Fondue-Set Test

Aktuelle Testsieger der Fachpresse
  • ETM Testmagazin 10 Fondue-Sets im Test 12/2009
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Rommelsbacher F 400/E Fondue Set Harmony
Rommelsbacher F 400/E Fondue Set Harmony

Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 8 - Thermostat weitere Produktdetails

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Unold 48615 Fondue-Set
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Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 6 - Thermostat weitere Produktdetails

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Kalorik KA FO 6
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Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 8 - Thermostat weitere Produktdetails

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Tristar FO 1102
Tristar FO 1102

Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 6 - Thermostat weitere Produktdetails

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Severin FO 2406
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Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 8 - Thermostat weitere Produktdetails

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Severin FO 2406.202
Severin FO 2406.202

Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 8 - Thermostat weitere Produktdetails

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Tristar FO 1105
Tristar FO 1105

Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 8 - Thermostat weitere Produktdetails

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Bestron Dfd 10
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Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 6 - Thermostat weitere Produktdetails

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Petra Fon 40
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Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 6 - Thermostat weitere Produktdetails

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Severin FO 9237
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Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 6 - Thermostat weitere Produktdetails

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Tristar FO 1100
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Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 8 - Thermostat weitere Produktdetails

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Severin FO 2400
Severin FO 2400

Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 8 - Thermostat weitere Produktdetails

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Team WK 1000
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AEG FD 5574
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Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 8 - Thermostat weitere Produktdetails

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Unold 48645 Elegance
Unold 48645 Elegance

Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 8 - Thermostat weitere Produktdetails

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Suntec Fon 9134
Suntec Fon 9134

Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 8 - Thermostat weitere Produktdetails

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Kalorik Tkg FO6
Kalorik Tkg FO6

Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 8 - Thermostat weitere Produktdetails

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Princess 2665
Princess 2665

Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 8 - Thermostat weitere Produktdetails

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Princess 01.172666.01.001
Princess 01.172666.01.001

Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 8 - Thermostat weitere Produktdetails

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Princess 173000
Princess 173000

Fondue - Anzahl Fonduegabeln: 6 - Thermostat weitere Produktdetails

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Fondue-Set Ratgeber

Bei einem Fondue werden kleine, mundgerechte Nahrungsmittel  – etwa Fisch, Fleisch, Kartoffeln oder Obst – in einen Topf mit Käse, Brühe, Öl oder Schokolade eingetaucht. Je nach Art wird die Nahrung gegart oder überzogen. Das Fondue-Set besteht immer aus einem Topf für die Flüssigkeit, aus einem Untergestell (auch Rechaud genannt) und aus Spießen, um die Stücke in den Topf zu halten.

Ausstattung

Gut ausgestattete Fondue-Sets enthalten eine Fondue-Pfanne oder einen Fondue-Feuertopf mit Deckel, ein Rechaud, Fondue-Spieße, Siebe zum Garen von Fleisch und Fisch und kleine Teller für Saucen und Dips. Je nach Ausstattung und Qualität, schwankt der Preis zwischen 10 und 200 Euro.

Heizquelle

Die Fondue-Sets unterscheiden sich hauptsächlich in der Art und Weise, wie sie die Hitze erzeugen. Die unkomplizierteste und sicherste Variante ist ein Elektrobrenner, der über die Steckdose betrieben wird. Heizquellen mit offener Flamme setzen Schadstoffe frei. Bei Brennpaste oder Gasbrennern entsteht eine geringere Menge an Kohlenmonoxid oder Stickstoff. Bedenklicher sind Spiritusbrenner, deren Ausstoß an Schadstoffen wesentlich höher ist. Gerade bei dieser Heizquelle sollte darauf geachtet werden, dass während des Essens hin und wieder gelüftet wird.

Das Fettfondue

Beim Fettfondue werden die Nahrungsmittel in heißem Fett gegart. Das Fett muss für hohe Temperaturen geeignet sein. Spezielle Fondue-Fette lassen sich bis zu 180 Grad erhitzen. Die ideale Temperatur ist erreicht, wenn beim Eintauchen eines Holzstäbchens Bläschen entstehen.