Eismaschine Test

Mit einer Eismaschine lässt sich sein ganz persönliches Lieblingseis spielend leicht herstellen  –  mit den eigenen Zutaten und ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe. Ständiges Rühren und Kühlen der Maschine führt dazu, dass die Zutaten nach einer Weile zu Eis werden. Standardmäßig bestehen die Geräte aus einem Rührarm und einer Rührschüssel.

Funktionen und Anwendung

Eismaschinen haben eine Zubereitungszeit von 20 bis 60 Minuten. Da die Geräte in der Größe schwanken, ändert sich auch das Fassungsvermögen der Rührschüsseln. Vor dem Kauf stellt sich die Frage, wie viel Eis mit der Maschine auf einmal produziert werden soll. Viele Geräte können - neben Speiseeis - noch Sorbets oder Frozen Yoghurt herstellen. Ohne die Verwendung von Zusatzstoffen und künstlichen Aromen, lässt sich das Eis wesentlich gesünder herstellen. Die Leistung der haushaltsüblichen Geräte schwankt (je nach Größe) zwischen wenigen Watt und über 200 Watt.

Eismaschinen mit Kühlkompressor

Die besser ausgestatteten Varianten verfügen über einen elektrisch kühlenden Kompressor.  Diese Maschinen sind sofort einsatzbereit, aber deutlich teurer in der Anschaffung – sie liegen zwischen 200 und 350 Euro. Zudem sind die Geräte größer und schwerer als die Variante mit Gefrierbehälter. Da die Eismaschinen mit Kühlkompressor bis zu 15 Kilo auf die Waage bringen, sind sie teilweise unhandlich und weniger flexibel einsetzbar. Praktisch sind Geräte mit abnehmbarer Rührschüssel – dadurch wird die Reinigung wesentlich erleichtert.

Eismaschinen mit Gefrierbehälter

Die günstigste Eismaschinen-Variante kommt mit einem doppelwandigen Rührbehälter, der mit einer kühlenden Flüssigkeit gefüllt ist und mindestens eine Nacht lang im Gefrierschrank vorgekühlt werden muss. Preislich beginnen diese Küchenhelfer schon bei 30 Euro, sie können aber nur eine Sorte Eis pro Tag produzieren.