten (wie bei einem Gasherd) nicht mehr heiß. Um diese ganzen Vorteile zu erhalten, ist allerdings ein hoher Anschaffungspreis einzuplanen.

Kochfelder

Die Anzahl der Kochfelder geht bei einer los. Für eine richtige Küche sollten es mindestens zwei sein, besser aber gleich vier. Der Abstand zwischen den Feldern muss so groß sein, dass eine große Pfanne nicht das Nachbarfeld überragt. Glaskeramikfelder können oft verschiedenen Kochzonen an- und abschalten. So lässt sich aus einer kleinen Platte, ein Feld für eine große Pfanne machen. Manche Induktionsfelder gehen noch einen Schritt weiter und erkennen die Größe eines Topfes selbstständig. Die Bedienknöpfe sind entweder am Backofen angebracht oder unterhalb der Kochplatte in die Küchenfront integriert. Direkt ins Kochfeld eingelassene Regler sind seltener.